O álcool parece ter perdido influência na vida americana nos últimos anos.
Os jovens bebem menos. Bares sóbrios e clubes sem álcool estão surgindo em todo o país. As vendas de cerveja sem álcool dispararam. E o conteúdo de influenciadores que promovem uma vida sóbria se espalhou pelas redes sociais.
Mas em vez de explorar esse impulso, instruções dietéticas que a administração Trump anunciou no início deste mês não define mais um limite específico sobre o consumo de álcool. A nova directiva é simplesmente “beba menos álcool para melhorar a saúde geral”.
Ao explicar a mudança, o Dr. Mehmet Oz, administrador dos Centros de Serviços Medicare e Medicaid, defendeu um dos vícios mais antigos da sociedade: o álcool, disse ele, era bom para a sociedade.
“O álcool é o lubrificante social que une as pessoas”, disse Oz durante um briefing na Casa Branca em 7 de janeiro. “Na melhor das hipóteses, não acho que você deva beber álcool, mas dá às pessoas uma razão para se relacionar e socializar, e provavelmente não há nada mais saudável do que se divertir com os amigos de uma forma segura.”
Os seus comentários parecem um teste cultural de Rorschach, proporcionando a entrada mais proeminente para o debate em curso sobre se o álcool é essencialmente um problema de saúde pública ou uma muleta social útil.
Alguns sociólogos e psicólogos veem as declarações de Oz como uma reação a uma opinião epidemia de solidão e a tendência de alguns jovens de escolherem noites a sós com telas em vez de idas a bares. Mas a crescente comunidade de influenciadores sóbrios – constituída em grande parte por jovens que pensam que o álcool não vale o risco – passou as últimas semanas a condenar as declarações de Oz como um retrocesso.
“As pessoas estão preocupadas que isso afete as pessoas que estão se perguntando se devem parar de beber ou não”, disse Rachel Hechtman, criadora de conteúdo e treinadora de vida sóbria que mora na cidade de Nova York. “Quando você está em cima do muro, você procura algum sinal para fazer isso.”
“Quer dizer, é nojento”, acrescentou ela.
Especialistas médicos dizem que a posição de Oz é uma simplificação perigosa que ignora décadas de descobertas científicas.
“Não creio que tenhamos provas de que beber álcool o tornará mais sociável e, portanto, mais feliz ou terá amigos mais próximos”, afirma Priscilla Martinez, diretora científica associada do Alcohol Research Group, uma organização sem fins lucrativos que investiga problemas de saúde relacionados com o consumo de álcool.
No ano passado, o grupo elaborou um relatório para informar novas diretrizes dietéticas. Concluiu que quanto mais você bebe, maior a probabilidade de desenvolver doenças relacionadas ao álcool ou morrer por causa delas. A administração Trump manteve silêncio no rádio no ano passado e nunca anunciou isso, disse Martinez.
Andrew Nixon, porta-voz do Departamento de Saúde e Serviços Humanos, disse num comunicado que as directrizes revistas são “baseadas numa revisão científica rigorosa e monitorização independente”. Ele não respondeu às perguntas sobre o relatório de Martinez.
Diretrizes anteriores (atualizadas a cada cinco anos) recomendavam limitar o consumo de álcool a um drinque por dia para mulheres e dois drinques por dia para homens, o que Oz disse carecer de evidências científicas.
A pesquisa é inconsistente sobre quanto um adulto pode beber com segurança. A Organização Mundial da Saúde diz que sim Não há limite seguro para o consumo de álcool e mesmo o consumo leve ou moderado de álcool pode causar câncer. Estudos também mostram que o consumo regular de álcool aumenta o risco de danos ao fígado e alguns tipos de câncer.
UM relatório federal em janeiro de 2025 concluiu que mesmo um copo de vinho por dia pode aumentar o risco de cirrose, cancro do esófago e cancro oral.
Porém, uma diferença Relatório federal, publicado em dezembro de 2024sugeriram que o consumo moderado de álcool, em comparação com a abstinência, está associado a um menor risco de mortalidade geral e morte por doença cardíaca, mas a um risco aumentado de câncer de mama. Nixon disse que as novas diretrizes são consistentes com as conclusões de dezembro.
Os especialistas em saúde alertam contra a ideia de que o isolamento social representa uma ameaça maior para os jovens do que o consumo moderado, especialmente porque a investigação não é clara sobre se o consumo de álcool pode reduzir a solidão. Problemas de saúde física relacionados à solidão.
No entanto, alguns estudos demonstraram que o consumo moderado pode melhorar o humor positivo E Ajude estranhos a se conectarem.
