Torrada de abacate é um dos meus cafés da manhã favoritos porque é rápida, farta e repleta de nutrientes. Manteiga fornecem gorduras e fibras saudáveis, mas não são uma fonte significativa de proteína. Por isso comecei a adicionar um ingrediente à minha torrada de abacate para deixar a refeição mais equilibrada e o abacate ainda mais cremoso.
Segredo? Iogurte grego.
Dica do dia para nutricionista: misture iogurte grego em sua torrada de abacate
Em vez de amassar o abacate separadamente, misturo-o com iogurte grego puro, um pouco de suco de limão ou lima e uma pitada de sal.
O iogurte cria uma cremosidade suave ao mesmo tempo que adiciona proteínas que podem ajudar a tornar o café da manhã mais farto. Também adiciona um pouco de nozes que compensa o sabor rico do abacate.
Uma das minhas maneiras favoritas de usar esse truque é fazer torradas com abacate e tomate. Inicie o aplicativo HOJE. Misturei abacate com iogurte grego desnatado, suco de limão e uma pitada de sal até ficar homogêneo, depois espalhei no pão de massa fermentada torrado e cobri com tomate fatiado e manjericão fresco.
Por que isso é importante?
Café da manhã balanceado inclui uma mistura de proteínas, gorduras saudáveis e fibras. Os abacates já fornecem gorduras e fibras saudáveis, mas adicionar iogurte grego ajudará a adicionar proteínas à refeição.
A proteína desempenha um papel importante na saciedade, o que significa que pode ajudá-lo a ficar saciado por mais tempo depois de comer. A combinação de proteínas com alimentos ricos em fibras, como o abacate, fornecerá energia mais sustentada durante toda a manhã.
Adicionar iogurte grego à sua torrada fornecerá uma fatia de cerca de 7 a 8 gramas de proteína a 12 a 13 gramas. Com duas fatias você conseguirá quantidade recomendada de proteína por refeição20-30 gramas.
O iogurte grego também contribui com outros nutrientes benéficos, como cálcio e potássio, tornando-o uma maneira fácil de agregar valor nutricional a uma refeição simples e sem cozimento.
Como começar
Use um processador de alimentos ou liquidificador para misturar até ficar homogêneo:
- Um abacate
- Meia xícara de iogurte grego simples e desnatado
- Suco de um limão
- Um quarto de colher de chá de sal
Espalhe a mistura em uma grelha leve massa fermentada ou pão integral e cubra com tomate fatiado, manjericão fresco e uma pitada de sal e pimenta.
Depois de dominar a receita básica, você pode usar a pasta de iogurte com leitelho como base para outras coberturas, incluindo:
- Salmão defumado
- Pepinos fatiados
- Tudo tempero para bagel
- Microverdes
- Um ovo frito ou cozido
A simples adição de iogurte grego torna a torrada de abacate mais cremosa, mais recheada e mais rica em proteínas, sem sacrificar o sabor.
A indústria do abacate afirma que a classificação incorreta de abacates é comum devido a vários fatores. Aqui está o que você deve saber.
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