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O James Beard Awards anual retorna a Chicago esta noite. Apelidados de “Oscars do mundo gastronômico”, a premiação acontecerá no Lyric Opera House, no centro da cidade, começando com estrelas da culinária de todo o país caminhando no tapete vermelho.
Enquanto os ingressos para a cerimônia estão esgotados, os amantes da gastronomia poderão assistir ao evento ao vivo de suas casas. Site do Bon Appétit. A premiação terá início às 18h, mas você pode acompanhar as novidades do tapete vermelho com antecedência nas contas do Instagram da WBEZ e do Chicago Sun-Times.
A cerimônia reúne talentos da indústria alimentícia de todo o país (pense: o juiz principal Andrew Zimmern e o “Top Chef” Tom Colicchio da Bravo), bem como chefs locais e autoridades eleitas locais como Beverly Kim, Johnny Clark e Erick Williams.
Tudo isso contribui para uma noite animada e extravagante. A cerimônia será apresentada pela jurada do “Top Chef” Gail Simmons; Os atores Issa Rae e Luke Tennie e artistas como Killer Mike e EL-P da dupla de hip-hop Run the Jewels também aparecerão.
Entre os finalistas deste ano três chefs de Chicago. Bailey Sullivan, do Monteverde Restaurant & Pastificio, é finalista na categoria chef emergente. Sullivan, natural de La Grange, apareceu na 22ª temporada de “Top Chef”. Ele trabalhou por uma década no restaurante italiano West Loop da chef Sarah Grueneberg.
Os outros finalistas de Chicago na categoria regional de Melhor Chef dos Grandes Lagos são Norman Fenton, de Cariño, em Uptown, e Jacob Potashnick, de Feld, em Ucraniana Village.
Eles querem se juntar a Chicago dois vencedores no ano passado: Chef Noah Sandoval do bar de comida West Loop Kumiko e do restaurante requintado Oriole.
Os prêmios são concedidos pela Fundação James Beard, com sede em Nova York, em homenagem ao chef americano que morreu em 1985. Este ano, a fundação comemora seu 40º aniversário de “apoiar a indústria de restaurantes independentes e moldar a cultura alimentar americana”.
“O fim de semana do James Beard Awards é um dos maiores momentos do ano para a indústria culinária; uma rara oportunidade para as pessoas que definem a cultura alimentar americana se reunirem para comemorar”, disse Clare Reichenbach, CEO da Fundação James Beard, em um comunicado. ele disse.
A premiação é realizada em Chicago desde 2015, após a mudança de Nova York. velho em 2018 O prefeito Rahm Emanuel liderou o caminho Esforços estão sendo feitos para manter a cerimônia em Chicago por mais nove anos, até 2027. No início desta primavera, a fundação e Choose Chicago anunciou que foi prorrogado por mais um anoLá será realizada a premiação até 2028, mas o próximo local do evento é desconhecido.
Outros finalistas do Centro-Oeste para os prêmios deste ano incluem o chef Zak Baker do Ca’Lucchenzo em Wauwatosa, Wisconsin, e o chef Shigeyuki Furukawa do Kado No Mise em Minneapolis. Ambos são finalistas na categoria regional Top Chef Midwest (esta categoria inclui Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri, Nebraska, Dakotas e Wisconsin. Chicago é a região dos Grandes Lagos, junto com Indiana, Michigan e Ohio).
O 1033 Omakase de Milwaukee em Sister Bay, Wisconsin, foi indicado para Melhor Novo Restaurante com Cultura e é finalista na categoria Padaria Excepcional, e o Bar Chenin em Detroit está entre os indicados para Melhor Novo Bar.
Courtney Kueppers é repórter de artes e cultura da WBEZ.
