Favorito Natal os preços dos chocolates, desde Celebrations até Dairy Milk, dispararam nos últimos anos, ao mesmo tempo em que ficaram mais leves, à medida que a “redução da inflação” continua a atingir os consumidores.
O preço do Terry’s Chocolate Orange aumentou de £ 1,49 em dezembro de 2021 para £ 2,25 este mês, ao mesmo tempo que reduziu o tamanho de 157g para 145g no mesmo período.
Isso significa que o produto popular pesa 8% menos e custa 51% mais do que há quatro anos – enquanto o preço por 100g aumentou de 95 centavos para £ 1,55.
Outro item atingido pela redução é a Mars Celebrations, com banheiras mudando de £ 4,25 por 650g em 2021 (65p por 100g) para £ 6,11 por 500g (£ 1,22 por 100g).
O preço aumentou, portanto, 44 por cento, enquanto as banheiras pesam 23 por cento menos, segundo os dados analisados por BBC Notícias dos pesquisadores de mercado Assosia.
CadburyO Dairy Milk também sofreu uma mudança significativa no mesmo período, de £ 1,86 por 200g em 2021 (93p por 100g) para £2,75 por 180g agora (£1,53 por 100g).
As barras agora pesam 10% menos, mas custam 48% mais, com base nos números compilados a partir dos preços da Tesco, Sainsbury’s, Asda e Morrisons.
Os fabricantes estão lutando contra o aumento do custo atacadista do cacau, juntamente com condições climáticas extremas na África Ocidental e doenças, incluindo o vírus do caule inchado do cacau.
O preço da manteiga de cacau – a gordura extraída dos grãos de cacau utilizada para fazer chocolate branco – está a subir ainda mais rapidamente, uma vez que os grãos de cacau produzem mais sólidos do que óleos.
Reena Sewraz, editora de varejo do grupo de consumo Which?, disse ao Daily Mail: “Todos os anos, há três coisas com as quais podemos contar no Natal: as decorações aumentam mais cedo, os preços dos alimentos aumentam e os potes de chocolate ficam cada vez menores.
«O problema da contraflação é que quando os supermercados e os fabricantes oferecem discretamente aos clientes menos pelo mesmo preço ou mais, eles sentem-se enganados.
‘Você pode ter certeza de que está obtendo o melhor valor verificando o preço por 100g e comparando com diferentes tamanhos de embalagens e até mesmo marcas diferentes.’
Alguns fabricantes que tentam poupar dinheiro estão a substituir ingredientes caros, como o cacau, por outros mais baratos, o que tem sido descrito como “skimpflation”.
Por exemplo, o Toffee Crisp tem agora uma quantidade tão pequena de cacau que deve ser rotulado como estando “envolto” numa “cobertura com sabor a chocolate ao leite”.
As regulamentações do Reino Unido determinam que os produtos considerados chocolate ao leite devem ter pelo menos 20% de sólidos de cacau e 20% de sólidos de leite.
Julia Buech, analista sênior de alimentos de consumo do Rabobank, disse que os preços das barras de chocolate na Europa Ocidental aumentaram mais de 50% desde 2021 e 18% desde o ano passado.
Ela disse ao Guardian que foi uma “mudança dramática para uma categoria baseada na indulgência acessível”, enquanto as empresas em todo o continente enfrentavam custos laborais crescentes com “os salários mínimos a subir em muitos países”.
Um porta-voz da Mars Wrigley UK, que fabrica Celebrations, disse ao Daily Mail: ‘Sabemos que o custo de vida é o centro das atenções para os compradores, especialmente durante as férias, e é por isso que continuamos focados em fornecer lanches excelentes e de alta qualidade com a melhor relação custo-benefício possível.
«Sempre absorveremos as pressões sobre os preços sempre que pudermos, mas o aumento dos custos de produção – impulsionado em parte por aumentos bem documentados no custo do cacau – significou que tivemos de ajustar alguns dos tamanhos dos nossos produtos.
‘Não é uma decisão que tomamos levianamente, mas garante que as famílias ainda possam desfrutar das suas celebrações favoritas sem comprometer a qualidade ou o sabor.’
Produtores colhem cacau em uma plantação em Agboville, na Costa do Marfim, em 4 de dezembro
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A Mondelez, que fabrica Dairy Milk, disse que o cacau e os ingredientes lácteos estavam custando mais e que o aumento dos preços era um “último recurso”.
Um porta-voz disse: “Compreendemos as pressões económicas que os consumidores enfrentam e quaisquer alterações nos nossos produtos são o último recurso para o nosso negócio.
«Como produtores de alimentos, continuamos a registar custos de produção mais elevados em toda a nossa cadeia de abastecimento, com ingredientes como o cacau e os lacticínios a custarem muito mais do que anteriormente.
«Isto significa que os nossos produtos continuam a ser muito mais caros de fabricar e, embora tenhamos absorvido estes custos sempre que possível, ainda enfrentamos desafios consideráveis.
‘Como resultado deste ambiente difícil, tivemos que tomar a decisão de reduzir ligeiramente o peso e aumentar o preço de tabela dos nossos produtos Cadbury Dairy Milk ao longo de vários anos, para que possamos continuar a fornecer aos consumidores as marcas que eles adoram, sem comprometer o excelente sabor e qualidade que eles esperam.’
«Isto significa que os nossos produtos continuam a ser muito mais caros de fabricar e, embora tenhamos absorvido estes custos sempre que possível, ainda enfrentamos desafios consideráveis.
‘Como resultado deste ambiente difícil, tivemos que tomar a decisão de reduzir ligeiramente o peso e aumentar o preço de tabela dos nossos produtos Cadbury Dairy Milk ao longo de vários anos, para que possamos continuar a fornecer aos consumidores as marcas que eles adoram, sem comprometer o excelente sabor e qualidade que eles esperam.’
O Daily Mail também entrou em contato com o fabricante de Chocolate Orange, Carambar & Co, para comentar.
Uma porta-voz da Food and Drink Federation, que representa os fabricantes do Reino Unido, disse ao Daily Mail: “Os preços do cacau quadruplicaram entre 2022 e 2024, atingindo o máximo em 45 anos.
«Juntamente com outros custos crescentes – como o aumento dos seguros nacionais e um novo imposto sobre embalagens – os fabricantes estão a pagar 40 por cento mais pelos ingredientes e pela energia do que pagavam em Janeiro de 2020.
“Como resultado, em alguns casos, os fabricantes de alimentos terão que fazer alterações nos tamanhos dos produtos para continuarem a oferecer aos consumidores os produtos que eles adoram a preços razoáveis”.
Na semana passada, dados do Worldpanel by Numerator encontraram os preços médios do chocolate nos supermercados aumentaram 18,4% na mesma época do ano passado.
Os investigadores acrescentaram que a inflação anual global dos preços dos produtos alimentares em 75.000 produtos em todas as lojas situou-se em 4,7% durante as quatro semanas até 30 de Novembro.
Um rastreador de inflação separado de Which? lançado esta semana encontrado Os britânicos estão pagando até 70% mais pela comida de Natal nos supermercados este ano com chocolate e peru subindo de preço.
