NOVA DELHI: O regulador alimentar FSSAI pediu na quinta-feira à indústria que cumprisse integralmente os seus regulamentos, fortalecesse os sistemas de garantia de qualidade, adotasse a rastreabilidade digital e comunicasse de forma transparente com os consumidores em meio a reclamações crescentes nas plataformas de mídia social.
A Autoridade de Segurança e Padrões Alimentares da Índia (FSSAI) também disse que um sistema robusto de rastreabilidade digital será adotado para lidar com qualquer surto de doenças transmitidas por alimentos.
Nos últimos meses, o FSSAI emitiu avisos a um grande número de operadores de empresas do setor alimentar (FBO), incluindo empresas de comércio eletrónico, relativamente a reclamações de consumidores relacionadas com a qualidade dos produtos. Tomou medidas contra fabricantes de bebidas energéticas e alcoólicas por alegadas alegações e rotulagens enganosas.
Discursando na reunião da FICCI, Satyen Kumar Panda, Conselheiro (Garantia de Qualidade), Encargos Adicionais (Departamento de Ciência, Normas e Regulamentações), FSSAI, afirmou que a indústria de processamento de alimentos desempenha um papel vital no aumento da adição de valor, na redução de perdas pós-colheita e no aumento das exportações.
Ele disse que há necessidade de melhorar os níveis de processamento e reduzir o desperdício.
“…As expectativas dos consumidores estão a mudar rapidamente. Devem ter visto explosões relacionadas com a segurança alimentar nas redes sociais. As preocupações levantadas nas redes sociais nos últimos dias podem ter dado um golpe ao FSSAI, mas a forma como cresceu nos últimos dois anos é digna de reflexão por parte da indústria e dos reguladores”, disse Panda.
Ele disse que há uma demanda crescente por alimentos seguros, nutritivos, acessíveis e sustentáveis.
Panda disse que o FSSAI continua comprometido com um quadro regulamentar baseado na ciência, previsível e progressivo.
“No entanto, a regulamentação por si só não pode transformar o ecossistema alimentar. A indústria é um parceiro fundamental neste processo”, afirmou.
O FSSAI exige que os operadores das empresas do setor alimentar se concentrem na inovação, invistam em I&D e em tecnologias limpas, melhorem a eficiência da cadeia de abastecimento, reduzam as perdas alimentares e comuniquem de forma transparente com os consumidores.
“Este é um ponto muito importante que quero enfatizar novamente. Comunicação transparente com os consumidores”, disse Panda.
Ele também disse às empresas de alimentos para fortalecerem os sistemas de garantia de qualidade, adotarem a rastreabilidade digital e alavancarem a inteligência artificial, ao mesmo tempo em que incorporam uma cultura de segurança alimentar em toda a organização.
“Sistemas de conformidade fortes e adesão às normas de segurança alimentar são essenciais para proteger os consumidores e melhorar a competitividade das empresas alimentares. A saúde pública e o crescimento empresarial não são mutuamente exclusivos. Na verdade, práticas responsáveis são a base para a competitividade a longo prazo e a confiança do consumidor”, observou Panda.
Acrescentou que o cumprimento de normas rigorosas de segurança e qualidade alimentar continua a ser fundamental para aumentar a competitividade das exportações e a confiança dos consumidores.
“Temos uma estrutura FSER (Resposta de Emergência de Segurança Alimentar) e o FSSAI levará muito a sério os surtos que ocorrerem em todo o país nos próximos dias. Também estamos desenvolvendo um sistema de rastreabilidade digital muito robusto para responder a qualquer surto desse tipo e identificar as causas profundas”, disse Panda enquanto buscava o total apoio da indústria sobre o assunto.
O FSER é uma estrutura para gerenciar surtos de doenças transmitidas por alimentos e crises de contaminação.
Panda revelou que o FSSAI reconstituiu 21 painéis científicos e comités de especialistas.
Ele pediu à indústria que participasse nas próximas reuniões das partes interessadas para moldar os padrões e regulamentos que estão sendo desenvolvidos.
“Nossa abordagem é guiada pelas melhores práticas globais, permanecendo enraizada na diversidade da cultura alimentar e dos hábitos alimentares da Índia. Continuamos comprometidos em promover um ecossistema regulatório que apoie a inovação e facilite a facilidade de fazer negócios…”
Ele falou sobre as recentes iniciativas de reforma tomadas pela FSSAI, incluindo o sistema de licenciamento permanente e as regras de rotulagem.
Panda disse que o FSSAI continuou a fortalecer a infraestrutura de testes de alimentos e financiou os governos estaduais para a criação de laboratórios.
