O relógio de 24 horas nunca para e Olivia Oliveira Não seria de outra maneira. O chef de Miami, Flórida, está se preparando para a estreia da terceira temporada 24 às 24: Último Chef em pémas a sua preparação para competições de alto risco foi surpreendentemente mínima.
“Eu assisti um episódio. Parecia a quantidade certa de pesquisa”, disse ela ao ET. “Então eu disse: ‘OK, as pessoas estão cansadas e tomando decisões questionáveis. Excelente. Estou pronto.’ …Eu sou francês. Nós olhamos e então fazemos nossas próprias coisas de qualquer maneira.”
Seu estilo na cozinha é totalmente instintivo. “Estou no momento. Cozinhar para mim é quase como música”, diz ela. “Às vezes sinto que é muito jazzístico e improvisado, às vezes é clássico e sutil, e outras vezes é um momento de banda completa.”
Em vez de deixar que as câmeras a intimidassem, Ostrow se apoiou na estrutura do programa de TV, que coloca 24 chefs uns contra os outros durante 24 horas seguidas, com oito turnos, 24 desafios e um prêmio de US$ 100 mil.
“Adoro o caos, o ritmo e aquela energia um pouco inquieta onde as coisas podem dar muito certo ou muito errado”, diz ela.
Ela também se beneficiou de sua experiência de gestão Casa Ostroredefinindo a comida kosher através dos sabores franco-mediterrâneos.
“Administrar um restaurante em Miami é realmente um reality show”, explica ela. “Você faz malabarismos com tudo, as pessoas são dramáticas e o timing é tudo… Estar sob pressão realmente me ajuda.”
No entanto, mesmo Ostrow tinha as suas limitações.
“Aprendi que posso funcionar sem dormir, com pura adrenalina e teimosia”, ela brincou.
Quanto aos espectadores que assistem à série, apresentada por Michael Symon e Esther Choi, Ostrow sugere: “Pegue algo que você possa comer com uma mão, porque você estará gritando para a tela como se fosse um juiz”.
24 às 24: Último Chef em pé A estreia será no domingo, 26 de abril, às 20h, no Food Network.
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