Especialistas dizem que podem ter encontrado uma solução para um aumento “sem precedentes” de envenenamentos por cogumelos selvagens em toda a Califórnia.
Desde novembro de 2025, 47 casos de envenenamento grave e quatro mortes foram relatados em todo o estado, de acordo com autoridades de saúde pública do condado de Napa.
“As chuvas recentes levaram ao ressurgimento de cogumelos selvagens venenosos na Califórnia, incluindo Napa”, disse a Dra. Christine Wu. “Os cogumelos venenosos têm aparência e sabor semelhantes aos cogumelos seguros, e até caçadores experientes de cogumelos foram afetados por este surto.”
Depois que Wu emitiu o aviso Três adultos hospitalizados no fim de semana, depois de comer cogumelos selvagens venenosos coletados na área de Deer Park, no condado de Napa. Mas ela ressalta que os cogumelos venenosos estão por toda parte.
Segundo a agência, os dois fungos causadores da doença são o cogumelo da morte e o cogumelo anjo destruidor ocidental. Departamento de Saúde Pública da Califórnia.
Craig Smolin, diretor médico da filial de São Francisco do Sistema de Controle de Venenos da Califórnia, disse que os cogumelos neste surto contêm um grupo de toxinas chamadas amatoxinas, que podem causar danos graves ao fígado e até a morte nos casos mais graves.
Os sintomas de envenenamento por cogumelos às vezes só aparecem 24 horas após a ingestão dos cogumelos e podem causar náuseas, vômitos, diarréia e cólicas.
Cogumelos venenosos também podem se parecer com cogumelos comprados no supermercado. O CDPH alerta que aqueles que chegam à Califórnia e estão habituados a procurar alimentos no seu país de origem enfrentam um “sério risco” de acreditar erroneamente que os cogumelos são seguros para comer.
Smalling também trabalha na Universidade da Califórnia, em São Francisco, Diga ao SFGATE A Califórnia normalmente tem uma média de cinco casos de envenenamento por ano.
“Estes casos são uma continuação do incidente de envenenamento por cogumelos que começou em Novembro do ano passado e durou mais tempo do que o habitual. A escala do incidente também foi invulgarmente grande e generalizada”, disse ele à imprensa, notando que as chuvas aumentaram.
“Isso poderia fazer com que estes cogumelos crescessem novamente. Não é inédito que estes cogumelos podem crescer durante todo o ano, não apenas durante a estação chuvosa”, disse Smolin.
O CDPH afirma que a melhor maneira de prevenir o envenenamento é não comer cogumelos selvagens.
Além disso, a agência aconselha os pais a prestarem muita atenção aos locais onde as crianças brincam, especialmente em áreas onde crescem cogumelos selvagens. Os animais de estimação também devem ficar longe dessas áreas, pois os animais também podem ser envenenados pelos cogumelos.
De acordo com o CDPH, cozinhar, ferver, congelar ou secar cogumelos venenosos não os torna seguros para consumo.
