Seu vasto império de restaurantes caiu na administração em 2019, mas Jamie Oliver está oficialmente fazendo um retorno.
O chef famoso, de 50 anos, está reabrindo as portas do Jamie’s Italian com uma filial de 140 lugares em Londres‘s West End na segunda-feira – e está oferecendo massas grátis para os visitantes no dia da inauguração.
É um retorno impressionante, dado que o italiano de Jamie oscilou à beira da administração durante mais de um ano, com milhões de libras em dívidas, antes de finalmente falir em 2019, fechando 22 restaurantes e resultando na perda de 1.000 empregos.
Três anos mais tarde, o famoso chef insistiu que o colapso humilhante da sua cadeia de restaurantes, que deixou a sua empresa com uma dívida de cerca de 83 milhões de libras, foi apenas um “pequeno pontinho”.
Falando em Jamie Oliver: The Naked Chef Bares Tudo sobre o colapso esmagador de sua amada rede de restaurantes, a personalidade da TV disse: ‘Acontece, e eu chamaria de um pequeno problema, na verdade, na visão e no sonho. Muito doloroso. Mas definitivamente, estou melhor com isso.
‘Tivemos 13 anos incríveis e aprendemos muito. Eu era jovem quando comecei, sou muito mais velho e mais sábio agora.’
Questionado sobre se tinha aprendido ou não com o encerramento da sua cadeia de restaurantes italianos, a personalidade da televisão disse: “Sim, com certeza, e com todos os outros fracassos que tive – o que é cerca de 50%. Mas nunca fui tão completo, nunca fui tão experiente.
Quando Jamie foi questionado novamente sobre o fim da rede de restaurantes no ano passado, ele admitiu que errou no “básico” porque ele é “conceitualmente estúpido”.
A rede de restaurantes Jamie Oliver’s – Jamie’s Italian – deve reabrir em Londres na segunda-feira da próxima semana (foto em 2015)
Durante uma aparição em Davina McCallde Podcast Comece de NovoJamie se abriu sobre o fracasso, admitindo que lutou contra sua incapacidade de entender matemática.
Ele refletiu: ‘Às vezes eu falhei e acertei todas as partes difíceis e errei o básico porque passei a vida inteira me recusando a aceitar qualquer responsabilidade em relação a números e matemática… Não passei em matemática na escola.
‘Conceitualmente, dentro disso, sim, sou estúpido. Tenho uma visão negativa de mim mesmo quando se trata de matemática.
‘Então, quando perdi meus restaurantes, você sabe, todas as coisas difíceis que acertamos – todas as coisas que a maioria das pessoas tem dificuldade para acertar, acertamos. Éramos muito bons nas coisas difíceis – e era realmente o básico.’
Acredita-se que as críticas online ruins também contribuíram para a deterioração da reputação do Jamie’s Italian como aplicativos de entrega de comida, como Uber A Eats conquistou o mercado, deixando o chef incapaz de salvar sua marca em dificuldades.
Josh Singh, que anteriormente trabalhou no Jamie’s Italian na Praça de Touros em Birmingham disse: ‘Nos primeiros anos era um restaurante de destino, mas acho que com o tempo a mensagem se perdeu. A empresa começou a distribuir coisas e se transformou em um restaurante comum de rua, em vez de um restaurante de celebridades.
‘Eles abriram restaurantes em todos os lugares e em lugares onde você não esperaria que restaurantes de celebridades fossem como vilas e cidades muito pequenas.’
Um membro anônimo da equipe acrescentou: “Estava ficando muito comercial e me senti sob pressão para fazer os clientes sentarem, fazerem os pedidos e saírem muito rapidamente.
“Nas noites movimentadas, parecia uma esteira rolante. Por que pagar mais £ 100 por uma refeição quando você se sente sob pressão para comê-la rapidamente? Você também pode ir ao McDonalds.
Jamie Oliver falou sobre a perda de seu império de restaurantes durante um podcast de 2025, admitindo que errou no ‘básico’ porque é ‘conceitualmente estúpido’
Jamie abriu seu primeiro Jamie’s Italian em Oxford em 2008, expandindo-o para mais de 60 restaurantes em todo o mundo.
Em 2017, a rede de restaurantes perdeu quase £ 20 milhões e foi forçada a fechar várias de suas filiais.
A empresa esteve perto da falência em 2018, antes que o chef injetasse £ 12,7 milhões de suas economias no negócio.
Naquele ano, ele fechou o último de seus restaurantes Union Jacks e descartou sua revista Jamie, que estava no ar há quase 10 anos. O pai de cinco filhos descreveu aquele ano como o pior de sua vida.
Em 2018, o italiano de Jamie estava lutando com dívidas de £ 71,5 milhões. Mais de 600 pessoas perderam o emprego no início deste ano, a rede disse que fecharia 12 locais.
Agora, a nova filial do Jamie’s Italian, que tem como objetivo vender pratos clássicos de massas a preços acessíveis, é inaugurada em parceria com o Brava Hospitality Group, equipe do Prezzo Italian.
Jamie disse sobre a inauguração: ‘Estou muito animado por abrir as portas italianas de Jamie mais uma vez – tem sido uma jornada e tanto, mas estou realmente emocionado com o apoio que vocês nos mostraram ao longo dos anos.
‘E para aqueles de vocês que ainda estão segurando um guardanapo atrevido ‘emprestado’ ou um cartão dourado da velha escola, traga-o e nós lhe daremos uma tigela de macarrão ou Ravioli Fritti grátis – sem fazer perguntas. E a massa grátis? É a minha maneira de agradecer imensamente por ter ficado conosco.
