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Desde a clássica combinação de espaguete e molho de tomate até misturas mais cremosas, picantes e com mais queijo, a massa é um dos carboidratos mais versáteis e deliciosos.
No entanto, embora a comida deliciosa esteja principalmente associada Itáliaa maioria das culturas tem a sua própria versão, por isso não parece surpreendente que algumas possam ser mais devotadas a um tipo específico.
Mas o que exatamente o seu formato de massa favorito significa sobre seus valores, comportamentos e traços de personalidade?
De acordo com Phil Macleod, hipnoterapeuta, psicólogo e fundador do Thought Reader, embora o tipo de massa que você prefere possa parecer um pensamento um pouco irrelevante, na verdade ele pode revelar muito mais sobre você do que inicialmente se supunha.
Sr. Macleod disse ao Daily Mail: “Mesmo pequenas escolhas podem dizer algo sobre você. Como hipnoterapeuta, passo muito tempo observando por que as pessoas fazem o que fazem, e mesmo algo tão simples como isso pode dizer muito sobre você psicologicamente.
Desde sinais de que você é aventureiro e trabalhador até evidências de que mantém grupos de amizade de infância, o formato de massa que você escolhe durante sua compra semanal de alimentos pode falar muito sobre seus valores fundamentais.
Conduzindo uma análise aprofundada de 12 formatos populares de massas, o Sr. Macleod estabeleceu o significado mais profundo de suas preferências de massas.
Continue lendo para descobrir o que seu tipo favorito de massa diz sobre você e talvez quais variações você deveria tentar se quiser melhorar qualidades específicas.
Espaguete
Segundo Macleod, essa opção de massa versátil e econômica é para quem prefere a familiaridade e uma rotina culinária fácil.
De uma tigela de espaguete à bolonhesa a pratos de massa mais elaborados, o espaguete é frequentemente preferido por muitos britânicos que desejam preparar um jantar rápido e fácil.
Se o espaguete é sua opção preferida, o Sr. Macleod sugere que você tem tendência a gostar de “coisas simples e familiares”.
Ele acrescentou que os fãs de espaguete são “confiáveis, fáceis de usar e não complicam a vida”. Visto como tradicionalista, humilde e pé no chão”.
Orecchiette
Originário da palavra italiana para “orelha”, orecchiette tem textura áspera e pode ser combinado com deliciosos molhos para criar uma refeição saborosa.
Com um design único, esta opção de massa talvez seja para quem se sente mais criativo.
Segundo Macleod, os amantes de orecchiette “prestam atenção aos detalhes”.
Ele explicou ainda: ‘Eles gostam das coisas boas da vida e são indivíduos observadores. Eles são um pouco perfeccionistas e gostam que as coisas sejam exatamente assim. Eles têm opiniões firmes e gostam de proteger seu espaço e não gostam de coisas erradas.
Garganelli
Esta distinta massa à base de ovo é originária da região de Emilia-Romagna, na Itália e, embora se assemelhe um pouco ao penne, é única, pois é feita de massa de ovo fresca, enrolada em um pequeno palito e prensada sobre uma tábua estriada.
Como tal, não parece surpreendente que os amantes deste formato de massa sejam tipicamente mais individuais e “aventureiros”.
O Sr. Macleod observou: ‘Eles gostam de fazer as coisas à sua maneira, sem precisar de atenção. Eles são confiantes e não buscam a validação dos outros.’
Ravioli
Esta deliciosa massa tradicional recheada vem com uma variedade de recheios – que vão desde ricota até espinafre, carne e inúmeros vegetais.
Famosos por seu rápido tempo de cozimento, costumam ser os favoritos de quem procura um prato à base de massa.
Segundo Macleod, aqueles que normalmente optam pelo raviloli “têm um lado mais profundo”.
‘Eles podem parecer simples ou chatos para alguns, mas há muitas camadas por baixo. São pessoas caseiras que apreciam as coisas simples da vida e valorizam o que lhes é próximo.
Rigatoni
Esta grande massa oca tem raízes em Roma e na Sicília e possui uma estrutura ampla, ideal para molhos pesados ou grossos.
Para quem gosta deste tipo de massa, há sinais de que gosta de experimentar e tem “confiança” em si mesmo, segundo Macleod.
No entanto, aqueles que preferem o rigatoni “ainda são vistos como bastante práticos”.
Ele acrescentou: ‘Eles gostam de empurrar o barco de vez em quando, só um pouco e não muito.’
