Terça-feira, 10 de março de 2026 – 13h02 WIB
Jacarta – O problema da escassez proteína ainda é um desafio para muitos indonésios. Na verdade, se você observar a disponibilidade de ingredientes alimentares, verá que as fontes de proteína são muito fáceis de encontrar. Isto é o que é destacado por Doutor Tirta o que revela uma série de razões pelas quais o consumo de proteínas da população indonésia ainda é relativamente baixo.
Segundo ele, esse problema não se deve apenas à limitação de ingredientes alimentares. Na verdade, a Indonésia possui diversas fontes de proteína de fácil acesso, como tempeh, tofu, ovos e carne.
Explicou então que uma das principais causas foi o mal-entendido que há muito se desenvolve na sociedade em relação ao consumo de carne. Muitas pessoas ainda acreditam que comer carne aumentará drasticamente os níveis de colesterol.
“A resposta se deve à educação antiga que dizia que se comermos muita carne, nosso colesterol aumentará”, disse o Doutor Tirta, citado no YouTube na terça-feira, 10 de março de 2026.
Segundo o doutor Tirta, na verdade nem sempre é a carne a causa do aumento do colesterol. Ele acredita que os métodos de cozimento e a dieta geral desempenham um papel muito maior na saúde do corpo.
“É por isso que as pessoas têm medo de comer carne bovina, porque dizem que ela aumenta o colesterol”, acrescentou.
Para além do factor educacional errado, as condições económicas também influenciam os níveis de consumo de proteínas das pessoas. O doutor Tirta avalia que existe uma relação bastante forte entre o nível de rendimento de um país e a quantidade de proteína consumida pela sua população.
“Em segundo lugar, o rendimento per capita. OK. Portanto, existe uma forte relação entre o rendimento do capital de um país e o consumo de proteínas”, disse ele.
Ele ainda deu um exemplo interessante sobre os padrões de consumo de proteínas na Indonésia, que tendem a aumentar drasticamente em determinados momentos, como durante a celebração do Eid al-Adha.
“Tudo bem, é por isso que o consumo de proteínas do nosso país é realmente alto no mês do sacrifício. Sim, é por isso que é como uma procissão de proteinização por toda a Indonésia”, disse ele.
Além disso, o doutor Tirta destacou ainda os hábitos das pessoas na escolha do leite, principalmente para as crianças. Ele explicou que nem todos os produtos rotulados como leite apresentam, na verdade, um bom conteúdo nutricional.
“É por isso que concordo indiretamente que deveríamos começar a beber leite que seja realmente leite. Porque existe leite que diz que é leite, mas na verdade contém todo açúcar”, disse ele.
Próxima página
Segundo ele, muitos pais não conseguem diferenciar entre leite que realmente contém nutrientes e produtos que contêm mais açúcar adicionado.
