Você pode ter sentido isso sozinho. Aquelas semanas em que o trabalho consome toda a sua vida. Sua assinatura de academia não utilizada. O jantar é servido mais rápido no drive-in. À meia-noite, você deita no travesseiro e se pergunta para onde foi o dia. Agora, há evidências crescentes de que ficar sentado em uma mesa por longos períodos de tempo não apenas deixa você cansado, mas remodela ativamente seu corpo.
De acordo com o Guardian, um novo estudo apresentado na Conferência Europeia sobre Obesidade deste ano, em Istambul, mostrou que uma redução de 1% nas horas de trabalho por ano nos países da OCDE reduziria as taxas de obesidade em 0,16%. Isto pode parecer benigno até você perceber o que isto significa: a forma como trabalhamos, ou mais precisamente, o quanto trabalhamos, é agora considerada um sério factor de saúde pública, juntando-se à dieta e ao exercício físico na razão pela qual tantos de nós temos excesso de peso.
Os números de estudos maiores são ainda mais alarmantes. O estudo, que analisou dados individuais de participantes de 19 estudos de coorte na Europa, nos Estados Unidos e na Austrália, acompanhados durante uma média de 4,4 anos e envolveu mais de 122 mil pessoas, descobriu que aqueles que trabalhavam mais de 55 horas por semana tinham um risco relativo 17% maior de ter excesso de peso ou obesidade em comparação com aqueles que trabalhavam 35-40 horas por semana. Este não é um artefato estatístico menor, mas uma diferença real em corpos reais em uma grande amostra.
Então, o que exatamente está acontecendo aqui? Não é que seu trabalho o obrigue a comer. O mecanismo é mais insidioso do que isso.
Trabalhar muitas horas pode fazer com que as pessoas ganhem peso porque têm menos tempo para fazer exercício, dormir e comer de forma saudável, ao mesmo tempo que aumenta o stress e a dependência de comida para levar. Pense nisso. Você não pode preparar uma refeição decente quando estiver em reuniões antes das 19h. Você está comprando algo pré-fabricado, provavelmente algo com mais calorias e menos nutrientes. Seu corpo fica estressado desde o início do dia, o que aumenta o cortisol e deixa você em um estado de espírito que deseja conforto, geralmente conforto com a comida. O sono é espremido. O exercício torna-se impossível. O sistema de alarme do seu corpo soa constantemente. O estudo australiano analisou dados de 33 países da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OCDE) ao longo de três décadas e descobriu que o efeito foi particularmente pronunciado entre os homens. A pesquisa mostra que o trabalho sedentário não só leva à redução da atividade física, mas também promove uma maior ingestão de alimentos processados com alto teor calórico, o que é uma das principais causas do aumento da obesidade. Cada hora extra que você passa em sua mesa significa que você não pode se mover e, muitas vezes, precisa substituir a atividade física por lanches ou refeições rápidas.
Os investigadores também estão a começar a prestar mais atenção ao problema da pobreza de tempo. Não é apenas uma questão de força de vontade ou disciplina. Quando você trabalha mais de 55 horas por semana, você realmente não tem tempo para viver de forma saudável. Você não pode cozinhar em lote no domingo porque tem que trabalhar no sábado. Você não pode fazer exercícios físicos regulares porque sua programação é imprevisível. Você está exausto, então seu sono é prejudicado, o que torna seu metabolismo lento e seu controle de impulsos pior. É um ciclo vicioso que está embutido na forma como você trabalha, não apenas em suas escolhas pessoais.
A investigação sobre trabalhadores mais velhos acrescenta outra camada. Os trabalhadores mais velhos que trabalham mais de 59 horas por semana têm maior probabilidade Ganhe peso do que colegas que trabalham menos horas. Isto é importante porque os corpos dos idosos já estão a combater as alterações metabólicas, pelo que o stress adicional e as restrições de tempo são mais difíceis.
A importância deste estudo vai além do fato de confirmar o que podemos palpitar. Pelo contrário, está a desviar a conversa sobre a obesidade da pura responsabilidade pessoal. Sim, o que você come é importante. Sim, o exercício é importante. Mas a estrutura da sua vida profissional também é importante. Isso não é algo do qual você possa necessariamente sair com força de vontade.
Algumas empresas do Reino Unido começaram a experimentar semanas de trabalho de quatro dias, com dados iniciais sugerindo que os funcionários têm melhores níveis de stress e mais tempo para desfrutar da sua vida pessoal. Ainda não se sabe se isso se traduz em mudanças significativas na perda de peso. Mas o facto de os investigadores identificarem agora o horário de trabalho como uma alavanca estrutural para a obesidade sugere que podemos finalmente parar de culpar as pessoas pelo cansaço e excesso de peso e começar a fazer perguntas mais difíceis sobre o próprio trabalho.
Sua cintura crescente pode não ser uma falha pessoal. Quando você passa um terço da sua vida correndo atrás de prazos em vez de cuidar da sua saúde, provavelmente é isso que acontece.
