Mestre Chef (BBC1)
Classificação: Três de cinco estrelas.
Depois de um ano de escândalos e demissões, o MasterChef (BBC1) está de volta, mas será que essa nova versão é um prato para saborear ou apenas mais sobras reaquecidas?
Novos apresentadores Grace Dente (crítica de restaurantes, Carlisle) e Anna Haugh (chef, Dublin) certamente trazem a energia do poder feminino junto com uma nova pitada de inteligência e brio, mas isso é suficiente? Já em sua 22ª série, MasterChef ainda é o maior programa de culinária da televisão, mas se tornou uma franquia bastante cansada, corroída pelo comportamento de seus apresentadores anteriores.
No ano passado o BBC anunciou que não renovaria os contratos dos apresentadores Greg Wallace e John Torodeapós – respectivamente – acatar múltiplas queixas de assédio sexual e um uso de um termo racial ofensivo.
No evento promocional desta semana, Grace e Anna disseram alegremente aos jornalistas que não queriam falar sobre o passado, apenas focar no futuro. Bem, eles fariam isso, não é? O que mais eles poderiam dizer?
Mas antes que alguém possa consultar os seus advogados, estamos de volta à terra dos géis de fruta, dos purés duvidosos, dos tuiles de tinta de lula e, sim, até do “guacamole elevado”.
Algumas coisas nunca mudam. Estamos em 2026, não em 2006, mas na cozinha MasterChef os concorrentes ainda usam pinças para preparar os pratos, acrescentando flores comestíveis como guarnição – num caso, uma rosa central feita de beterraba.
Enquanto isso, as dublagens ofegantes do estúdio contam a história usual de pratos condenados e sonhos frustrados.
‘O gerente de portfólio digital Rosdip fez panquecas americanas com sabor de masala-chai com bacon glaceado com missô, abacate batido, praliné de pistache e creme de pistache’, é um clássico do primeiro episódio. “Esses sabores estão brigando na minha boca”, diz Anna em um eufemismo educado.
A chef irlandesa Anna Haugh e a crítica de restaurantes Grace Dent são os rostos da nova encarnação do Masterchef
“A publicitária Maria”, estronda outra narração, “fez um donut assado coberto com abacaxi caramelizado temperado com pimenta scotch-bonnet, tamarindo e limão, servido com creme de gengibre com migalhas de pistache”.
Alguém não pode impedi-la? E quando Anna pondera sobre a sabedoria de assar um donut em vez de fritá-lo, ela fala por todos nós. “Parece um pouco pesado”, ela suspira. Um competidor chamado Michael está entusiasmado com sua própria invenção – espuma de morcela, não gritem todos ao mesmo tempo – que ele espalha em listras em seu prato. Grace observa que parece seu rímel depois de uma noitada.
Outro concorrente decide que o melhor acompanhamento para salmão assado é um coulis de maracujá e, ah, sim, por que não, um purê de pastinaga também. Em outros lugares, vieiras e rabanetes são polvilhados com canela sem motivo e os bombons de caranguejo são considerados “mal temperados e mal cozidos”.
Uma esforçada chamada Sabina faz uma “salada harmoniosa” de feijão preto, pele de frango crocante, falafel, ovos de codorna e cogumelos com alho – não apenas porque quer impressionar, mas também “para criar a paz mundial dentro de um prato”. Boa sorte com isso. Ainda assim, você tem que amar esses competidores com habilidades mistas, todos os quais arriscam a humilhação na frente de milhões para viver o sonho.
Um esperançoso só comeu um ovo aos 25 anos. O prato principal de outro é a carne de porco servida de sete maneiras diferentes – um enigma do porquinho, embrulhado em presunto de Parma dentro de um enigma culinário suíno.
Black Pudding Foam Man não se intimida com as críticas. «Esta experiência aumentou a minha vontade de pegar no que gosto e torná-lo melhor», diz ele, porque sabe o que é melhor.
A série foi apresentada por John Torode e Gregg Wallace até que a BBC disse que não renovaria seus contratos no ano passado.
Esqueça os concorrentes, pois o sucesso da nova série aumentará ou diminuirá com o apelo das novas garotas Dent e Haugh.
Em vez das brincadeiras cockney e do otimismo cansativo dos anfitriões anteriores, eles já trazem alegria genuína e a tão necessária energia feminina aos procedimentos.
Na verdade, se alguém pode salvar MasterChef, certamente é Grace Dent. Em seus vestidos semi-colmeia, glamourosos e brincos do tamanho de uma ostra, ela parece ter tomado Fanny Cradock como sua inspiração de estilo e maximizado no liquidificador retrô com um pouco da energia Cruella e um pouco de essência camp; como uma anfitriã dos anos 1970 que empurrava um sputnik de camarão sobre sua mesa de centro de plano G com o pé calçado com meia.
Gosto de seu ar de comando e de sua frase inesperada. ‘Você pode fritar uma lentilha?’ ela se perguntou em voz alta em um episódio desta semana. ‘Existe alguma maneira de comer isso e não parecer um animal selvagem?’ ela perguntou antes de lutar com um taco de panqueca.
A resposta curta foi não. Ela desceu sobre ele como um tubarão branco avistando um caranguejo aleijado no fundo do oceano.
Anna tem olhares de preocupação e momentos também (“Não quero vê-lo fervendo o bejaysus daquele peixe”), mas talvez uma química adequada na tela entre as duas mulheres ainda não tenha sido estabelecida.
Então ainda não chegou lá. Precisa de mais tempo para assar no forno. Mas essas novas super-heroínas Batwoman e Robinette são promissoras e nada mais são do que uma melhoria em relação aos horrores do passado.
