De acordo com a Food and Drug Administration, e. A Raw Farms está fazendo o recall de seus queijos cheddar de leite cru em meio a um surto de uma cepa perigosa de coli.
Inscreva-se para ler esta história sem anúncios
Obtenha acesso ilimitado a artigos sem anúncios e conteúdo exclusivo.
A partir de sexta-feira, A FDA disse Os queijos foram associados a nove pessoas em três estados que contraíram E. coli O157:H7, um tipo mortal de bactéria que pode causar dores abdominais, vómitos e diarreia com sangue. Os processos estão na Califórnia, Texas e Flórida.
Antes disso, a empresa de laticínios da Califórnia Recusou-se a retirar A investigação da FDA sobre os seus produtos começou em meados de março.
Três foram hospitalizados e um desenvolveu síndrome hemolítico-urêmica, Com risco de vida e. complicações coli O que pode causar insuficiência renal. Mais da metade das doenças ocorre em crianças menores de 5 anos de idade. Nenhuma morte foi relatada.
Para encontrar uma possível ligação, a FDA entrevistou oito das vítimas sobre o que comeram na semana anterior à infecção. Todos relataram consumir laticínios crus.
O FDA está testando amostras para E. coli, mas ainda não confirmou resultados positivos. O presidente da Raw Farms, Aaron McAfee, diz que isso não acontecerá.
“Não estamos relacionados com este surto”, disse ele.
A McAfee disse que o recall voluntário foi feito “sob protesto” e “em um momento em que foi a decisão certa para a Raw Farms e nossos clientes”.
“RAW FARM continua a contestar links epidemiológicos fornecidos pela FDA,” A empresa disse em comunicado Publicado na quinta-feira.
Os produtos lácteos crus são feitos de leite que não foi pasteurizado, um processo que o aquece o suficiente para destruir bactérias.
O secretário de Saúde, Robert F. Kennedy Jr., foi anteriormente um defensor do leite cru, ATK Ele bebe apenas um tipo de leitee disse que iria terminar “Supressão agressivade leite cru pelo FDA.
Mais recentemente, Kennedy deixou de promover o leite cru enquanto fazia campanha em seu apoio Novas Diretrizes DietéticasFocar no leite integral sem especificar se é pasteurizado ou cru.
Anexado à fazenda crua Anterior e. surto de coliincluindo um queijo cheddar cru em 2024 que resultou na hospitalização de cinco pessoas.
O FDA recomenda que as pessoas não tomem Produto recolhido. A McAfee concordou.
Estes são Itens recuperadosO que também inclui lotes feitos antes desta data:
- Blocos de cheddar levemente salgados de 8 onças; Lote: 20251027-2; Expira em: 23/08/2026
- Blocos de cheddar levemente salgados de 80 onças; Lote: 20251015-4; Expira em: 11/08/2026
- Bloco de cheddar levemente salgado de 16 onças; Lote: 20251027-4; Expira em: 23/08/2026
- Saco de 80 onças de Original Cheddar Shade; Lote: 20260205; Expira em: 06/05/2026
- Bloco de cheddar jalapeño de 16 onças; Lote: 20251128-1J; Expira em: 24/09/2026
- 8 onças de fatias de cheddar levemente salgadas; Lote: 20260212; Expira em: 13/05/2026
- Blocos de cheddar jalapeño de 8 onças; Lote: 20251128-2J; Expira em: 24/09/2026
D Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças alertaram Como resultado da ingestão de leite cru e. coli, salmonela e listeria podem causar “sérios riscos à saúde” através da exposição.
A maioria das pessoas infectadas com E. coli se recupera sozinha dentro de cinco a sete dias. Crianças com menos de 5 anos, mulheres grávidas, pessoas com mais de 65 anos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido têm maior probabilidade de contrair doenças graves.
Os sintomas incluem diarreia que dura mais de três dias, vômitos excessivos e febre superior a 102 graus Fahrenheit.
