Enquanto se delicia com guloseimas de chocolate Páscoa faz tudo parte da diversão, as consequências podem ser menos atraentes.
Diante disso, a nutricionista Christelle Page revelou sete maneiras inteligentes de saborear as guloseimas da Páscoa sem culpa.
Em declarações ao Daily Mail, Page, membro do Nutritionist Resource, disse: “Páscoa e chocolate andam de mãos dadas, mas para muitas pessoas pode rapidamente passar de prazer a excesso, seguido de culpa.
‘Como nutricionista, eu nunca diria às pessoas para não gostarem de chocolate na Páscoa. O verdadeiro problema muitas vezes é a mentalidade de tudo ou nada em torno disso.
“Quando as pessoas sentem que “estragaram tudo”, é mais provável que continuem a comer sem pensar e acabem por se sentir física e emocionalmente pior depois.
‘A boa notícia é que existem maneiras inteligentes de você ainda poder comer seu chocolate de Páscoa sem culpa, sem sentir que desfez todo o seu trabalho duro – e muitas vezes o que importa é menos se você come chocolate e mais como você o come.’
Continue lendo para descobrir as principais dicas da nutricionista para saborear o chocolate com mais atenção nesta Páscoa.
A nutricionista Christelle Page revelou sete dicas importantes para desfrutar do chocolate sem culpa neste período de Páscoa
1. Cronometre suas guloseimas corretamente
De acordo com Page, o momento certo é tudo quando se trata do consumo consciente de chocolate.
Ela disse: ‘Se você vai comer chocolate, muitas vezes é melhor comê-lo logo após a refeição, em vez de com o estômago vazio ou como um lanche independente.
‘Comer chocolate após uma refeição que contém proteínas, fibras e gorduras saudáveis pode ajudar a diminuir a rapidez com que o açúcar entra na corrente sanguínea, reduzindo o efeito agudo de aumento e queda que pode deixar as pessoas cansadas, com fome novamente rapidamente ou buscando mais açúcar mais tarde.’
2. Coma chocolate com nozes
Page acrescentou que não se trata apenas dos horários, mas também dos alimentos combinados com chocolate.
A nutricionista explicou: ‘Para ajudar a evitar a montanha-russa de açúcar no sangue ao comer chocolate entre as refeições, experimente combiná-lo com um punhado de nozes ou uma colher de manteiga de nozes, ou escolha um chocolate com nozes ou recheio de nozes.
‘Você pode até derreter um pouco de chocolate e misturar nozes para fazer uma casca caseira fácil.
‘As nozes fornecem proteínas, fibras e gorduras saudáveis, que ajudam a retardar a absorção do açúcar, tornam o lanche mais farto e mantêm os níveis de energia mais estáveis. Isso torna menos provável que um pedaço de chocolate se transforme em meio ovo.
3. Escolha chocolate amargo
Quando se trata de escolher um ovo de Páscoa, um feito com chocolate amargo costuma ser a melhor aposta. Page disse: ‘Escolher um chocolate de melhor qualidade pode fazer uma diferença real.
‘O chocolate amargo com maior teor de cacau, como 70% ou mais, tende a conter menos açúcar do que o leite ou o chocolate branco e costuma ser mais satisfatório porque o sabor é mais rico e intenso.
‘O chocolate amargo também contém antioxidantes naturais, juntamente com minerais como magnésio, ferro, cobre, manganês e zinco.
“Juntos, esses nutrientes e compostos podem ajudar a apoiar o metabolismo energético normal, o humor, a função imunológica e as defesas antioxidantes naturais do corpo.
“Algumas pesquisas também sugerem que os flavonóides do chocolate amargo podem trazer benefícios para a saúde do coração e do cérebro. Isso não faz do chocolate da Páscoa um alimento saudável, mas faz do chocolate mais escuro uma opção mais nutritiva do que alternativas muito açucaradas.
4. Dê um passeio logo em seguida
Pode não ser nenhuma surpresa que Page também tenha destacado a importância dos exercícios depois de se entregar.
Ela disse: “Fazer uma caminhada de 10 a 15 minutos depois de comer chocolate ou uma refeição mais doce pode ser uma maneira simples, mas eficaz, de ajudar seu corpo a usar a glicose de forma mais eficiente e manter níveis mais estáveis de açúcar no sangue.
‘Também pode ajudar a traçar um limite para a guloseima, em vez de transformar um momento achocolatado em uma tarde inteira de pasto.’
5. Não deixe o chocolate ao alcance
Page continuou: ‘Se você está rodeado de muitos chocolates de Páscoa em casa, fica muito mais difícil confiar apenas na força de vontade.
“Uma estratégia útil é, em primeiro lugar, ser seletivo sobre o que entra em casa ou guardar um pouco do chocolate fora da vista, em vez de deixá-lo na bancada da cozinha.
‘Quanto mais visível e facilmente disponível for o alimento, maior será a probabilidade de as pessoas comê-lo automaticamente, em vez de fazer uma escolha consciente.’
6. Divida em vez de mexer
O tamanho da porção também é importante, explicou Page, dizendo: ‘Uma das maneiras mais fáceis de comer chocolate demais é comê-lo direto de um ovo grande, caixa de presente ou sacola compartilhada, sem realmente perceber quanto você está comendo.
‘Partir uma porção, colocá-la em um prato ou em pequenos recipientes e depois guardar o resto cria uma pausa natural.
‘Essa pausa dá ao seu cérebro tempo para acompanhar o que você comeu e decidir se realmente quer mais, em vez de continuar simplesmente porque já está lá.
«O mesmo se aplica aos mini-ovos ou aos pequenos chocolates embalados individualmente. Decidir antecipadamente quantos você terá pode ajudar a colocá-lo de volta no controle.
7. Abandone a culpa
Por fim, a nutricionista explicou que a mentalidade é importante. Ela disse: ‘Esta é provavelmente a dica mais importante de todas. A culpa muitas vezes impulsiona o mesmo comportamento que as pessoas tentam evitar.
‘Se você disser a si mesmo que falhou, é mais provável que continue escolhendo, comendo demais e então prometa ‘começar de novo’ na segunda-feira.
‘Na verdade, um ovo de Páscoa ou alguns chocolates não prejudicam a sua saúde nem o seu progresso. O que importa muito mais é o que você faz de forma consistente ao longo do tempo.
“Mesmo as pessoas mais saudáveis às vezes exageram, mas não se culpam por isso. Eles simplesmente voltam a comer normalmente. Aproveite, siga em frente e retorne à rotina habitual na próxima refeição.
