O que é melhor para sua saúde, um café ou um chá?
Ambos afirmam ter série de benefícios para a saúdeincluindo aumentar a energia, diminuir a inflamação e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Mas quando se trata do risco de ataque cardíaco ou derrame, um deles parece reinar supremo.
Um estudo internacional com mais de 25.000 pessoas descobriu que beber mais de quatro xícaras de café por dia aumentava o risco de acidente vascular cerebral em quase 40%.
Enquanto isso, a mesma quantidade de chá reduziu o risco em quase um quinto.
Os especialistas há muito debatem se o café ou o chá trazem mais benefícios à saúde. No entanto, um novo estudo sugere que o café pode aumentar o risco de acidente vascular cerebral, enquanto o chá o reduz.
Os pesquisadores sugeriram que isso pode ocorrer porque quem bebe café com frequência pode ter maior probabilidade de ter problemas cardíacos, como pressão alta, que aumenta o risco de derrame.
No estudo, publicado em julho na revista Jornal Internacional de AVCos investigadores recrutaram 26.950 adultos de 32 países, incluindo o Reino Unido e o Canadá, cerca de metade dos quais sobreviveram a um acidente vascular cerebral nos últimos dias.
Em média, os pacientes foram recrutados cerca de dois dias e meio após sofrerem um acidente vascular cerebral.
A idade média dos participantes era de 61 anos e a maioria eram homens. A maioria dos pacientes também apresentava excesso de peso, um fator de risco para acidente vascular cerebral.
Os participantes preencheram questionários sobre histórico médico, dieta, atividade física e outros fatores de risco de acidente vascular cerebral, como tabagismo e hipertensão.
Eles também foram questionados sobre quantas xícaras por dia bebiam de café, chá verde chinês/japonês, chá preto e outros tipos de chá.
Cerca de um em cada cinco participantes não bebeu nenhuma bebida, enquanto quase metade ficou apenas com chá. Cerca de 15% bebiam café sozinho, enquanto quase um em cada cinco consumia ambos.
A equipe descobriu que beber quatro ou mais xícaras de café por dia aumentava o risco de acidente vascular cerebral em 37%. No entanto, beber a mesma quantidade de qualquer tipo de chá reduziu o risco em 19%.
Os chás pretos, que incluem os chás Earl Grey e Breakfast, tiveram o menor risco geral de acidente vascular cerebral, com 29%, enquanto o chá verde levou a uma redução de 27% no risco.
Não houve ligação entre beber três ou menos xícaras de café e acidente vascular cerebral.
Os pesquisadores observaram que o consumo excessivo de café pode ter um efeito prejudicial porque aqueles que engoliam tanto café tendiam a ter taxas mais altas de problemas como pressão alta e frequência cardíaca elevada.
O café tem níveis mais elevados de cafeína do que o chá, com cerca de 80-100 miligramas por xícara de 240 ml, em comparação com 50 no chá.
Foi demonstrado que a cafeína promove a liberação de adrenalina, o que aumenta a frequência cardíaca e a pressão arterial.
Durante um período prolongado de tempo, estes efeitos podem danificar os vasos sanguíneos do cérebro, aumentando o risco de coágulos e acidentes vasculares cerebrais.
No entanto, os pesquisadores observaram que adicionar leite a qualquer tipo de chá anulava todos os benefícios potenciais relacionados ao AVC.
A equipe não analisou o impacto do açúcar, xaropes, temperos ou outros complementos ao café ou chá.
A equipe disse que isso pode ocorrer porque o leite bloqueia os antioxidantes, moléculas que combatem doenças encontradas no café e no chá e que reduzem a inflamação que pode levar a um derrame.
Houve várias limitações no estudo. Os pesquisadores observaram que as descobertas podem estar sujeitas a viés de memória, já que os participantes tiveram um derrame poucos dias antes de serem entrevistados.
Além disso, os participantes da China e do Sul da Ásia constituíam o maior grupo demográfico. Como o chá é particularmente popular nestas áreas, pode haver um potencial preconceito.
