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Era uma vez, um fritadeira de ar havia uma pequena cesta enfiada no canto da bancada, apenas transportada para comprar batatas fritas, nuggets de frango e o jantar ocasional das crianças.
Hoje em dia, isso simplesmente não é o caso. Muitas fritadeiras de ar modernas, incluindo Cuisinart e Fritadeiras de ar Ninja, como o Foodi Dual Zone MAXsão tão grandes que não pareceriam deslocados ao lado de um forno embutido.
Alguns são largos o suficiente para assar um frango inteiro e as batatas ao mesmo tempo. Outros prometem cozinhe um jantar de Natal inteiro frito de uma só vez, mais rápido do que alguns fornos conseguem terminar o pré-aquecimento.
Então o que está acontecendo? Você realmente precisa atualize sua fritadeira de ar e eles precisam ser tão grandes ou a loucura da fritadeira tomou conta?
Por que as fritadeiras de ar comprimido ficaram tão grandes?
A resposta simples é que, para muitas pessoas, os hábitos culinários mudaram e os fabricantes seguiram o exemplo.
As fritadeiras de ar foram originalmente vendidas como uma forma mais saudável de cozinhar pequenas porções – mas alguns anos depois, elas se tornaram mais conhecidas por serem mais rápidas que os fornos e também mais baratas de operar.
As fritadeiras de ar comprimido ficaram muito grandes ou esses minifornos são essenciais para a casa?
À medida que mais famílias começaram a depender deles diariamente, a procura por modelos de tamanho familiar aumentou rapidamente. Cozinhar para mais de duas pessoas significava que refeições em lotes e em família completa estavam fora de questão.
Os modelos superdimensionados de hoje são projetados para preparar refeições completas, não apenas acompanhamentos. Gavetas grandes podem acomodar pedaços de carne, bandejas de vegetais e porções de tamanho familiar sem superlotação, o que é crucial para a circulação de ar adequada e para a crocância.
Se você mora sozinho ou cozinha principalmente pequenas porções, uma fritadeira compacta ainda faz mais sentido
Os designs de zona dupla também permitem que diferentes alimentos cozinhem em temperaturas diferentes, o que significa que salmão e grãos podem estar prontos ao mesmo tempo.
Esta mudança transformou a fritadeira de ar comprimido de um acessório útil em algo muito mais próximo de um aparelho de cozinha principal, especialmente para famílias ocupadas que tentam economizar tempo e energia.
Você realmente precisa de uma fritadeira grande?
Esta é a pergunta de um milhão de dólares e depende inteiramente de como você cozinha. Comprar uma fritadeira de ar comprimido que não atenda às suas necessidades é uma das erros mais comuns da fritadeira de ar você pode fazer.
Se você mora sozinho ou cozinha principalmente pequenas porções, uma fritadeira compacta ainda faz mais sentido. Aquece rapidamente, custa menos para funcionar e não ocupa a bancada da cozinha. Para almoços rápidos e jantares durante a semana, os modelos pequenos costumam ser mais que suficientes.
Mas para famílias, compartilhadores ou qualquer pessoa que cozinha regularmente mais de um prato por vez, fritadeiras maiores podem realmente ajudar. Em vez de ligar o forno para um assado no meio da semana ou para cozinhar em lotes para a semana seguinte, uma fritadeira de ar de grande capacidade pode lidar com tudo de uma vez e geralmente em menos tempo.
Os modelos superdimensionados de hoje são projetados para cozinhar refeições completas – Ninja Dual Zone MAX 9,5L
Dito isto, maior não significa automaticamente melhor. Gavetas maiores ocupam mais espaço, são mais pesadas para manobrar e podem ser mais difíceis de limpar, mesmo com um dedicado limpador de fritadeira de ar – leia mais sobre isso em nosso guia sobre como limpar adequadamente sua fritadeira de ar.
E se você cozinha apenas para uma ou duas pessoas, toda essa capacidade extra pode não ser utilizada.
Além do mais, os fornos ainda têm o seu lugar se você cozinha muito regularmente. Não faz sentido cozinhar vários lotes em uma fritadeira quando você pode usar apenas o forno. E se você precisar apenas de um pouco mais de espaço, considere sua fritadeira como uma extensão do forno, em vez de algo para substituí-lo.
As grandes fritadeiras de ar comprimido liderando o ataque que eu recomendo
Se você está pensando em aumentar o tamanho, esses modelos mostram o quão longe as fritadeiras de ar comprimido chegaram e são aqueles que recomendo para capacidade máxima.
Uma das fritadeiras de ar grande mais elogiadas que você pode comprar. Seu destaque é uma divisória removível que permite alternar entre duas zonas de cozimento ou uma gaveta enorme. É ideal para assados em família, cozimento em lote ou alimentar uma multidão.
Uma opção prática para famílias que desejam flexibilidade sem cestas múltiplas. Sua ampla gaveta acomoda cortes maiores de carne, ao mesmo tempo que permite que diferentes alimentos cozinhem juntos com eficiência.
Um clássico Ninja com duas gavetas grandes e independentes que permitem cozinhar diferentes alimentos ao mesmo tempo. Ideal para famílias que desejam flexibilidade sem se comprometer com um espaço de cozinha de grandes dimensões.
Uma opção superdimensionada que combina dois cestos de fritadeira com uma terceira gaveta separada tipo forno embaixo. Projetado para refeições familiares completas, pratos principais, acompanhamentos, panificação e muito mais.
Uso de energia: Fritadeira de ar grande vs pequena
Um dos maiores argumentos de venda das fritadeiras de ar comprimido é a eficiência energética, mas a aquisição das fritadeiras de ar comprimido XXL muda a equação.
Fritadeiras de ar menores usam menos energia em geral e aquecem uma área de cozimento menor, o que significa que normalmente são mais baratas para refeições rápidas. As fritadeiras de ar grandes, por outro lado, consomem mais energia simplesmente porque aquecem um espaço maior.
No entanto, isso não significa que sejam caros.
Fritadeiras de ar menores usam menos energia em geral e aquecem uma área de cozimento menor
Uma fritadeira grande ainda pode ser mais eficiente do que um forno ao cozinhar uma refeição completa, porque aquece mais rápido e não desperdiça energia aquecendo espaços não utilizados. Os custos podem aumentar quando uma grande fritadeira de ar comprimido é usada de forma ineficiente. Por exemplo, cozinhar pequenas porções numa gaveta enorme ou executar vários ciclos de cozedura em vez de um no forno.
Resumidamente:
Fritadeira de ar pequena – melhor para refeições rápidas e individuais
Fritadeira de ar grande – mais eficiente para cozinhar em tamanho familiar
Forno – ainda útil para cozinhar em lote e festas, mas muitas vezes mais lento e com maior consumo de energia para as refeições diárias
Usadas corretamente, mesmo as maiores fritadeiras de ar comprimido podem continuar sendo uma alternativa econômica para ligar o forno.
As fritadeiras de ar comprimido estão assumindo o controle?
Eles ainda não estão acabando com os fornos – mas estão mudando a forma como cozinhamos.
Para muitas famílias, o forno já não é a escolha padrão para o jantar. Em vez disso, é reservado para panificação, grandes ocasiões ou refeições que realmente precisam de várias prateleiras. A fritadeira de ar comprimido, que já foi uma novidade, tornou-se o carro-chefe da cozinha.
E à medida que as fritadeiras de ar comprimido ficam maiores, mais inteligentes e mais versáteis, fica claro que elas não são mais apenas uma tendência. Eles evoluíram para algo muito mais permanente – e ocupando mais espaço no balcão para provar isso.
