As pessoas estão escolhendo entre uma variedade de chocolates Lindt de alta qualidade na loja de chocolates Lindt & Sprungli.
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Os preços do cacau estão começando a cair após um aumento recorde, mas não espere que os doces fiquem mais baratos à medida que a maior fabricante de chocolate do mundo recorre a produtos inspirados nas redes sociais e outras táticas para reconquistar os compradores.
Os preços do cacau atingiram máximos históricos nos últimos dois anos, à medida que as condições climáticas adversas e as fracas colheitas de cacau aumentaram os custos do chocolate e diminuíram a confiança dos consumidores.
Contudo, os preços do cacau parecem estar agora a cair.
Futuros de cacau O último preço negociado foi de US$ 5.327 por tonelada, queda de 34% em relação ao ano passado. No final de 2024, o preço da commodity subiu para quase US$ 12.000 por tonelada. Nas últimas duas décadas, os preços do cacau normalmente oscilaram entre US$ 2.000 e US$ 3.000.
Futuros do cacau nos últimos cinco anos.
Gigante suíço do chocolate Barry Callebaut, Lindte aninhar todos Apontando para um aumento nos preços do cacau como um obstáculo aos lucros.
Lindt disse na segunda-feira que aumentos de preços de 11,8% em todo o grupo resultaram em Queda nas vendas de chocolate 7,5%, pois menos consumidores compraram chocolate no primeiro semestre.
“Os preços recordes do cacau exigem aumentos de preços sem precedentes em toda a indústria, enquanto a incerteza geopolítica, a inflação e a fraca confiança do consumidor pesam sobre a procura”, disse o presidente-executivo do grupo, Adalbert Lechner, numa teleconferência com analistas. “A crise no Médio Oriente adicionou outro obstáculo, com fracos fluxos de viagens da Ásia e do Médio Oriente para a Europa.”
Barry Callebaut, o maior fornecedor mundial de chocolate e cacau, disse que embora os consumidores globais Compras de chocolate diminuíram 4,4% O volume global de vendas da empresa aumentou 5,7% no terceiro trimestre em comparação com o mesmo período do ano passado, tornando-se positivo pela primeira vez em mais de dois anos. Além disso, as suas vendas globais de cacau aumentaram 18% devido à correção do mercado no início deste ano.
Enquanto isso, a empresa de alimentos e bebidas Nestlé disse que o aumento dos preços do cacau e do café atingiu seu lucro operacional subjacente no primeiro semestre, que caiu 2,8%. O negócio de confeitaria da empresa representa 9,7% de suas vendas totais. A Nestlé espera que as margens de lucro beneficiem dos preços mais baixos do cacau.
O que aconteceu com Coco?
As flutuações nos preços do cacau devem-se principalmente às fracas colheitas de cacau na África Ocidental, que por sua vez são causadas pelas condições meteorológicas relacionadas com os seguintes factores. O El Niño e as alterações climáticas estão a causar restrições à oferta.
El Niño é um fenômeno climático mais quente que a média que ocorre a cada dois a sete anos no Oceano Pacífico. Aumento do preço do cacau em 2024 principalmente devido a Um fenómeno “forte” do El Niño está a causar um clima mais seco e quente e chuvas irregulares na África Ocidental, de acordo com um relatório. Análise de dezembro Autor: Dra. Tanya Lander, pesquisadora, Food Futures Program, Oxford Martin School.
“Portanto, não é surpreendente que o clima do El Niño esteja associado ao fracasso das colheitas de cacau na Costa do Marfim e no Gana (onde são produzidos 60-70% dos grãos de cacau do mundo)”, escreveu Rand.
Um agricultor corta frutos de cacau para coletar os grãos de cacau em uma fazenda em Azaghi, Costa do Marfim, sexta-feira, 18 de novembro de 2022.
