Dois restaurantes sofisticados Il Fournaio, que podem ser vistos e vistos, estão encerrando seu mandato este mês – incluindo o local de Palo Alto – um alimento básico há anos para cafés da manhã energéticos e jantares de negociação no Vale do Silício.
Depois de 36 anos, aquele restaurante da Cowper Street fechará suas portas no domingo à noite, uma semana antes do The Beverly Hills Il Fournaio fechar após 43 anos de funcionamento.
“Ambos os locais têm sido presença constante em suas comunidades nas últimas quatro décadas, mas infelizmente estão fechando à medida que seus contratos expiram”, disse a empresa em um comunicado. A notícia foi divulgada pela primeira vez Palo Alto Online.
Para os restaurantes de Palo Alto, a era da década de 1990 até a pontocom 1.0 foi uma época emocionante, onde titãs da tecnologia se amontoavam sobre as mesas e sussurravam sobre negócios e as próximas novidades. David Packard. Steve Jobs (às vezes em patins em linha). John Doerr. Jim Barksdale. John Scully. Davi Kelly. Cara Kawasaki.
Um aborto do Mercury News de 1997 chamado Reality Check resumiu a cena no início da semana: “Preço para comprar para um capitalista de risco um café da manhã poderoso com suco, ovos e café no Il Fornaio em Palo Alto: US$ 10. (O preço não inclui impostos, gorjeta ou VC. Sua empresa controla”)
Que o Il Fornaio deixou de servir café da manhã há muito tempo. O último horário de funcionamento do restaurante será do meio-dia às 21h. hoje e domingo em 520 Cowper St., Palo Alto.
“Estamos tristes em dizer adeus a muitos de nossos maravilhosos funcionários, muitos dos quais estão conosco há décadas, enquanto outros se mudarão para outras localidades na Califórnia”, disse o comunicado da empresa.
Fundado na Itália no início dos anos 1970 como uma escola de panificação e padaria de varejo, o Il Fornaio lançou seu conceito de jantar – restaurantes com toalhas de mesa brancas dirigidos por chefs e com foco regional italiano – na década de 1980. O original, inaugurado em 1986, ainda funciona no Corte Madera, onde está sediado o grupo de restaurantes.
Il Fornaio ainda possui restaurantes em mais de uma dúzia de cidades da Califórnia, além de Las Vegas. Além da Corte Madera, as outras unidades da empresa no norte e centro da Califórnia estão em San Jose, Santa Clara, Mountain View, Burlingame, Walnut Creek, Carmel, Sacramento e Roseville.
