Uma empresa líder de doces de chocolate nos EUA está enfrentando o tédio – ou, mais precisamente, a falta dele.
Em 18 de junho, o Wall Street Journal relatado que os M&M eliminarão temporariamente duas cores – azul e marrom – como parte de uma transição de corantes alimentares artificiais para corantes alimentares naturais.
A mudança ocorre depois que o secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., estabeleceu uma meta Corantes alimentares em lanches populares como parte de seu movimento “Make America Healthy Again” (apelidado de “MAHA”).
Em resposta, no ano passado, a empresa controladora da M&M, Mars, prometeu oferecer opções para alguns pratos sem corantes artificiais, planejando, em vez disso, colorir os alimentos com corantes de origem natural.
Embora o FDA não proíba tecnicamente os corantes artificiais, ele proíbe “conhecimento”Com empresas de alimentos, segundo Kennedy, mas ainda não está claro como isso será aplicado.
Ano passado Relatório “Tornando os Americanos Saudáveis Novamente”Os autores, incluindo Kennedy, afirmam que os corantes alimentares estão ligados a “problemas comportamentais em crianças”, embora não estabeleçam uma ligação entre os dois.
Alguns estudos mostram que “algumas crianças podem ser sensíveis a eles”, de acordo com a FDApor isso continua a monitorizar pesquisas emergentes sobre este tema.
Nenhum outro estudo em humanos mostra que os corantes alimentares podem prejudicar a saúde, diz Lindsey Taillie, PhD, epidemiologista nutricional da Escola Gillings de Saúde Pública Global da Universidade da Carolina do Norte, Chapel Hill. disse TODAY.com na época. Mas alguns especialistas dizem Os corantes alimentares podem tornar os alimentos ultraprocessados mais atraentes, o que pode levar à alimentação excessiva e à obesidade.
Este ano, a Mars apresentará quatro opções sem cores para alimentos, medicamentos e cosméticos (FD&C) (cores sintéticas) e as disponibilizará online em todo o país.
“Em breve, as marcas terão opções livres de FD&C: M&M’s Chocolate, Skittles Original, Extra Gum Spearmint e Starburst Original Fruit Mastigáveis”, Mars escreveu em um comunicado de imprensa.
A empresa não respondeu imediatamente a um pedido de comentário do TODAY.com.
De acordo com o WSJ, os M&Ms de quatro cores naturalmente coloridos serão vendidos apenas na Amazon, enquanto os M&Ms originais coloridos artificialmente ainda serão vendidos onde são vendidos atualmente.
Segundo o relatório, embora a Mars tenha replicado em grande escala M&Ms vermelhos, laranja, amarelos e verdes com corantes naturais, está tendo dificuldades significativas em reproduzir as cores vibrantes “cerúleo“O azul, lançado em 1995, surpreenderia Miranda Priestly. E sua cor marrom também é criada a partir de uma quantidade significativa de corante azul.
A empresa de doces usa o Blue No. 1 para duas cores de doces temporárias e escolheu a espirulina, um superalimento de cor azul rico em proteínas, como substituto natural. No entanto, a empresa afirmou estar a ter problemas com a textura, espessura e consistência do componente, o que levou à atualização e substituição de algumas máquinas de produção, bem como ao desaparecimento dos atuais guarda-sóis.
“Assim que identificarmos soluções que sejam totalmente eficazes e escaláveis em todo o portfólio, compartilharemos compromissos e progressos adicionais em commodities”, disse Mars. A empresa também disse ao WSJ que pretende oferecer todas as seis cores de M&M de cor natural até 2028, mas não disse se eliminará gradualmente os M&M tingidos artificialmente assim que o fizer.
De acordo com o FDA, dos 36 corantes alimentares aprovados para uso nos EUA, nove são corantes artificiais feitos de petróleo. O resto é feito de fontes naturais.
Em abril de 2025, o FDA proibiu o Citrus Red No. 3 devido a preocupações sobre o risco de câncer observado em estudos com ratos, e anunciou planos para revogar a aprovação do Citrus Red No.
Contudo, vale ressaltar que a indústria alimentícia já possui desistiram voluntariamente de usar Orange Be nenhum lote de corante foi certificado ou exigido para uso desde 1978.
Esta história apareceu pela primeira vez em TODAY.com. Mais de HOJE:
