Um parasita que causa diarreia aquosa e explosiva infectou pelo menos 1.000 pessoas em 17 estados, alertam as autoridades, mas o número real é provavelmente muito maior.
exposto a Ciclospora O parasita causa ciclosporíase, uma doença estomacal desagradável que pode fazer as pessoas sentirem-se mal por mais de um mês. Na semana passada, os casos aumentaram em Michigan, Illinois, Virgínia e Nova York.
A doença normalmente se espalha através da ingestão de produtos contaminados, mas as autoridades ainda estão investigando a origem dessas infecções. Os especialistas pedem aos residentes que tomem medidas para se protegerem, como limpar certos alimentos.
Surtos anteriores foram associados a saladas ensacadas, coentro, manjericão, ervilhas, cebolinha e framboesas, O Departamento de Saúde de Michigan afirma. Mais de 700 residentes do estado do Centro-Oeste ficaram doentes, com 36 hospitalizados, disseram autoridades clique em Detroit Essa semana.
Matthew Sims, diretor de pesquisa de doenças infecciosas da Corewell Health, um sistema de saúde sem fins lucrativos em Michigan, disse à estação que este é um surto sem precedentes em Michigan.
“No ano passado, realizamos um total de 36 testes de ciclospora e nenhum deu positivo”, disse ele. “Até agora neste ano, até ontem, houve 26 casos, 15 positivos, por isso são necessários mais testes e mais resultados positivos”.
Outros estados afetados incluem Nova York, Illinois, Alasca, Colorado, Texas, Louisiana, Wisconsin, Tennessee, Ohio, Geórgia, Flórida, Carolina do Norte, Virgínia, Pensilvânia, Connecticut e Rhode Island, mais recentemente dados federais mostrar.
Felizmente, as infecções raramente levam à morte e nenhuma morte foi relatada nestes surtos.
Os sintomas da ciclosporíase geralmente incluem cólicas, distensão abdominal, náusea, fadiga, perda de peso, perda de apetite e aumento da produção de gases. Embora alguns pacientes possam apresentar vômitos, dores no corpo, diarreia, dor de cabeça, febre baixa e outros sintomas semelhantes aos da gripe, de acordo com Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
garantir a segurança
O departamento de saúde de Michigan aconselha restaurantes e residentes a cozinharem seus produtos sempre que possível – aquecer os alimentos a 158 graus Fahrenheit mata os parasitas.
Lave também bem os produtos com água e sabão antes de cozinhar, mesmo que sejam descascados.
De acordo com o CDC, frutas e vegetais duros devem ser esfregados com uma escova limpa. Corte quaisquer áreas danificadas ou machucadas nas frutas ou vegetais antes de preparar e servir os alimentos.
Contusões e manchas podem fornecer uma forma de multiplicação de bactérias e outros agentes mal-intencionados.
Por fim, certifique-se de refrigerar frutas e vegetais cortados, descascados ou cozidos o mais rápido possível e lave todas as superfícies, pratos e utensílios de preparação de alimentos após o uso.
Evite o contato com água e evite beber água não tratada ou cozinhar com ela.
“Se você não se sentir bem depois de comer produtos frescos, especialmente se a diarreia persistir por mais de alguns dias, procure atendimento médico imediatamente.” Recomendações sobre serviços de saúde do Departamento de Estado do Texas.
