O secretário de Saúde, Robert F. Kennedy Jr., anunciou na quinta-feira um novo esforço para fazer com que as escolas médicas ensinem mais sobre nutrição.
Kennedy Passei meses estudando na escola Para aumentar a educação nutricional, a ameaça de cortes no financiamento para aqueles que recusam e a promessa de reconhecimento público para aqueles que cumprem. Há muito que ele argumenta que os médicos têm pouca formação em nutrição, o que leva a que se concentre no tratamento de doenças crónicas com medicamentos. Em vez de preveni-los com dietaUma abordagem que alguns especialistas dizem ser simplificada demais.
Cinquenta e duas escolas médicas concordaram voluntariamente em participar da nova iniciativa, disseram altos funcionários do Departamento de Saúde e Serviços Humanos a repórteres por telefone na quarta-feira. As autoridades se recusaram a identificar as escolas e disseram aos repórteres que esperassem declarações da Associação Médica Americana e da Academia Americana de Faculdades de Medicina, que criam o teste MCAT para admissão em escolas de medicina.
A nova iniciativa pede às escolas médicas que façam três coisas: revejam a quantidade de formação nutricional que oferecem, nomeiem um membro do corpo docente para supervisionar a educação nutricional e criem uma página pública detalhando como planeiam ministrar 40 horas de educação nutricional aos estudantes de medicina.
A iniciativa não se destina a impor um currículo específico, disseram as autoridades, mas a fornecer um quadro que as escolas possam adaptar. As autoridades disseram que a administração aconselhou as escolas, mas não deu detalhes.
D O New York Times noticiou Quarta-feira, Kennedy escreveu uma carta às universidades em janeiro sugerindo 71 tópicos, incluindo alergias alimentares, suplementos dietéticos, dispositivos vestíveis, compostagem e rotação de culturas. A NBC News não revisou a carta.
“Embora os grupos possam não concordar sobre as especificidades que estamos a utilizar, há um amplo acordo de que os médicos da faculdade de medicina poderiam ter mais currículos de nutrição”, disse um responsável.
Os médicos têm defendido há décadas que as escolas médicas deveriam ensinar mais sobre nutrição, diz Marion Nestle, professora emérita de nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova Iorque.
UM Estudo de 2015 publicado no Journal of Biomedical Education Os estudantes de medicina gastam em média apenas 19 horas em educação nutricional ao longo dos quatro anos. O estudo pesquisou 133 escolas médicas dos EUA.
Mas no início da década de 1960, Relatórios da Associação Médica Americana Essa nutrição recebeu “reconhecimento, apoio e atenção inadequados” nas escolas médicas dos EUA.
Em 1969, especialistas em saúde, numa Conferência da Casa Branca sobre Alimentação, Nutrição e Saúde, concluíram que a nutrição na educação médica era inadequada e recomendaram que fosse disponibilizado financiamento para o desenvolvimento de programas futuros.
“Seria bom se os médicos soubessem mais sobre nutrição”, disse Nestlé num e-mail, “mas da forma como o nosso sistema de saúde funciona – os médicos têm 15 minutos com os pacientes – vejo apenas duas coisas que eles realmente precisam de saber: quando um paciente tem um problema nutricional (por mais simples que pareça) e, mais importante, como encaminhar pacientes com um problema de dieta de nozes”.
Médico intensivista da Harvard Medical School e professor assistente. O novo material é “cientificamente rigoroso”, diz Adam Gaffney.
No entanto, disse ele, a premissa de Kennedy era que “os médicos não sabem, não se importam nem falam sobre nutrição e por isso apenas vendem comprimidos”.
“Essa premissa está errada. Ela diagnostica erroneamente o problema”, disse Gaffney. “Os americanos muitas vezes comem de forma pouco saudável devido a restrições financeiras e de tempo, e os alimentos não saudáveis são onipresentes, convenientes e baratos”.
Gaffney também disse que Kennedy adotou “numerosos conceitos médicos pseudocientíficos”, Substitua o óleo de semente por sebo bovinoAlega uma alternativa mais saudável para reduzir o papel das vacinas na saúde pública. Empurrando reivindicações não suportadas Tiros que estão ligados ao autismo.
Isto “levanta questões sobre o que exatamente eles querem ver acrescentado à educação nutricional existente nas escolas médicas”, disse Gaffney.
