Quinta-feira, 16 de abril de 2026 – 19h50 WIB
Jacarta – Governo através da Agência de Supervisão de Alimentos e Medicamentos (BPOM) regulamentos oficialmente atualizados relacionados à segurança de alimentos processados. Este último regulamento está contido no Regulamento BPOM Número 3 de 2026, que é uma revisão do regulamento anterior, nomeadamente o Regulamento BPOM Número 13 de 2019.
Este regulamento, que foi estabelecido em 18 de fevereiro de 2026, surge como uma resposta ao rápido desenvolvimento da tecnologia alimentar, bem como para responder às necessidades da indústria sem ignorar aspectos de defesa do consumidor. Role para obter informações completas, vamos lá!
A chefe do BPOM, Taruna Ikrar, enfatizou que a questão da contaminação microbiana é o foco principal na manutenção da qualidade dos alimentos que circulam na comunidade.
“A contaminação alimentar que deve ser regulamentada é um dos pontos importantes da segurança alimentar e preocupa o BPOM. Não é alimento se não for seguro. Portanto, devemos realmente garantir que os alimentos circulados e consumidos pelo público sejam alimentos seguros, de alta qualidade e nutritivos”, explicou Taruna Ikrar na sua declaração, citando o site da Agência POM, quinta-feira, 16 de abril de 2026.
Taruna Ikrar explicou ainda que o surgimento de novos tipos de alimentos processados foi um dos principais motivos para a revisão deste regulamento. Além disso, o BPOM também considera vários obstáculos que os intervenientes empresariais têm enfrentado no cumprimento das normas aplicáveis.
“Também ouvimos as dificuldades enfrentadas pelos actores empresariais, e na implementação da fiscalização efectuada pela Agência POM foram encontrados vários obstáculos. Além disso, com base nas disposições legais e regulamentares, as alterações aos requisitos não podem ser facilitadas através do mecanismo de emissão de licenças especiais”, explicou Taruna Ikrar.
Ele enfatizou que o princípio fundamental deste regulamento continua centrado na proteção da saúde pública.
“O princípio principal na execução das regulamentações é o aspecto da protecção da saúde pública contra alimentos processados que têm o potencial de conter contaminação microbiana que pode ser irritante, prejudicial e pôr em perigo a saúde”, explicou o Chefe do BPOM Taruna Ikrar em Jacarta no início de Abril de 2026.
Neste último regulamento, o BPOM adicionou uma série de categorias de alimentos que agora têm limites máximos mais claros para a contaminação microbiana. Entre eles estão farinhas prontas para consumo ou produtos à base de amido, como macarrão instantâneo e massas, bem como produtos de carne processada, como salsicha e almôndegas.
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Além disso, há também ajustes nos critérios microbiológicos para determinados produtos. Por exemplo, as bebidas aromatizadas em pó que contêm leite ou chocolate são agora obrigadas a cumprir parâmetros adicionais relativos à Salmonella. Entretanto, as regras para o chá seco, o chá em pó e os produtos em saquinhos de chá foram ajustadas para serem mais realistas na implementação da supervisão.
