À medida que as autoridades de saúde alertam cada vez mais contra o consumo de álcool, um novo estudo revelou quais as bebidas alcoólicas que mais aumentam o risco de morte por doenças crónicas.
Depois de consumir álcoolo corpo o decompõe no subproduto tóxico acetaldeído, que ataca o DNA e os tecidos, causando inflamação, supressão imunológica e desequilíbrios hormonais.
Foi classificado como provável cancerígeno em humanos, o que significa que pode aumentar o risco de diversas formas de Câncer.
As Diretrizes Dietéticas para Americanos enfatizam ‘consumir menos álcool para melhorar a saúde geral’ enquanto o Organização Mundial de SaúdeA crença de é que nenhuma quantidade de álcool é “segura”.
Um novo estudo realizado com mais de 340.000 adultos britânicos ecoou esses sentimentos, descobrindo que menos consumo em geral estava associado a melhores resultados de saúde, especialmente para aqueles com doenças cardíacas ou outras condições crónicas.
Mas a equipa de investigação também descobriu que, com base nos questionários dos participantes e na ingestão de álcool relatada, os riscos de morrer de cancro e de doenças cardíacas eram maiores para aqueles que bebiam quantidades baixas a moderadas de certas bebidas do que para outras.
Bebidas espirituosas, cerveja e cidra foram associadas a riscos significativamente maiores de morte em geral, em comparação com o mesmo nível de consumo de vinho.
Os bebedores moderados de vinho – um a três copos por dia – tinham significativamente menos probabilidade de morrer de doenças cardíacas em comparação com aqueles que nunca ou ocasionalmente bebem. No entanto, o risco de morte foi nove por cento maior para os consumidores de bebidas espirituosas, cerveja e cidra, mesmo aqueles com um baixo consumo – menos de uma a 1,5 bebidas.
Um novo estudo sugeriu que cerveja, destilados e cidra estão mais associados ao câncer e doenças cardíacas do que ao vinho (imagem de banco de imagens)
“Nossas descobertas ajudam a esclarecer evidências anteriormente confusas sobre o consumo baixo a moderado de álcool”, Dr. Zhangling Chen, autor sênior do estudo e professor do Segundo Hospital Xiangya, Universidade Central Sul em Chinadisse.
“Essas descobertas podem ajudar a refinar as orientações, enfatizando que os riscos do álcool para a saúde dependem não apenas da quantidade de álcool consumida, mas também do tipo de bebida.
«Mesmo o consumo baixo a moderado de bebidas espirituosas, cerveja ou cidra está associado a uma mortalidade mais elevada, enquanto o consumo baixo a moderado de vinho pode acarretar um risco menor.»
Embora os mecanismos exatos não sejam claros, os especialistas por trás do estudo acreditam que o vinho pode ser mais protetor contra doenças crónicas porque certos tipos, especialmente o vinho tinto, contêm polifenóis e antioxidantes, compostos que reduzem a inflamação relacionada com doenças cardíacas.
A equipe também observou que o vinho tem maior probabilidade de ser consumido com refeições saudáveis e de maior qualidade, como aquelas que se alinham com a dieta mediterrânea, enquanto destilados, cerveja e cidra geralmente são combinados com alimentos fritos menos saudáveis.
“Tomados em conjunto, estes factores sugerem que o tipo de álcool, a forma como é consumido e os comportamentos de estilo de vida associados contribuem para as diferenças observadas no risco de mortalidade”, disse Chen.
A análise completa será apresentada em 28 de março na Sessão e Expo Científica Anual do American College of Cardiology (ACC), em Nova Orleans.
Os pesquisadores observaram que o vinho tem antioxidantes e geralmente é consumido junto com alimentos mais saudáveis do que cerveja, destilados ou cidra, o que poderia torná-lo mais saudável (imagem de banco de dados)
Os investigadores analisaram os hábitos de consumo de álcool e os resultados de mortalidade entre 340.924 pessoas que participaram no estudo UK Biobank entre 2006 e 2022.
Cada participante preencheu um questionário dietético quando se inscreveu no estudo e foi colocado em um dos quatro grupos com base na ingestão, que foi medida em gramas de álcool puro por semana.
Para referência, uma lata de cerveja de 12 onças, um copo de vinho de 150 ml e uma dose de 1,5 onças de destilados contêm, cada um, cerca de 14g de álcool puro.
Pessoas que consomem menos de 20g (cerca de 1,5 bebidas padrão) por semana foram classificadas como nunca ou bebedores ocasionais.
Homens que bebiam entre 20g por semana e 20g por dia, juntamente com mulheres que consumiam entre 20g por semana e 10g por dia, apresentavam baixo consumo de álcool.
Enquanto isso, consumir 20g a 40g (cerca de 1,5 a três bebidas padrão) para homens e 10g a 20g para mulheres por dia foi considerado moderado. O consumo diário de mais de 40g (cerca de três doses) para homens e 20g (cerca de 1,5 bebidas) para mulheres foi considerado elevado.
Os resultados de saúde foram acompanhados durante 13 anos em média.
A equipe descobriu que, em comparação com aqueles que nunca beberam ou que beberam ocasionalmente, aqueles com alto consumo de álcool tinham 24% mais probabilidade de morrer por qualquer causa, 36% mais probabilidade de morrer de câncer e 14% mais probabilidade de morrer de doença cardíaca.
O texto acima mostra as recomendações para o consumo de álcool descritas nas Diretrizes Dietéticas para Americanos
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Mas quando se olha para o consumo baixo e moderado, o vinho destaca-se como a escolha potencialmente mais saudável.
Os pesquisadores descobriram que os bebedores moderados de vinho corriam um risco 21% menor de morrer de doenças cardíacas em comparação com aqueles que nunca bebiam ou ocasionalmente bebiam.
No entanto, aqueles que bebiam pequenas quantidades de bebidas espirituosas, cerveja ou cidra tinham um risco nove por cento maior de morte por doença cardíaca do que aqueles que nunca bebiam ou o faziam apenas ocasionalmente.
Os dados foram ajustados para levar em conta o status socioeconômico, fatores de estilo de vida e histórico familiar de doenças como diabetes, doenças cardíacas e câncer.
“Estes resultados provêm da população em geral e, em certos grupos de alto risco, como pessoas com doenças crónicas ou doenças cardiovasculares, os riscos podem ser ainda maiores”, disse Chen.
Nos EUA, as recomendações anteriores eram de um drinque ou menos por dia para mulheres e dois drinques por dia ou menos para homens. No entanto, as novas orientações dietéticas para 2025-2030 eliminaram os limites diários específicos em favor da moderação geral, aconselhando os adultos a “consumir menos álcool para melhorar a saúde geral”.
