Milhões de britânicos irão para a bebida local entre agora e o Ano Novo.
Porém, em centenas de localidades do país, não é só uma ressaca que os foliões arriscam com um pouco de excesso.
Dados da Food Standards Agency (FSA) mostram que há 1.296 pubs, bares e discotecas que estão tão sujos que foram reprovados na inspeção de higiene alimentar.
Isto, MailOnline pode revelar, equivale a quase um em 40.
Na Inglaterra, no País de Gales e Irlanda do Nortetodos os locais que servem comida são avaliados numa escala entre zero e cinco.
As empresas com pontuação igual ou inferior a dois não atingiram os padrões mínimos e pelo menos “alguma” melhoria é necessária.
Os inspetores que visitam esses locais podem encontrar alimentos podres e excrementos de roedores ou detectar hábitos inseguros de armazenamento de alimentos.
Na Escócia, os locais são classificados numa base binária de aprovação/reprovação.
Das empresas na lista de reprovações fora da Escócia, a análise MailOnline dos dados da FSA mostra que 584 receberam uma classificação de dois.
Outros 445 receberam a pontuação 1 – o que significa que é necessária uma melhoria importante – e 43 receberam a classificação mais baixa possível, zero, onde “é necessária uma melhoria urgente”.
Os dados estavam corretos em 6 de dezembro.
Na Escócia, 224 empresas foram classificadas como “Melhorias Necessárias”.
As autoridades locais são responsáveis por inspecionar as empresas na sua área pelo menos uma vez a cada dois anos.
No início deste mês, o MailOnline mostrou como 50 mil empresas que servem alimentos nunca foram inspecionadas.
Outros 160 mil não eram inspecionados há dois anos.
Das 50 mil empresas que nunca foram fiscalizadas, 1.991 delas eram bares, pubs ou casas noturnas.
Em Inglaterra, País de Gales e Irlanda do Norte, cerca de 33.700 bares, pubs e discotecas, de um total de 51.781, têm a classificação máxima de cinco. Outros 7.766 pontuam quatro.
A FSA apelou a um maior investimento por parte das autoridades locais nos seus departamentos de saúde ambiental que realizam inspeções de normas alimentares.
Muitas autoridades locais têm tido dificuldade em recrutar pessoal qualificado em número suficiente e não conseguiram realizar inspeções suficientes.
A FSA afirma que a inspecção é um “instantâneo” dos padrões de higiene alimentar. Suas classificações não cobrem questões como qualidade da comida, atendimento ao cliente, habilidade culinária, apresentação ou conforto.
Este pub foi invadido por inspetores de padrões alimentares do Conselho Distrital de Lichfield
Eles se concentram no manuseio dos alimentos, como eles são armazenados e preparados. Consideram também a limpeza das instalações e a forma como a segurança alimentar é gerida.
De acordo com os dados, Birmingham tinha o maior número de bares e restaurantes de qualidade inferior no país, com 26 não conseguindo atingir o nível de segurança alimentar adequado, seguido por Cornwall, Powys e Wiltshire.
Ealing no oeste Londres é o pior da capital, com 15 bares e restaurantes que não atendem aos padrões adequados.
Waltham Forest tem o maior número de bares e pubs com classificação zero, com quatro, seguido por East Lindsey, Doncaster e Cornwall.