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As alterações climáticas e o aumento das temperaturas também desempenham um papel importante, sendo 2024 o ano mais quente já registado. A recente onda de calor em toda a Europa também pode diminuir o entusiasmo dos consumidores pelo chocolate, afirmaram analistas do UBS num relatório sobre a Lindt no início de julho.
Analistas disseram que as ondas de calor e o aumento das temperaturas em alguns dos principais mercados europeus da Lindt podem afetar a procura por chocolate, com as vendas na Europa (excluindo a Europa de Leste) a cair nas quatro semanas até 14 de junho.
No entanto, Barry Callebaut disse que embora um forte fenómeno El Niño tenha sido confirmado em 2026 e 2027 e represente riscos descendentes para a oferta, um grande excedente em 2025-2026 funcionou como um amortecedor, levando a uma situação completamente diferente em 2023-2024.
Os analistas do UBS esperam que a Lindt tenha se protegido contra os preços favoráveis dos grãos de cacau em 2027, uma medida que estimam que poderia reduzir os custos em até 500 milhões de francos suíços.
Entretanto, as tarifas recíprocas do Presidente dos EUA, Trump, tiveram um impacto breve mas significativo, causando picos de preços e perturbações na cadeia de abastecimento. Mais recentemente, o conflito no Médio Oriente também atingiu o negócio global de retalho de viagens da Lindt, ao reduzir o tráfego turístico.
Chocolate premium, tendência nas redes sociais
Com a expectativa de recuperação dos preços do cacau, os fabricantes de chocolate esperam reconquistar a sua principal base de clientes, inovando em formatos de produtos premium e mantendo um olhar atento às tendências das redes sociais que envolvem os jovens.
A Lindt pretende capitalizar isso lançando barras de chocolate estilo Dubai em dezembro de 2024 Tendências virais da mídia social. Varejistas globais de Wal-Mart para Trader Joe’s, agitar cabinea Harrods agora também vende chocolates de Dubai.
Barras de chocolate kunafa de pistache estilo Lindt Dubai em exibição em Newmarket, Ontário, Canadá, em 20 de setembro de 2025.
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O CEO da Lindt, Lechner, disse que a empresa planeja expandir sua “presença nas mídias sociais” para criar uma jornada contínua entre inspiração, descoberta e compra.
“O enorme sucesso que tivemos com o lançamento do chocolate ao estilo do Dubai é uma prova do crescente poder das redes sociais em impulsionar a notoriedade, o envolvimento e a procura das nossas marcas”, disse Lechner durante a teleconferência de resultados.
“Esta estratégia está nos ajudando a alcançar novos públicos e a fortalecer nossa relevância para os consumidores mais jovens.”
O presidente-executivo da Nestlé, Philipp Navratil, concordou, dizendo em uma ligação com analistas na quinta-feira que a empresa planeja gastar mais em marketing de influência e mudar a forma como a marca se anuncia.
“Mais digital, mais social, mais orgânico, mais divertido. Explorando a forma como os jovens consumidores interagem com o mundo”, disse Navratil.
Barry Callebaut e Lindt estão ambas focadas no interesse do consumidor em produtos premium no segundo semestre do ano, mas estão a ser criativas na forma como oferecem os seus produtos, em vez de aumentarem os preços.
“Ao expandir a nossa estrutura de preços, podemos atrair novos consumidores, aumentar a frequência de compra e fornecer mais pontos de contacto com a marca Lindt sem comprometer o nosso posicionamento premium”, disse Lechner.
Lechner observou que a Lindt baixou selectivamente os preços nos principais mercados, como a Alemanha e a Suíça, especialmente durante o período do Natal, para apoiar a procura dos consumidores durante a época mais importante. Entretanto, nem a Barry Callebaut nem a Nestlé mencionaram reduções de preços.
Por outro lado, a Barry Callebaut também está apostando no chocolate premium, expandindo seu negócio gourmet para chefs e padeiros, ao mesmo tempo em que expande suas ofertas de chocolates especiais de alta qualidade.
