ARQUIVO- Carne moída (Foto de Daniel Karmann/aliança de imagens via Getty Images)
O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) emitiu um alerta de saúde pública para produtos de carne bovina kofta servidos em restaurantes The Kebab Shop em três estados devido à possível contaminação por E. coli.
O que sabemos:
O FSIS disse que o kofta de carne bovina foi produzido como um produto de carne moída crua pela Olympia Food Industries, Inc. dba Olympia Foods em Franklin Park, Illinois, em 6 de janeiro de 2026 e distribuído nos restaurantes The Kebab Shop na Califórnia, Texas e Flórida. A possibilidade de contaminação por E. coli foi descoberta durante a investigação do surto em andamento, e o FSIS disse que a The Kebab Shop parou de vender kofta de carne bovina em todos os seus restaurantes em 18 de maio de 2026.
A investigação está sendo conduzida pelo FSIS em conjunto com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) e, até o momento, nove pessoas ficaram doentes na Califórnia. O FSIS disse que mais testes estão sendo realizados para determinar se as amostras do produto estão ligadas à cepa específica do surto.
Quais são os sintomas da infecção por E. coli?
Os sintomas da infecção por E. coli geralmente aparecem um ou dois dias após o consumo de alimentos contaminados. Eles podem incluir:
- Febre
- Vômito
- Diarréia, às vezes com sangue
- Sinais de desidratação, como aumento da sede, tontura ou baixa produção de urina
O CDC alerta que o envenenamento por E. coli pode levar a complicações renais graves, especialmente em crianças menores de 5 anos, que podem necessitar de atenção médica imediata.
Fonte: As informações para esta história foram fornecidas pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS) do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e pelos Centros de Controle de Doenças (CDC). Esta história foi relatada de Orlando.