“Estes estudos sobre laços sociais não desafiam os dados relativos às complicações de saúde física associadas ao consumo de álcool, mas sugerem que os resultados sociais também podem estar relacionados com a saúde, especialmente em consumidores saudáveis, de consumo leve a moderado”, disse Michael Sayette, professor de psicologia na Universidade de Pittsburgh.
Scott Galloway, professor de marketing da Universidade de Nova Iorque que escreveu sobre a masculinidade moderna, é um dos mais fortes defensores da ideia de que a bebida desempenha um papel social importante na sociedade americana. Em uma aparição no programa da HBO “Real Time with Bill MaherEm novembro, Galloway chamou o movimento antiálcool de “a pior coisa que já aconteceu aos jovens”.
“Os riscos para o fígado de um jovem de 25 anos são reduzidos pelo risco de isolamento social”, disse ele, incentivando principalmente os homens a “sair, beber mais”.
Não é surpreendente que as empresas cervejeiras tenham adoptado esta forma de pensar, com algumas a promover os seus produtos como uma solução para a falta de socialização.
Na semana passada, Dos Equis declarou de volta sobre o personagem publicitário “O Homem Mais Interessante do Mundo” como parte de uma campanha para incentivar amigos a compartilhar histórias tomando uma cerveja. “As pessoas não têm apenas sede de cerveja – elas têm sede de experiências memoráveis”, o comunicado de imprensa da empresa dizia.
O CEO da Heineken, Dolf van den Brink, disse Tempos Financeiros em Outubro que as discussões sobre os riscos do álcool para a saúde deveriam considerar o seu papel como um “lubrificante social” – uma frase que Oz usou meses depois – especialmente durante “este período de solidão e pandemia de saúde mental”. A entrevista aconteceu depois de um Campanha publicitária da Heineken chamado “Social off Socials”, lançado em abril, enquadrando o produto da empresa como uma forma de fazer as pessoas desligarem seus telefones e se conectarem na vida real.
A indústria do álcool tomou conta um golpe financeiro nos últimos quatro anos, os adultos beberam menos álcool, de acordo com análise da Bloomberg. Pesquisadores de saúde pública e analistas de tendências de consumo atribuem a tendência em parte ao #sobertok – uma comunidade de TikTokers que registram sua sobriedade – bem como a um aumento na Custos de mercearia e moradia. Em julho, 54% dos adultos nos EUA disseram que bebiam álcool, abaixo dos 62% em 2023, de acordo com uma pesquisa Gallup. Entre os jovens, 66% afirmaram na pesquisa que um ou dois drinques por dia fazem mal à saúde.
Dadas essas tendências, alguns nutricionistas veem as novas diretrizes como uma vitória para os lobistas da indústria do álcool. Quando questionado sobre isso, Nixon disse: “Não é razoável sugerir que algo diferente da ciência do padrão-ouro tenha guiado o nosso trabalho nesta prioridade presidencial”.
Em resposta à linguagem vaga do governo sobre o álcool, muitos influenciadores ficaram sóbrios vídeos postados lembrar aos seus seguidores que O prazer pode ser obtido sem álcool.
Hechtman, que parou de beber em 2021 depois de participar do Janeiro Seco, um desafio de abstinência de 31 dias, disse que sua vida social melhorou desde então.
“Parei de beber e percebi: ‘Espere, estou me divertindo mais do que nunca’”, diz ela, acrescentando que o surgimento de espaços sociais sem álcool na cidade de Nova York e a crescente popularidade da sobriedade ajudaram.
Um desses espaços elegantes é o The Maze, o primeiro clube seco da cidade. O fundador do clube, Justin Gurland – um assistente social licenciado e sóbrio há 17 anos – disse que fundou o clube depois de perceber como o álcool estava arraigado na vida social.
“Sem o álcool como amortecedor ou apoio, as pessoas tendem a ser mais presentes e intencionais”, diz ele. “Pode levar alguns minutos extras para as pessoas se aquecerem, mas quando isso acontecer, as conexões serão mais fortes e duradouras.”
Eric Klinenberg, professor de sociologia da Universidade de Nova Iorque que estudou o isolamento social e os seus efeitos na saúde, disse que o país poderia utilizar mais espaços de reunião que não envolvam álcool.
“Se você me perguntasse como melhorar a saúde pública nos Estados Unidos, fazer com que as pessoas bebessem mais provavelmente não seria minha principal prioridade”, disse ele. “Existem provavelmente outros tipos de espaços sociais que eu apoiaria – parques infantis, parques e instalações desportivas.”
No entanto, Oz redobrou sua declaração depois que as diretrizes dietéticas foram divulgadas. Em uma postagem no X no dia seguinte, ele ofereceu um esclarecimento a um comentário que ele fez aconselhando as pessoas a não beberem álcool no café da manhã: “O brunch é obviamente diferente do café da manhã. (Sim, ainda reduzido ao mínimo.)”
