Um especialista líder em intestino revelou uma lista surpreendente de alimentos aparentemente saudáveis que ele evita para proteger sua saúde intestinal e afastar a inflamação.
O Dr. Saurabh Sethi, um gastroenterologista treinado em Harvard, alertou que as pessoas estão consumindo alimentos ultra-processados ‘escondidos’, conservantes e adoçantes.
De barras de lanches a molhos para saladas, o Dr. Sethi – que tem 1,2 milhão de seguidores no Instagram – diz que as pessoas ainda estão sendo enganadas por produtos que parecem ser opções saudáveis, mas talvez não sejam.
Entre os piores criminosos, ele diz, estão granola, iogurtes de frutas e chicletes sem açúcar-todos geralmente comercializados como opções saudáveis, mas podem de fato contribuir para a inflamação e a saúde intestinal.
Barras de lanches também fazem sua lista negra. “Eles são basicamente barras de doces disfarçadas de emulsificantes, fibras falsas e óleos de sementes”, disse ele em um Postagem do Instagram.
Os emulsificantes, comumente usados para aumentar e preservar alimentos processados, como iogurtes e cereais de café da manhã, podem alterar a estrutura do revestimento intestinal.
Segundo o Dr. Sethi, quando esses aditivos são ingeridos, eles formam um grupo de gel que pode interferir na digestão e interromper o equilíbrio de micróbios no intestino.
Isso foi teorizado, pode interferir na separação natural entre a camada gordurosa e a camada de água no intestino, aumentando o risco de infecções bacterianas.
O Dr. Saurabh Sethi disse que evita esses alimentos para proteger sua saúde intestinal, fazendo swaps simples para afastar a inflamação
As barras de cereais podem parecer uma maneira conveniente de administrar a fome em movimento, mas o Dr. Sethi alerta que eles também estão cheios de aditivos e óleos de sementes
Em vez de pegar uma lanche conveniente, mas altamente processada, o Dr. Sethi opta por um punhado de nozes ou frutas com manteiga de noz.
As nozes são naturalmente ricas em fibra-que estão associadas a um menor risco de doenças cardíacas, derrame, diabetes tipo dois e câncer de intestino-, além de proteínas e gorduras ômega-3.
Geralmente referido como desbotamento, a fibra também ajuda a prevenir a constipação, ajudando a digestão e ajudando -nos a nos sentir mais cheios por mais tempo.
Os iogurtes com sabor que parecem saudáveis são tão ruins de acordo com o gastroenterologista que disse que costuma ser embalado com açúcares adicionais – acima do conteúdo natural de um item de alimento ou bebida – e aromas artificiais.
E ele não parou por aí quando se trata de grampos de café da manhã com ingredientes escondidos. “A granola com açúcares adicionados geralmente é pior que o deserto”, disse ele.
Em vez disso, ele recomenda começar o dia com uma tigela de aveia de mingau ou iogurte simples com bagas e sementes de chia.
Bagas, como mirtilos e sementes de chia, estão cheias de antioxidantes que podem ajudar o corpo a combater os radicais livres que foram ligados a doenças como diabetes e câncer.
Não é apenas o seu café da manhã que provavelmente estará cheio de aditivos – snacks e condimentos que são comercializados como ‘sem açúcar’ ou ‘saudáveis’ também valem a pena ter cuidado com o Dr. Sethi.
Os nutricionistas usam uma escala de 1-4 para classificar os alimentos de não processados a ultra processados.
‘Goma sem açúcar contém adoçantes artificiais como Sorbitol, que podem desencadear gás, inchaço e diarréia.’
Em vez disso, o Dr. Sethi recomenda mascar sementes de erva -doce – que são naturalmente ricas em ferro, zinco e cálcio – depois de uma refeição para ajudar a digestão e refrescar a respiração.
Também na lista a ser evitada estão os curativos de salada pré-preparados. “Até o molho de salada” saudável “comprado em lojas geralmente é cheio de óleos inflamatórios e açúcares adicionados”, disse ele.
“É melhor fazer um fresco de azeite, limão, mostarda e ervas.”
Quaisquer óleos de sementes refinados, como canola, soja ou óleo de milho, também são uma bandeira vermelha para o Dr. Sethi, pois são altas gorduras ômega-6.
Alguns afirmam que isso pode ser tão ruim, ou pior ainda para o coração quanto as gorduras animais tradicionais, como manteiga e pingos de carne.
‘Tente cozinhar com óleo de abacate, azeite extra -virgem, ghee ou óleo de coco para manter o intestino fortalecendo saudável e afastar a inflamação’, recomendou o especialista em intestino.
O Dr. Sethi também recomenda reduzir a quantidade de leite – e, portanto, a lactose do açúcar de leite, que pode pode ser digestivo em problemas naqueles que têm intolerâncias – consumidos.
De acordo com o Dr. Sethi, as gengivas sem açúcar estão cheias de adoçantes artificiais que podem causar inchaço desconfortável, gás excessivo e diarréia
“A lactose pode ser irritante por cortes sensíveis e desencadear inchaço ou desconforto”, explicou. ‘Em vez disso, experimente café simples ou adicione canela e leite de amêndoa.’
Finalmente, o Dr. Sethi alertou que o macarrão instantâneo pode causar estragos na sua saúde intestinal.
Ele disse: ‘O macarrão instantâneo é rico em conservantes, com pouca nutrição e terrível para micróbios intestinais. Para uma atualização de 10 minutos, despeje caldo sobre macarrão de arroz e vegetais.
O aviso do especialista intestinal vem como sobre novas pesquisas descobriu que as crianças que consomem uma dieta repleta de adoçantes podem estar em maior risco de atingir a puberdade mais cedo.
Os adoçantes comumente usados encontrados em bebidas como Diet Coke e mastigam esperma, já que as alternativas de açúcar são vinculadas a certos tipos de câncer e problemas cardíacos.
Mas agora, especialistas em Taiwan descobriram que altos níveis de aditivos também podem desencadear a puberdade precoce central – onde os primeiros sinais de puberdade normalmente emergem antes dos oito anos em meninas e nove em meninos.
O maior consumo de ‘açúcares adicionados’ também tem sido associado a uma puberdade anterior aumentando o risco de outras condições de saúde, incluindo depressão, diabetes e até câncer.
