Amant, o campus de 21.000 pés quadrados de quatro grandes edifícios onde Zoli mora, é projeto de Lonti Ebers, um sério entusiasta e colecionador de arte. MOMA o administrador casou-se com o bilionário canadense Bruce Flatt. O espaço foi inaugurado em 2021, atraindo muita atenção do mundo da arte e relativamente pouco além dele – mas Zoli, inaugurado na primavera, colocou o museu no mapa para quem não acompanha as atividades da galeria. A cozinha é propriedade do chef Ned Baldwin, que por mais de uma década dirigiu o Houseman na Greenwich Street, um dos grandes restaurantes desconhecidos de Manhattan. Assim como Houseman, Zoli enfia uma agulha muito delicada: calor e sofisticação, família e inteligência, valendo-se de uma despensa espaçosa e eclética onde as pessoas comem bem e vivem em harmonia. Certa noite, uma criança em idade pré-escolar com leggings de heliotrópio estava rolando em um banco, evitando por pouco o espaço aéreo de uma dupla de galeristas empertigadas, vestidas de linho e com botas vintage Ann Demeulemeester, que bebiam seus óculos Grenache rosa e participavam calmamente da ginástica.
A sala em si, projetada pela empresa GRT Architects do Brooklyn, divide a diferença entre o brutalismo industrial e a elegância de meados do século e, de alguma forma, evita a previsibilidade de ambos. As paredes de blocos de concreto, intactas e revestidas de aveia, têm a textura inesperada de uma manta de algodão. Uma escadaria de madeira de cerejeira leva até o meio da sala de pé-direito triplo, em direção ao espaço de jantar privado e ao bar na cobertura com paisagismo exuberante; a mesma madeira cor de mel aparece nas grades, marcenarias, ossos do lugar. No andar principal, a sala de jantar e o bar são separados por “Satellite”, de Pierre Huyghe, uma instalação aquática – três tanques, escuros e rochosos, com ocasionais crustáceos agitando antenas – que confere ao interior ensolarado uma nota sinistra de apocalipse iminente.
