Jamie Oliver é o último a alertar o Chanceler de que uma operação fiscal nos locais corre o risco de “eliminar” o setor alimentar britânico.
O famoso chef alertou que “a confiança e a criatividade morrem” sob os elevados impostos governamentais e apelou a uma reforma “urgente” do IVA para ajudar a aliviar a carga sobre as empresas.
Houve uma grande reação depois que os aumentos nas taxas comerciais foram revelados no ano passado – o que levou o Chanceler a oferecer uma trégua aos pubs e locais de música no imposto sobre a propriedade.
Mas outras partes do sector da hospitalidade – incluindo restaurantes, hotéis e cafés – perderão o desconto de 15 por cento, devido ao receio de que muitos mais irão para a parede e demitirão empregos nos próximos meses.
Num artigo de opinião para o The London Standard, Oliver escreveu: “Os operadores experientes estão a abandonar a indústria, as empresas familiares estão a falir e a próxima geração de talentos está a olhar para os obstáculos financeiros e a decidir que simplesmente não vale a pena lutar.
‘Quando o governo reduz as margens até não restar nada além de um pavio fumegante, a confiança e a criatividade morrem.’
Jamie Oliver juntou-se a um grito de guerra de figuras da hospitalidade para ajudar os locais com os custos
Ele implorou a Rachel Reeves que “reservasse um momento para revisar os dados” e “admitisse que as coisas não estão funcionando, para dinamizar e ajustar a estratégia”.
Seus comentários foram feitos poucas semanas depois de seu colega chef Gordon Ramsay alertar que a indústria hoteleira está “enfrentando um banho de sangue” por causa dos aumentos “catastróficos” de impostos.
Ramsay descreveu restaurantes, pubs e outros locais como “cordeiros para o matadouro”, seguindo o Orçamento e disse que ‘nunca tinha visto algo tão ruim’.
Oliver também alertou que a presença da Grã-Bretanha no cenário mundial da inovação alimentar está em risco.
Ele disse que “me parte o coração” que o país “agora esteja em perigo real de perder tudo”.
“A nossa criatividade culinária está a extinguir-se lentamente e o Governo não está apenas a deixar isso acontecer – são eles que a apagam”, acrescentou.
Ele disse: ‘Ela precisa se perguntar: é esta a Grã-Bretanha que queremos? Um país onde todas as ruas principais são idênticas, dominadas por logotipos corporativos e armazéns apenas para entrega?
Oliver é mais conhecido por suas séries de televisão, incluindo The Naked Chef e Jamie’s School Dinners, bem como por seu livro best-seller Eat Yourself Healthy.
Ele relançou sua rede de restaurantes, Jamie’s Italian, no ano passado, após seu colapso em maio de 2019, além de abrir uma escola de culinária com John Lewis.
Os seus comentários ecoam os de um grupo de publicanos que afirmaram que continuarão a proibir os deputados trabalhistas dos seus locais de atuação, no meio de apelos à redução dos impostos sobre o sector.
Tem havido apelos para que a taxa de IVA de 20% do Reino Unido sobre hospitalidade seja reduzida, de modo que fique em linha com outros países europeus – como a Irlanda, que está caindo para 9% a partir de julho para locais de alimentação.
“Essa lacuna por si só mostra como é mais difícil para os restaurantes do Reino Unido investir, crescer e criar empregos”, acrescentou Oliver.
Ele disse: ‘Meu apelo é simples: dê espaço para a indústria respirar.’
Apelou a uma “reforma urgente do IVA para nos alinhar com os nossos vizinhos europeus; uma revisão das taxas de negócios que valoriza os espaços comunitários físicos e uma fogueira de burocracia para que as pequenas empresas possam realmente florescer.’
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