Os bifes podem custar mais caros nos fins de semana se os preços dinâmicos se tornarem práticas normais, um dos principais restaurantes alertou.
Jeremy King, cujos estabelecimentos incluíram Le Capricho E o Wolseley disse que, embora ele estivesse pessoalmente “realmente desconfortável” com a prática, ele admitiu que era “justo” para os restaurantes vender mesas para clientes dispostos a gastar uma certa quantia de dinheiro.
Os preços dinâmicos são a prática de alterar o custo de um produto ou serviço, dependendo da demanda.
Ele foi criticado depois que os ingressos do Oasis foram vendidos sob a prática, levando a uma série de queixas de clientes que sentiram que foram sobrecarregados.
King, 71, disse ao The Go to Food Podcast: ‘Eu não invejo os restaurantes, por exemplo, que estão usando os aplicativos para vender mesas com antecedência porque eles se cansam de pessoas que reservam meses com antecedência e depois passam a refeição inteira tirando fotografias de si mesmas e da comida, ordenando o mínimo absoluto que possam ser colocados na mídia social.
‘Então, segure as mesas e os restaurantes que dizem que, se você estiver disposto a pagar 200 libras, temos uma mesa para você em um sábado, acho que é justo.
“Não gosto do preço dinâmico invasor pelo qual seu bife custará mais em uma noite de sábado do que em uma noite de segunda -feira, o que me deixa realmente desconfortável, mas isso está chegando. Já vimos isso no teatro.
No início deste ano, King deu aos clientes que foram a dois de seus restaurantes, Arlington e The Park, um desconto de 25 % se eles comiam depois das 21h, a fim de incentivar os horários de jantar posteriores.
“Eu não gosto do preço dinâmico invasor pelo qual seu bife custará mais em uma noite de sábado do que em uma noite de segunda -feira”, disse Jeremy King (foto)
Os bifes podem custar mais caros nos fins de semana se o preço dinâmico se tornar prática normal (imagem do arquivo)
Atualmente, a entrada para Walt Disney World em Orlando e Disneylândia, perto de Los Angeles, tem preços com base em datas de pico predefinido e fora do pico.
Sob o plano esperado-já foi lançado na Disneylândia Paris-os preços dos bilhetes nos parques dos EUA flutuarão em tempo real com base na demanda.
O novo esquema-que causaria enormes variações de preço-poderia ser introduzido até o final de março, disseram Richard Greenfield de pesquisadores de Wall Street de Wall Street parceiros na sexta-feira.
O fã da Disney, Jasmin Guevara, que vive em Los Angeles e visita regularmente a Disneylândia na vizinha Anaheim, disse: ‘A Disney não tem vergonha?
‘Ele aumentou os preços várias vezes nos últimos anos. Essa será apenas outra maneira de espremer ainda mais dinheiro de mim e da minha família.
Greenfield, respeitado investidor e analista, explicou o tempo. Ele escreveu: ‘Dado o sucesso inicial da mudança de estratégia de preços da Disneyland Paris, esperamos que a Disney anuncie que está se movendo para um plano de preços dinâmicos de estilo aéreo semelhante nos EUA mais tarde no primeiro trimestre de 2025.’