Lasanha
Um clássico prato italiano assado que consiste em camadas empilhadas de massa plana, molho (ragù e/ou bechamel), queijo e vários recheios, a lasanha é projetada para ‘pessoas caseiras que amam refeições caseiras’.
De acordo com Macleod, aqueles que tendem a optar por uma lasanha saudável como jantar “têm o mesmo grupo de amizade há anos e vivem a vida na sua própria bolha”.
‘Um pouco avessos a mudanças e eles amam o que lhes parece seguro e familiar. Essas pessoas têm raízes e valores fortes e se apegam ao que conhecem e amam”, acrescentou.
Borboletas
Carinhosamente conhecido como macarrão ‘borboleta’ ou ‘arco’, o farfalle é uma massa do norte da Itália do século 16, caracterizada por seu formato comprimido e enrugado, perfeito para molhos cremosos.
Com o centro levemente mastigável, muitas vezes era criado por donas de casa com sobras de massa de macarrão.
Se este é o seu formato de massa preferido, você provavelmente é “jovem de coração” e é visto pelos outros como “divertido e positivo”, de acordo com o Sr. Macleod.
Ele explicou ainda: ‘Eles trazem um pouco de alegria às situações e as pessoas são naturalmente atraídas por eles. A sua mente procura sempre o lado positivo das coisas e as pessoas adoram reunir-se à sua volta”.
Cavatelli
Esta massa divertida é feita de sêmola ou outra massa de farinha e frequentemente cozida com alho e brócolis ou rapini, ou mesmo com um simples molho de tomate.
Se este é o formato de massa para você, o Sr. Macleod estima que você é “criativo e artístico, com talento para fazer coisas”.
Ele observou: “Eles ficam mais felizes quando estão no modo de criação, desde tricô, culinária ou construção artística. Eles são pessoas genuínas e humildes, com pensamento criativo e solucionadores de problemas.
nhoque
Esses deliciosos bolinhos italianos são normalmente feitos de batata, farinha, ovo e sal e vêm com uma textura macia e em borracha.
Normalmente, eles são combinados com uma variedade de molhos, como manteiga de sálvia, pesto ou ragu de tomate.
Se seus olhos brilham quando você vê nhoque no cardápio de um restaurante, você provavelmente está “movido pelo conforto”, de acordo com Macleod.
Ele explicou: ‘Eles gostam de se sentir relaxados, seguros e cuidados. Acho que eles pensam que estão ultrapassando os limites com o nhoque. Eles acham que estão sendo um pouco aventureiros, mas no fundo é bastante familiar.
‘Uma ida ao seu restaurante favorito é uma grande noitada, eles seguem seus caminhos porque é certo.’
Ele se abaixa
Tradicional massa rústica feita com farinha de trigo duro e água, essa variedade de massa é preferida por veganos e quem não come laticínios.
Para aqueles que normalmente optam por esta massa, o Sr. Macleod sugere que eles têm “mente aberta e tendem a ser curiosos”.
Ele acrescentou: ‘Eles estão dispostos a tentar coisas que outros não poderiam. em sua mente, eles se sentem confortáveis com as mudanças e aceitam as coisas à medida que elas surgem. Eles adoram a emoção da perseguição.
Fettuccine
Traduzindo para ‘pequenas fitas’ em italiano, esta popular massa à base de ovo tem origem na cozinha romana e toscana e oferece uma textura robusta que é adequada para molhos cremosos ricos ou ragus substanciais.
Segundo Macleod, se esta deliciosa massa faz as delícias do seu paladar, normalmente você opta pelo “equilíbrio e controle” na sua vida pessoal.
‘Eles preferem a calma ao caos e gostam das coisas assim. Sua mente está constantemente em busca de estabilidade e ordem no mundo. Não somos fãs de mudanças ou de novas ideias”, observou ele.
Bucatini
Popular em Roma e que lembra muito o espaguete, esta massa de trigo duro geralmente vem com molhos grossos e substanciais e tem um buraco no centro.
Se esta é a massa para você, o Sr. Macleod acredita que pode haver mais em você do que aquilo que inicialmente parece.
“Você pode parecer uma pessoa comum por fora, mas no fundo você descobrirá uma pessoa profunda e sensível”, acrescentou.
‘Eles são pensadores excessivos. Há profundidade e sensibilidade reais por baixo, uma vez que as pessoas reservam um tempo para conhecê-lo.
