Uma popular rede de hambúrgueres com sede em Londres entrou em colapso após fechar a maioria de suas filiais.
A MEATliquor, operada pela Meatalier, nomeou oficialmente administradores, de acordo com o The Gazette.
A lanchonete já foi considerada um local cult favorito dos londrinos que buscavam comida de rua e cerveja de alta qualidade.
No entanto, o aumento das facturas energéticas e dos custos operacionais deixou a cadeia em dificuldades financeiras, uma vez que fechou cinco dos seus oito Londres locais no mês passado, incluindo aqueles em Islington, Clapham Junction e Queensway.
Apenas três de seus restaurantes permanecem abertos, sendo dois em Oxford Circus e East Dulwich, e seu bar esportivo irmão, BLOODsports, em Covent Garden.
Falando com Restaurante on-line em março, o fundador Scott Collins disse anteriormente: ‘Além de CUBAtaxas, carne bovina e custos de energia, temos agora uma nova guerra que cria incerteza e mais greves do metrô para enfrentar.
‘Estamos na mesma posição que muitos outros na indústria e estou apenas adiantando as coisas antes de sermos forçados a isso.’
A rede de hambúrgueres foi lançada pela primeira vez em 2009 por Yianni Papoutsis ao lado do parceiro de negócios Scott Collins.
A lanchonete MEATliquor, operada pela Meatalie, era considerada um local cult favorito dos londrinos que buscavam comida de rua e cerveja de alta qualidade.
A rede de hambúrgueres nomeou oficialmente administradores, de acordo com o The Gazette. Na foto: loja original da MEATliquor na Welbeck Street, Londres
Começando como uma lanchonete móvel, conhecida como MEATwagon, evoluiu para uma série de restaurantes, abrindo seu primeiro local permanente perto de Oxford Street em 2011.
No seu auge, a rede de hambúrgueres operava 13 restaurantes, sendo 12 no Reino Unido e um em Cingapura.
Acontece quando a lanchonete Patty&Bun, outrora igualmente moderna, revelou o fechamento de quatro de seus seis locais no Instagram, escrevendo: ‘Adoramos fazer parte dessas comunidades e só queríamos agradecer imensamente a todos que passaram por essas portas.
‘Foi um privilégio atendê-lo. Às nossas equipes do passado e do presente, o enxerto, a energia, a loucura e o amor que vocês colocam em cada turno… somos infinitamente gratos.’
Entre os fechamentos estava a primeira localização da marca em Marylebone, Londres, inaugurada em novembro de 2012.
Agora, restam apenas duas instalações físicas – o que talvez não seja surpreendente depois de o grupo, fundado por Joe Grossman, ter anunciado no ano passado uma reestruturação que viu os activos do grupo adquiridos por uma nova empresa.
As dificuldades se espalharam até mesmo para o favorito cult Five Guys, com as perdas aumentando em todo o braço europeu.
Em outubro do ano passado, a divisão, com sede em Londres, compartilhou um prejuízo antes de impostos de £ 36,7 milhões em 2024, após um prejuízo antes de impostos de £ 16,7 milhões em 2023.
A Five Guys, fundada pela família Murrell em 1986, também teve um prejuízo antes dos impostos de £ 35,6 milhões em 2022, informou a City AM.
As perdas podem estar relacionadas aos altos custos da marca, com preços de £ 13,35 para um cheeseburger com bacon e £ 6,95 para uma batata frita grande na filial Londres Portobello, o que significa que uma única refeição pode chegar a £ 20,30.
O outrora próspero GBK também enfrentou incertezas nos últimos anos, ao fechar 26 restaurantes e cortar 362 empregos em 2020.
A rede de hambúrgueres foi comprada em um acordo de resgate pelo Boparan Restaurant Group, que também tirou Carluccio’s da insolvência durante a pandemia.
A GBK disse que começou a ver melhorias nas negociações no ano anterior, após um grande processo de reestruturação em 2018, que resultou no fechamento de uma série de sites.
No entanto, a empresa, que era propriedade do grupo sul-africano Famous Brands, disse que passou para a administração depois de a pandemia ter afetado a sua liquidez e o potencial de ser vendida como um negócio solvente.
