Para o seu próximo Natal, véspera de Ano Novo ou outra festa de feriado, considere fazer este delicioso aperitivo de Natal, cortesia da autora do livro de receitas Palestrina McCaffrey, em seu novo livro de receitas, “The Unofficial TikTok Cookbook, Volume 2” (Adams Media, US$ 20). É um favorito da mídia social e por um bom motivo.
“Coberto com tomilho fresco, mel doce e molho picante de cranberry, uma rodada inteira de queijo brie macio embrulhado em massa folhada dourada e escamosa.
Massa Folhada Brie Assada
Rendimento: 12 porções
material
1 folha de massa folhada (10 por 15 polegadas), descongelada
1 roda (8 onças) de queijo Brie
2 colheres de sopa de molho de cranberry
1 colher de chá de folhas frescas de tomilho
3 colheres de sopa de amêndoas picadas
1 colher de sopa de mel
1 ovo grande, batido
1 maçã média, sem caroço e em fatias finas
Biscoitos de trigo torrados
Bolachas finas de amêndoa
instruções
Pré-aqueça o forno a 400 graus. Forre uma assadeira grande com papel manteiga.
Coloque a massa folhada na assadeira preparada e coloque o brie no centro. Com uma faca afiada, faça um leve corte no topo do brie para permitir que o vapor escape.
Espalhe o molho de cranberry uniformemente por cima e polvilhe com tomilho e amêndoas. Regue com mel.
Dobre delicadamente a massa folhada sobre o brie, fazendo dobras à medida que avança. Pincele as bordas com ovo para fixar cada dobra, certificando-se de que o queijo fique completamente envolvido. Pincele toda a massa com ovo e marque levemente o topo com uma faca para decorar.
Asse por 30-35 minutos até a massa ficar dourada e fofa.
Deixe esfriar por pelo menos 5 minutos antes de servir. Sirva quente com fatias de maçã e biscoitos. Aproveitar!
de ““O livro de receitas não oficial do TikTok, Volume 2” Por Palestrina McCaffrey. Fotografia de Harper’s Point Photography. Copyright © 2025 de Simon & Schuster, LLC. Usado com permissão do editor. Todos os direitos reservados
