Claudia Winkleman chegou às manchetes na semana passada, depois de fazer uma confissão perturbadora sobre seu filho King Spaniel, Skip.

Os traidores a anfitriã, 52, revelou que ela não apenas beija seu cachorro – mas abre a boca dele e ‘insere’ a língua.

Embora muitos donos de cães provavelmente se identifiquem com as travessuras de Winkleman, os veterinários já emitiram um alerta urgente sobre beijar cachorros.

Uma equipe de pesquisadores da Penn State alertou que os cães domésticos são “propagadores esquecidos” de patógenos zoonóticos.

Preocupante, isto inclui Salmonella resistente a antibióticos, que pode causar diarreia, febre, cólicas abdominais e até morte em alguns casos extremos.

“Especialmente com Salmonella, pensamos no papel da agricultura e na transmissão – pensamos nos ovos, pensamos na carne bovina”, disse Sophia Kenney, autora do estudo.

“Mas a questão é que não deixamos as vacas dormirem em nossas camas ou lamberem nossos rostos, mas deixamos os cachorros.

‘Temos um vínculo estreito com os animais de companhia em geral e temos uma interface muito próxima com os cães.’

Uma equipe de pesquisadores da Penn State alertou que os cães domésticos são “propagadores esquecidos” de patógenos zoonóticos. Na foto: Emily Ratajkowski beijando seu cachorro, Colombo

Uma equipe de pesquisadores da Penn State alertou que os cães domésticos são “propagadores esquecidos” de patógenos zoonóticos. Na foto: Emily Ratajkowski beijando seu cachorro, Colombo

Os veterinários já emitiram um alerta urgente sobre travar lábios com cachorros. Na foto: David Beckham beija seu cachorro

Os veterinários já emitiram um alerta urgente sobre travar lábios com cachorros. Na foto: David Beckham beija seu cachorro

Salmonella é uma bactéria desagradável que pode causar intoxicação alimentar.

Os sintomas da infecção incluem diarreia, cólicas estomacais e vômitos, embora em algumas ocasiões possa ser fatal.

A forma mais comum de propagação da bactéria é pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminadas – especialmente aves.

No entanto, muitas pessoas não sabem que você também pode pegar a bactéria de seus animais de estimação.

‘A maioria dos répteis ou anfíbios de estimação pode transmitir salmonela. Cães, gatos e roedores podem ocasionalmente ser infectados”, explica o NHS.

No seu novo estudo, a equipa decidiu compreender o verdadeiro potencial da Salmonella ser transmitida aos humanos através dos seus cães de estimação.

Usando a Rede de Investigação e Resposta de Laboratórios Veterinários da Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA, eles identificaram primeiro todas as cepas de Salmonella isoladas de cães domésticos entre maio de 2017 e março de 2023.

Em seguida, eles compararam o momento e a localização desses 87 casos com cepas isoladas de humanos.

Com base nas descobertas, os pesquisadores estão pedindo aos donos de cães que evitem beijar seus animais de estimação e que lavem regularmente as mãos após o contato.

Com base nas descobertas, os pesquisadores estão pedindo aos donos de cães que evitem beijar seus animais de estimação e que lavem regularmente as mãos após o contato.

A análise revelou 77 casos suspeitos de zoonóticos – o que significa que a bactéria passou de um cão de estimação para um humano – compreendendo 164 cepas.

“As infecções por Salmonella em cães não são comuns, mas estamos cientes de surtos de origem alimentar relacionados a guloseimas para animais de estimação ou ao contato com alimentos contaminados para animais de estimação e manuseio inadequado de alimentos”, disse Kenney.

Com base nas descobertas, os pesquisadores estão pedindo aos donos de cães que evitem beijar seus animais de estimação e que lavem regularmente as mãos após o contato.

“Práticas simples de higiene, como lavar as mãos, são necessárias para proteger tanto os nossos amigos peludos como a nós mesmos – os nossos cães são uma família, mas mesmo o cachorro mais saudável pode transportar Salmonella”, disse Nkuchia M’ikanatha, co-autor do estudo.

«Devemos respeitar a ameaça duradoura da Salmonella e permanecer vigilantes na prevenção da sua propagação nas nossas famílias.»

DICAS PARA EVITAR ENVENENAÇÃO ALIMENTAR

1. Mantenha um espaço de trabalho limpo

Os germes podem sobreviver em todas as diferentes superfícies da cozinha, por isso é essencial manter a área de cozimento e as mãos limpas.

2. Evite contaminação cruzada

Carne crua, aves, frutos do mar e ovos podem espalhar germes em alimentos prontos para consumo se não forem mantidos separados.

O CDC recomenda o uso de tábuas e pratos separados ao manusear esses ingredientes.

Eles também devem ser armazenados separadamente na geladeira.

3. Use um termômetro

Para cozinhar os alimentos com segurança, a temperatura interna deve ser alta o suficiente para matar os germes que podem causar intoxicação alimentar.

A temperatura interna correta varia de acordo com o ingrediente, e a única maneira infalível de saber se os alimentos estão cozidos com segurança é usar um termômetro para alimentos.

4. Armazene os alimentos adequadamente

Armazenar os alimentos adequadamente é essencial para combater bactérias nocivas.

Alimentos perecíveis devem ser refrigerados dentro de duas horas após a compra e a geladeira deve ser regulada para menos de 40°F.

5. Não confie apenas nas datas de vencimento

As datas de validade não são a única indicação de quando um alimento deve ser jogado fora.

Se algo parece ter um cheiro ou cor estranho, provavelmente é melhor estar seguro e lançá-lo.

6. Não descongele alimentos congelados na bancada

Descongelar alimentos congelados na bancada permite que as bactérias se multipliquem rapidamente nas partes externas à medida que atingem a temperatura ambiente.

Os alimentos congelados devem ser descongelados na geladeira, em água fria ou no micro-ondas.

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