No magnífico Grande Salão do Povo de Pequim, algumas das pessoas mais ricas e poderosas do mundo reuniram-se para celebrar a visita de Estado de Donald Trump à China.
O jantar de quinta-feira foi o ponto central da tão esperada visita do presidente dos EUA, com a China estendendo o tapete vermelho para a sua primeira visita desde 2017.
Uma variedade de pratos foi servida a Trump, a membros importantes de sua administração e a uma comitiva de bilionários e CEOs americanos.
Mas o cardápio parecia contrastar fortemente com os pratos possivelmente mais luxuosos servidos no jantar oficial britânico que ele ofereceu com o rei Charles em setembro passado.
Você pode acompanhar nossa cobertura ao vivo no blog da visita de Estado de Trump à China aqui.
A refeição em Pequim começou com um prato de aperitivos, depois de Trump brindar ao seu “amigo” presidente chinês, Xi Jinping.
O chefe do X, Elon Musk, sentou-se à mesa comendo lanches de seu prato, enquanto outros membros da delegação dos EUA aproveitaram a oportunidade para se misturar com outros convidados e dignitários.
Após os aperitivos, foram servidos aos convidados:
fonte de energia:
- Sopa de tomate e lagosta
- Costelas de carne crocantes
- Pato à Pequim
- Legumes da estação cozidos
- Salmão cozido lentamente com molho de mostarda
- Pães de porco frito
sobremesa:
- pastelaria de casca de trombeta
- tiramisu
- Frutas e sorvete
Os banquetes de estado da China geralmente apresentam culinária Huaiyang dos arredores de Xangai.
A comida aqui é conhecida por seus sabores suaves e sutis, habilidade requintada com a faca e ênfase em pratos sazonais.
Durante décadas, a China utilizou o poderoso simbolismo da comida como ferramenta diplomática em eventos oficiais marcantes e na recepção de dignitários estrangeiros.
O pato à Pequim é o prato nacional da China, e as costelas podem ser uma homenagem ao gosto de Trump por bife bem passado.
No ano passado, Trump recebeu um cardápio mais elaborado durante sua visita ao Reino Unido, onde jantou com membros da família real e outros 160 convidados.
A visita, que também incluiu uma guarda de honra de 120 pessoas, foi a maior visita de estado de que há memória.
Trump obteve: durante sua visita em setembro de 2025:
- Panna Cotta de Agrião e Ovo de Codorna em Areia de Parmesão (panna cotta de agrião de Hampshire com pão estaladiço de parmesão e salada de ovo de codorna)
- Ballotine de Poulet Fermier en Robe de Courgettes (Frango Norfolk Orgânico Lottie envolto em abobrinha com tomilho e suco saboroso)
- Bombe Glacee Cardinal (bomba de sorvete de baunilha com sorvete de framboesa Kent e ameixas Victoria levemente escalfadas)
A refeição vem acompanhada de carta de vinhos:
- Weston Estate Cuvée, 2016
- Domaine Bonneau de Martray, Coton-Charlemagne, Grand Cru, 2018
- Vinhedos Ridge, Montebello, 2000
- Pol Roger Grande Reserva, 1998
Enquanto alguns países utilizam estes jantares como uma oportunidade para mostrar a sua cozinha nacional, outros atendem mais diretamente aos gostos dos seus convidados.
Trump, que é conhecido por seu amor pelo McDonald’s, saboreou um hambúrguer All-American durante uma visita ao Japão em 2017 com o falecido primeiro-ministro japonês, Shinzo Abe.
O almoço tinto, branco e azul é feito até com carne bovina americana importada e vem com ketchup Heinz e mostarda.
Uma mensagem postada na página do Facebook do Gabinete do Primeiro Ministro Japonês na época dizia: “Dou as boas-vindas ao Presidente Donald J. Trump ao Japão! Vamos começar a trabalhar imediatamente e comer hambúrgueres para um almoço de trabalho.”
