Empresas populares de kits de refeição para entrega em domicílio estão lucrando com cozinheiros domésticos preguiçosos, cobrando quase 240% mais do que os ingredientes custam nas lojas.
Empresas de assinatura de receitas, como Gousto, Hello Fresh e Mindful Chef, entregar caixas de comida diretamente na porta dos clientes, poupando-lhes uma ida ao supermercado.
Mas quando o Daily Mail verificou quanto custaria preparar algumas das refeições, descobrimos que as empresas cobravam até £9,78 por porção por ingredientes que, na realidade, podem custar apenas £2,90.
Isso representa um aumento de impressionantes 237%.
Uma caixa padrão contendo três receitas para seis refeições, divididas entre duas pessoas, custa £ 50,64 através do Mindful Chef, enquanto os ingredientes comprados individualmente podem ser adquiridos individualmente. comprado por apenas £ 15,24.
Uma alternativa Gousto custa £ 32,25, enquanto o custo no supermercado é de apenas £ 11,24.
Embora a caixa do mesmo tamanho da Hello Fresh custa £ 32,99 – antes de quaisquer taxas de entrega serem adicionadas – um aumento de 164 por cento em relação aos £ 12,51 que custaria para comprar as mercadorias diretamente.
Como parte do experimento, o Daily Mail fixou o preço dos ingredientes para uma seleção de receitas em cada caixa do kit de refeição.
O kit de refeição Hello Fresh analisado custou 164% mais do que comprar os ingredientes direto da Aldi ou Tesco
As caixas do Mindful Chef para seis refeições custam mais de £ 55, embora os ingredientes individuais possam ser comprados em um supermercado por menos de £ 16, descobriu nosso experimento
O kedgeree de hadoque defumado do Mindful Chef, com feijão verde e ovo cozido custava £ 9,78 por porção por meio da assinatura, enquanto o custo dos ingredientes exatos, se comprados na Aldi, era de apenas £ 2,90 por refeição.
Da mesma forma, seus bifes de porco ao estilo espanhol com feijão manteiga com pimenta vermelha e garoa de salsa custam £ 8,78 cada na empresa de entrega em domicílio, mas apenas £ 2,08 no supermercado.
As receitas do Gousto incluíam frango agridoce com arroz, que custava £ 5,37 por porção na caixa, enquanto os ingredientes podiam ser adquiridos por apenas £ 2,10 a refeição.
Seu espaguete cremoso à carbonara teve uma margem de lucro ainda maior, com os ingredientes custando apenas £ 1,56, em comparação com o preço da caixa de £ 5,37.
Da mesma forma, o refogado de porco teriyaki da caixa Hello Fresh custava £ 5,49 por refeição, enquanto o Daily Mail adquiria ingredientes da Aldi ou da Tesco para a receita por apenas £ 1,56.
Todos os serviços de assinatura de refeições se apresentam como oferecendo valor por meio da conveniência, reduzindo o desperdício de alimentos e economizando tempo no planejamento e nas compras.
Eles também usam descontos introdutórios generosos para atrair clientes, mas os especialistas dizem que o custo a longo prazo pode aumentar em breve, uma vez que esses acordos de preços reduzidos sejam cancelados.
As pessoas que compram kits de refeição também são menos propensas a comprar alimentos básicos em grande quantidade, como arroz, macarrão e produtos secos ou enlatados, tornando-os mais baratos no longo prazo.
“Há um preço alto pela conveniência”, disse o especialista em consumo Martyn James. “A maioria das pessoas não sabe realmente quanto está pagando em taxas ocultas por serviços de alimentação por assinatura.
‘Se você está muito ocupado para ir regularmente ao supermercado, mas quer comer bem ou de forma mais saudável, então estes serviços podem parecer a escolha ideal.
“Mas, como mostra esta pesquisa, quando você aumenta o preço do conteúdo da caixa, muitas vezes você paga muito mais do que deveria por produtos que poderiam ser muito mais baratos.
Um porta-voz da Gusto contestou as afirmações de que seus kits de refeição eram muito mais caros, dizendo que os clientes tendiam a desperdiçar menos ao receberem porções exatas em sua porta.
‘Em vez disso, as pessoas deveriam exercitar suas carteiras, folheando um livro de receitas ou encontrando as melhores ofertas de entrega on-line nos supermercados ou lojas locais.’
Um porta-voz de Gousto contestou que seus kits de refeição fossem mais caros para os consumidores.
“Gousto torna mais fácil para as famílias cozinharem do zero, sem o tempo e esforço de uma loja tradicional de supermercado”, disse ele.
«Como os supermercados não vendem ingredientes em porções do tamanho de receitas, os clientes são forçados a comprar quantidades maiores do que as necessárias, aumentando os custos e o desperdício de alimentos.
“Quando você soma o custo real de compra de todos os 33 ingredientes necessários para essas três receitas, a compra no supermercado sai cerca de 20% mais cara, e grande parte do excesso provavelmente não será utilizado.
«O porcionamento preciso também ajuda a reduzir o desperdício de alimentos e as emissões de carbono associadas, proporcionando benefícios para as famílias e para o planeta.»
Um porta-voz do Mindful Chef disse que suas caixas usavam apenas carne britânica de “origem responsável” e que seus ingredientes normalmente geravam 51% menos desperdício de alimentos do que equivalentes em supermercados.
“Comparar apenas o custo dos ingredientes do supermercado não é uma avaliação igual e não captura o valor total que uma caixa de receitas do Mindful Chef oferece”, disse ele.
“Nossos preços refletem carne e peixe britânicos de origem responsável, altos padrões de bem-estar animal e salários justos para os agricultores e fornecedores independentes com quem trabalhamos”.
Hello Fresh foi contatado para comentar.
