Rainha Camilafilho Tom Parker Bowles revelou que sua mãe é uma “boa cozinheira” – mas nunca segue uma receita e não gosta de medidas ou de assar.
O crítico gastronômico aparece no último episódio de Love Your Weekend with Alan Titchmarsh, que vai ao ar domingo na ITV1 às 9h30, para divulgar seu novo livro Cooking & The Crown.
Durante seu segmento no programa popular, Tom fala sobre como a comida sempre foi uma parte importante da vida familiar quando cresceu em Wiltshire com sua mãe e seu pai, Andrew Parker Bowlesprimeiro marido de Camilla.
Ele diz: ‘Mmeu pai era, e ainda é, eu ia dizer, um grande jardineiro, um bom jardineiro na sua companhia. Ele é um bom jardineiro. Ele era muito obcecado pela sua horta, para que pudéssemos acompanhar as estações através da horta.
— E minha mãe era uma boa cozinheira. Ainda é um bom cozinheiro, um cozinheiro inglês muito básico. Não gostava de cozinhar, não gostava de medidas… sem balança, e também sem receitas.
O filho da Rainha Camilla, Tom Parker Bowles (foto juntos em setembro de 2024), revelou que sua mãe é uma ‘boa cozinheira’ – mas nunca segue uma receita e não gosta de medidas ou cozimento
‘Sabe, o frango assado dela, eu fico falando sem parar… ‘bem, basta fazer isso.’ Então você teria que ficar atento.
Ele também revela como a chegada dos primeiros Sainsbury’s a Chippenham foi como ‘algo do espaço sideral’ para ele e sua irmã Laura Lopes, depois de passarem a infância com tudo sazonal, de origem local ou orgânica.
Tom relembra: ‘Você poderia ter uma delícia de anjo… e Coca-Cola e pão branco e tudo o que supostamente odiamos agora, esses alimentos superprocessados eram, para nós, a coisa mais emocionante e excitante.
‘Quero dizer, esqueça o orgânico, esqueça o sazonal, esqueça o local. Nós queríamos isso. Então é engraçado como as coisas mudam agora. Você sabe que o que antigamente era uma necessidade agora é visto como uma espécie de escolha de estilo de vida.
“Mas sim, tivemos uma infância muito feliz e cheia de comida no país”, acrescenta o escritor, antes de explicar como o “tempo de inatividade” da sua mãe é agora mais importante desde que se tornou Rainha.
‘É aquela coisa de pensar onde está minha mãe e depois vejo a televisão ou leio o jornal. “Ah, lá está ela”. Então você sabe que ela está bem cuidada e está feliz”, explica ele, quando questionado se é mais difícil ver seus pais agora.
Tom continua: ‘Tenho filhos. Minha irmã tem filhos e é uma ótima avó. Então vamos até a casa dela em Wiltshire, e é lá que podemos relaxar.
O crítico gastronômico também aborda o amor do rei pelo campo e pela agricultura e revela como seus filhos chamam Charles de ‘Uppa’ e como eles ‘cresceram com este homem que todos amam e consideram maravilhoso’.
Durante seu segmento no programa popular, Tom fala sobre como a comida sempre foi uma parte importante da vida familiar quando cresceu em Wiltshire com sua mãe (foto) e seu pai, Andrew Parker Bowles, o primeiro marido de Camilla.
Em 2022, em entrevista com seu filho Tom na revista Mail On Sunday’s You, Camilla (fotografada em 2021 em Londres com o Rei) confessou que suas habilidades na cozinha são limitadas
Em 2022, em entrevista com seu filho Tom na revista Mail On Sunday’s You, Camilla confessou que suas habilidades na cozinha são limitadas.
Descrevendo o seu estilo culinário como “nada muito sujo, exigente ou complicado”, Camilla disse que aprendeu a cozinhar observando a sua mãe, Rosalind Shand, que fazia da comida o “coração” da vida familiar.
“Uma das minhas primeiras lembranças é de preparar ervilhas e feijões com minha mãe, uma cozinheira talentosa”, disse ela. ‘Aprendi com minha mãe. Nunca segui uma receita na minha vida.
“Nas noites de sexta-feira, podíamos escolher o jantar”, lembrou ela. ‘Sempre optei por torta de frango congelada, para desespero de minha mãe.’
Nos anos 60, a Rainha visitava frequentemente os melhores restaurantes de Londres, como o Alexander’s na King’s Road.
‘Lembro-me de como fiquei animada quando comi camarão e abacate pela primeira vez no Alexander’s… A combinação parecia incrivelmente exótica’, disse Camilla na época.
A família Shand passava os verões na ilha de Ischia, perto de Nápoles, que a realeza disse ter “incutido uma paixão vitalícia pela comida italiana”.
No entanto, ela recebeu pouco crédito pelo paladar refinado de seu filho, crítico de restaurantes, descrevendo-se como “nunca a mais aventureira das cozinheiras”.
Em vez disso, Camilla especializou-se em comida simples e saudável quando Tom e sua irmã Laura cresciam em Wiltshire.
‘Minha culinária é feita de bons ingredientes. Nada muito sujo, exigente ou complicado. Muito frango com estragão, ovos mexidos e bacon e caçarola de frango. Sempre havia assados no domingo.
“As crianças comeram muito queijo nas torradas. Tínhamos uma horta… então comíamos sazonalmente antes que ela se tornasse moda. Foi exatamente isso que você fez no país naquela época.
Ela acrescentou: “Uma das minhas comidas favoritas é feijão com torradas. Sempre Heinz. E peixe fresco com batatas fritas, embrulhado em papel. Esse cheiro. Você não pode vencer o peixe com batatas fritas de verdade.
Love Your Weekend, de Alan Titchmarsh, retorna no domingo, 13 de outubro, às 09h30, na ITV1, ITVX e STV.
