A adorada chaleira está entre os utensílios de cozinha que desaparecerão dentro de 50 anos graças à Geração Z, sugere uma nova pesquisa.
Os jovens de hoje impulsionarão o abandono dos eletrodomésticos de cozinha volumosos e com fios, preferidos pelas gerações mais velhas, de acordo com especialistas.
A professora Deborah Sugg Ryan, historiadora do design da Universidade de Portsmouth, trabalhou com o varejista doméstico Wickes para imaginar a ‘cozinha de 2075’.
E parece dramaticamente diferente do que conhecemos hoje.
Incluirá IA chefs, integrados TikTok estúdios, painéis solares e jardins interiores “hidropónicos” – contendo culturas cultivadas sem necessidade de solo.
“A cozinha sempre foi um espelho dos tempos – desde a cozinha pré-fabricada do pós-guerra até aos espaços abertos de hoje”, disse o professor Sugg Ryan.
«Em 2075, a cozinha será um centro multifuncional que reflete os valores da Geração Z – sustentabilidade, bem-estar e conectividade digital.
‘Espere uma integração perfeita de IA, inovação ecológica e espaços projetados tanto para transmissão quanto para culinária.’
Chaleiras, torradeiras e até fornos poderão ser ‘cancelados’ das cozinhas britânicas até 2075 – de acordo com uma nova pesquisa entre a Geração Z (foto de arquivo)
A cozinha de 2075 terá um espaço dedicado à criação de conteúdo com uma câmera embutida na parede, um chef pessoal de IA e um comprador inteligente, um jardim ‘hidropônico’ com culturas cultivadas sem qualquer solo e muito mais
Wickes encomendou uma pesquisa com 2.011 adultos, incluindo 1.010 com idades entre 18 e 27 anos – a faixa superior da faixa etária que se enquadra na classificação da “Geração Z” (nascidos entre 1997 e 2012).
A pesquisa perguntou aos entrevistados como eles usam suas cozinhas, como se sentem em relação aos eletrodomésticos e como acham que as cozinhas serão usadas no futuro.
Ao todo, 24% dos entrevistados da Geração Z disseram que a chaleira estará obsoleta até 2075, enquanto 20% disseram que geladeiras e freezers volumosos irão desaparecer.
Esses aparelhos confiáveis serão substituídos por unidades elegantes e multifuncionais escondidas atrás de armários sem puxadores que abrem por toque ou até mesmo por comando de voz.
Em vez de perder tempo esperando que uma chaleira ferva, a água quente fluirá instantaneamente das torneiras sensíveis ao toque em todas as cozinhas daqui a 50 anos.
Grandes fornos e micro-ondas, outrora a peça central da cozinha, também poderão desaparecer, com 23% da Geração Z a prever que deixarão de existir.
Em vez disso, as cozinhas centrar-se-ão na sustentabilidade e nas energias renováveis, na vida digital e na filosofia sueca “Lagom” de evitar desordem desnecessária, mantendo ao mesmo tempo “o calor e a funcionalidade de uma casa de família”.
Na cozinha de 2075, um chef de IA e planejador de nutrição em uma tela grande à sua frente irá guiá-lo através de uma receita e fazer sua compra online semanal.
O chef AI será um display holográfico ou ultrafino para culinária guiada e planos de refeições personalizados
Uma câmera embutida na parede filmará seu mais novo vídeo de culinária para o TikTok, substituindo em grande parte os suportes portáteis para smartphones montados no braço.
Um fogão terá opções de fritadeira e convecção tradicional e será alimentado por IA, ficando de olho no seu assado de domingo para garantir que nunca fique seco e cozido demais.
Um jardim hidropônico localizado sob o balcão principal da cozinha armazenará suas ervas favoritas em condições de temperatura e luz perfeitamente controladas.
Enquanto isso, um “sistema de transformação de resíduos em energia” integrado na bancada queimará restos orgânicos para convertê-los em calor e eletricidade para alimentar a cozinha.
Haverá também “iluminação responsiva ao ambiente” movida a energia solar, composta por luzes LED personalizáveis para cozinhar, jantar ou entretenimento.
Alguns elementos familiares a muitas cozinhas de hoje permanecerão, como a pia da cozinha, as torneiras e as placas de indução para ferver, mas no geral serão quase irreconhecíveis aos olhos modernos.
Se a indústria robótica continuar em ritmo acelerado, algumas famílias poderia até apresentar sofisticados mordomos robóticos estilo C-3PO.
“Em 2075, a cozinha não será apenas onde cozinhamos – será o cômodo mais elegante da casa”, disse Dan Ferrari, chefe de cozinhas da Wickes.
As impressoras 3D poderão em breve se tornar o próximo eletrodoméstico popular para cozinha. Na foto, uma alternativa vegetal ao filé de ‘salmão’ da empresa austríaca Revo Foods, feita de micoproteína e gordura vegetal para recriar a estrutura dos filés de salmão convencionais
“Eletrodomésticos ocultos, superfícies autolimpantes e chefs de IA cuidarão do trabalho duro, enquanto layouts modulares e iluminação responsiva ao ambiente se adaptarão em segundos ao que quer que o dia traga.
‘Para a Geração Z, a cozinha do futuro é fácil, sustentável e está sempre pronta para o seu close-up.’
Alguns especialistas acham que as impressoras 3D serão o próximo utensílio de cozinha popular, gerando o mesmo tipo de agitação que as fritadeiras de ar comprimido hoje.
As impressoras 3D de alimentos são capazes de construir alimentos como pizzas, massas, hambúrgueres e quiches, imprimindo os ingredientes crus.
Lynette Kucsma, cofundadora da empresa de impressão 3D de alimentos Natural Machines, acredita que eles se tornarão um utensílio de cozinha comum, como um forno ou fogão, já na década de 2030.
“Em vez de dependerem excessivamente de alimentos embalados e processados, as pessoas podem personalizar as suas refeições, comer de forma mais saudável, melhorar a eficiência da cozinha e reduzir o desperdício de alimentos”, disse ela.
Outra pesquisa sugere o que cozinharemos na cozinha mudará drasticamente para reduzir as emissões de carbono e ajudar a salvar o planeta.
Em breve no cardápio, em vez de hambúrgueres, bifes e kebabs poderão estar salada de críquete, bifes cultivados em laboratório e almôndegas de “carne” feitas de plantas aquáticas.
