(Foto de Justin Sullivan/Getty Images)
A empresa de produtos agrícolas Taylor Farms, com sede na Califórnia, disse que está removendo voluntariamente toda a alface americana originária do centro do México depois que as autoridades de saúde dos EUA associaram um surto de ciclosporíase à alface americana picada, embora a empresa tenha afirmado que nenhum de seus produtos de salada de marca foi associado à doença.
Saber mais:
A medida ocorre depois que a Reuters citou uma reportagem da Bloomberg News dizendo que a Taylor Farms está se preparando para recolher ingredientes ligados ao surto de parasitas, que pode se tornar um dos maiores surtos de doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos nos últimos anos.
O escopo de qualquer recall potencial permanece obscuro. A Reuters informou que a Bloomberg citou um documento descrevendo a ação planejada.
A FDA e os Centros de Controle e Prevenção de Doenças estão investigando um surto de ciclosporíase ligado à alface picada servida em restaurantes Taco Bell em Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio e West Virginia. A doença parasitária pode causar diarreia e outros sintomas digestivos, embora a FDA não tenha relatado nenhuma morte relacionada a este surto.
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O que eles estão dizendo:
Num comunicado publicado no Facebook após o relatório, a Taylor Farms disse que está a remover voluntariamente toda a alface originária do centro do México com base em informações fornecidas pela Food and Drug Administration dos EUA.
CDC investiga aumento de casos do parasita Cyclospora
O CDC está investigando um surto de casos do parasita Cyclospora nos Estados Unidos. Leigh Vinocur é um especialista médico e juntou-se a Bowen Kedrowicz no LiveNOW da FOX para obter as últimas atualizações sobre o surto.
“Embora o rastreamento da FDA aponte para uma fazenda independente específica, representando menos de 1% do fornecimento de alface americana, como a fonte potencial do surto, removemos toda a alface americana da região indefinidamente”, disse a empresa.
A Taylor Farms também enfatizou que “nenhum kit ou kit de salada da marca Taylor Farms foi associado a este surto”, acrescentando que nenhum de seus kits de salada da marca continha alface americana.
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Autoridades de saúde de Michigan relataram 5.002 casos confirmados de ciclosporíase na sexta-feira, um aumento de 690 casos em relação ao dia anterior, informou a Reuters. Os investigadores continuam a trabalhar para determinar a origem do surto invulgarmente grande, que começou em 1 de maio. A maioria dos casos foi notificada no Michigan, com Ohio e Nova Iorque também a reportarem números significativos de infeções.
Por que você deveria se importar:
Na quinta-feira, o FDA disse que a Taco Bell, de propriedade da Yum Brands, deixará de usar alface fornecida por uma empresa identificada na investigação da agência.
Embora a Taco Bell e a FDA não tenham identificado publicamente o fornecedor, a FDA disse que a sua investigação de rastreabilidade encontrou um fornecedor de alface americana do México que serve os locais da Taco Bell visitados por pessoas que mais tarde ficaram doentes.
O Washington Post informou na quinta-feira que os investigadores identificaram Taylor Farms como uma fonte potencial de contaminação.
Na sua declaração, a Taylor Farms disse estar “profundamente preocupada com os doentes, as suas famílias e os muitos americanos cuja confiança na segurança dos seus produtos frescos foi abalada”.
“Essa confiança é algo que trabalhamos durante décadas para conquistar e estamos empenhados em fazer tudo o que estiver ao nosso alcance para restaurá-la”, afirmou a empresa.
A Taylor Farms também fornece cebolas fatiadas que foram identificadas como a possível causa do surto de E. coli em 2024 ligado aos hambúrgueres Quarter Pounder do McDonald’s, o que levou a um recall generalizado.
De acordo com dados da Placer.ai citados pela Reuters, o tráfego diário no Taco Bell em 11 de julho caiu 5,8% dias após relatos de que a rede havia removido certos ingredientes de alguns restaurantes.
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Os surtos de doenças transmitidas por alimentos têm impactado historicamente o desempenho dos restaurantes. O McDonald’s enfrentou escrutínio durante um surto de ciclosporíase ligado a saladas em 2018, enquanto o Chipotle Mexican Grill sofreu vários surtos de E. coli e norovírus que prejudicaram as vendas, minaram a confiança do consumidor e pressionaram o seu inventário.
“O recente surto provavelmente desacelerará o crescimento das vendas nas mesmas lojas da Taco Bell no curto prazo”, disse Ari Felhandler, analista da Morningstar, acrescentando que alguns consumidores optarão por jantar em concorrentes fora do epicentro do incidente para minimizar o risco percebido, mesmo com precauções prudentes em vigor.
As ações da Yum Brands caíram 1%.
Separadamente, um homem de Ohio entrou com uma ação judicial alegando que foi hospitalizado com ciclosporia depois de comer no Taco Bell em Youngstown, Ohio. A ação pede indenização da Taco Bell, da operadora de franquia Charter Foods e do fornecedor Taylor Farms.
A FDA disse que está trabalhando com o fornecedor para determinar se a alface americana potencialmente contaminada permanece no mercado e começou a coletar amostras do produto para testes e análises.
A Reuters informou que Wendy’s e Chipotle Mexican Grill disseram que seus restaurantes não foram afetados pelo surto de ciclosporíase ligado à alface americana picada.
Fonte: A informação nesta história vem principalmente de um relatório da Reuters, que citou a Bloomberg News sobre os planos de recall da Taylor Farms. Ele também se baseia em informações atualizadas da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA), Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), Departamento de Saúde e Serviços Humanos de Michigan, dados de tráfego de pedestres Placer.ai, relatórios públicos do The Washington Post e declarações de empresas como Taco Bell, Wendy’s e Chipotle Mexican Grill. Esta história foi relatada de Los Angeles.
