Se a sua página For You estiver repleta de cupcakes espalhados por cima – não cupcakes, mas algum tipo? – você não está sozinho.
Eles são chamados de Dotcakes e consistem em camadas de bolo, cobertura e uma cobertura crocante e incomparável. Eles são de Roslyn, Nova York, padaria mergulhando bolofoi fundada em 2019 por Alex Posner e vem em quatro sabores: branco clássico, chocolate, baunilha e veludo vermelho.
Recentemente, vídeos de mini versões do bolo, chamados Dotcups, atraíram milhões de visualizações nas redes sociais, com pessoas elogiando a sua sensação nostálgica – especificamente o quanto evocam a temporada 2017-2019. bolo explosão arco-íris tempo.
“Tenho visto Dotcakes se tornando virais em todos os lugares”, disse o criador de conteúdo Cyrus Veyssi em um 14 de maio Olhando para alguns sabores. Depois de comentar “respeitosamente” que os bolos pareciam “secos”, o influenciador engoliu suas palavras. “Não, muito bom. Não está seco – está muito úmido.”
“Adivinha o que eu ganhei? Onze Dotcakes”, disse a criadora de conteúdo Danielle Pheloung em um Vídeo 22 de maio com mais de 8 milhões de visualizações. “Tem gosto de bolo Funfetti com muita crocância.”
Esses pequenos bolos atraíram longas filas nas lojas que os vendem, como o Butterfield Market, em Manhattan.
“Duas coisas podem ser verdade ao mesmo tempo: primeiro, posso pensar que Dotcake se tornar viral é estúpido porque você quer dizer que as pessoas são obcecadas por bolos com granulado?” o criador de conteúdo Matt Benfield disse em um Vídeo 27 de maio. “Dois: eu poderia ir ao Butterfield Market agora mesmo e ficar na fila por cerca de uma hora para comprá-lo. Sou apenas uma engrenagem na máquina capitalista.”
“Observe que são 10h de quarta-feira”, acrescentou Benfield, citando as últimas longas filas no supermercado gourmet às quartas e sábados, quando os Dotcakes são reabastecidos. De acordo com a data e hora do vídeo, Benfield esperou na fila por cerca de 45 minutos.
Outros parecem ter esperado ainda mais. Nota de rodapé para um Vídeo 23 de maio a exibição da fila em Butterfield mostra as primeiras pessoas na fila para receber seus itens de volta naquele sábado às 12h – 10 horas antes que os lanches pudessem ser comprados.
Posner, proprietária da The Dotcakes, disse que sua empresa começou a trabalhar com Butterfield em outubro e então, por volta de 24 de abril, a empresa recebeu uma “onda louca de pedidos”.
“A demanda real por Dotcups físicos aumentou tremendamente as vendas”, disse ela. “Para os supermercados da cidade, enviamos cerca de 1.250 copos para seus supermercados duas vezes por semana. Na minha loja física, só na semana passada, só na semana passada, vendemos cerca de 2.600 copos.”
De acordo com o site Dotcakes, Dotcups de 8 onças custam a partir de US$ 32 para quatro bolos, mas custam US$ 11 por Dotcup na Butterfield.
Para quem está fora da área de Nova York e deseja experimentar este prato, muitos criadores online mostraram como faça o seu própriocom coberto com manteiga marrom ou bolo funfeti.
Alguns críticos online argumentativo o tratamento é muito simples comparado à sua viralidadeenquanto outros apontar a semelhança da sobremesa CHEGAR um caroçoum bolo mexicano macio e arejado coberto com glacê rosa e granulados inigualáveis.
“Isso aconteceu porque era incrivelmente simples. Não era algo que deveria revolucionar a indústria”, disse Posner em resposta a essas críticas.
“Tenho certeza de que as pessoas já fizeram isso antes, mas criamos uma maneira de obter esse item lindamente embalado com uma cobertura perfeitamente polvilhada e esteticamente agradável”, acrescenta ela.
“Tivemos muita sorte de todos fazerem fila para conseguir. A piada é que não tenho certeza se tínhamos uma linha separada ou não, mas foi realmente incrível.”
Esta história é a primeira apareceu em TODAY.com. Mais de HOJE:
