Mais de 70 creches em Inglaterra e no País de Gales foram reprovadas nas inspeções de higiene nos últimos dois anos, pode revelar uma investigação do MailOnline.
Cozinhas danificadas, falta de água quente corrente e condições insalubres foram apenas algumas das razões pelas quais as empresas que cuidam de crianças pequenas foram classificadas como insatisfatórias pelos chefes de saúde – o que pode colocar as instalações em risco de serem encerradas.
Verificou-se que algumas áreas tinham um maior número de creches que foram agredidas por falta de higiene, de acordo com a análise dos dados recolhidos pelo Autoridade de Padrões Alimentares (FSA).
Por exemplo, três viveiros localizados em Waltham Forest, East Londres obtiveram pontuação zero em cinco – a classificação mais baixa possível que os coloca em risco de fechamento iminente.
A FSA realiza inspeções regulares de higiene em creches em todo o Reino Unido a cada seis meses a dois anos, atribuindo a cada empresa uma pontuação de cinco.
Uma pontuação de dois ou menos é classificada como insatisfatória, o que significa que as instalações foram reprovadas na inspeção.
Cerca de 23 empresas receberam uma classificação de um em cinco, enquanto 47 receberam uma pontuação de dois em cinco.
As instalações com nota zero são consideradas como necessitando de “melhoria urgente”, uma “melhoria importante” e duas “alguma melhoria”.
MailOnline nomeou e envergonhou hoje todos os 73 viveiros que falharam na inspeção em nosso mapa interativo.
Basta passar o mouse sobre os pontos coloridos para ver se um berçário em sua área apresenta padrões de higiene descumpridos.
Os dados, que são atualizados pelas autoridades locais a cada 28 dias, foram coletados no site da FSA e são precisos em 12 de novembro de 2024.
Estas classificações não são atribuídas apenas a creches, mas a todas as empresas onde são fornecidos ou vendidos alimentos, incluindo bares e cafés, bem como supermercados, escolas e lares de idosos.
Os inspectores de higiene empregados pelas autarquias locais visitam estas instalações de seis em seis meses a dois anos, sendo os locais marcados e considerados de “alto risco” visitados com mais frequência.
Os inspetores verificam como os alimentos são preparados e cozidos e avaliam as condições físicas da cozinha.
Além disso, a gestão das cozinhas, como o preenchimento de documentação e a formação dos funcionários, também são tidas em consideração.
No entanto, as especificidades das falhas de higiene não estão disponíveis online, uma vez que os conselhos locais apenas publicam informações vagas sobre as conclusões dos inspectores.
Existem aproximadamente 12.909 creches na Inglaterra e 368 no País de Gales, enquanto a maioria deles é considerada como atendendo aos padrões de higiene – 73 falharam na inspeção, o MailOnline pode revelar (imagem de arquivo)
No entanto, as informações obtidas a partir de um pedido de liberdade de informação (FOI) revelaram que uma creche obteve uma pontuação de cinco por ter “armários gastos”, “recipientes de alimentos danificados”, “poeira atrás da máquina de secar” e por utilizar produtos de limpeza errados.
Outro berçário foi marcado como um “lavatório quebrado”, o que significa que os funcionários e as crianças não tinham água quente corrente para lavar as mãos, revelou outro FOI.
Casos como estes são verificados em visitas de acompanhamento e, em alguns casos, as empresas são orientadas a resolver o problema no prazo de 24 horas.
As empresas com pontuação igual ou inferior a dois podem agendar um novo teste depois de corrigirem os problemas no relatório inicial.
Nos casos mais graves, os agentes podem encerrar uma empresa até que sejam feitas melhorias e também podem recomendar que uma empresa seja processada por violar os regulamentos relativos às normas alimentares.
Embora as empresas no País de Gales sejam legalmente obrigadas por lei a exibir suas classificações na vitrine, isso não é verdade para a Inglaterra.
Surgiram preocupações, uma vez que os cortes no orçamento do conselho levaram a uma redução no número de inspecções.
Durante a última década, o número de inspectores de normas alimentares empregados pelos conselhos locais caiu 45 por cento.
A FSA e a Food Standards Scotland (FSS) alertaram que a escassez e os cortes de pessoal estão a “colocar uma pressão insustentável nas equipas existentes das autoridades locais e podem aumentar o risco de que importantes questões de segurança alimentar sejam ignoradas”.
A declaração conjunta alertou que muitos dos que trabalham para as equipas de segurança alimentar das autoridades locais estão a aproximar-se da idade da reforma.
Tanto a FSA como a FSS alertaram: “A nossa preocupação é que esta capacidade reduzida de avaliar a autenticidade, a rotulagem e a conformidade com os alergénios possa comprometer os padrões alimentares no futuro.
«Sem um número suficiente de pessoas com as competências adequadas para realizar controlos alimentares essenciais, será mais difícil identificar, monitorizar e responder aos riscos para a segurança alimentar, deixando os consumidores e as empresas vulneráveis.»
