ANTIOQUIA – Quando A Mack’s Old House chegou ao mercado em junhoJoe Martinez sabia que precisava fazer algo para preservar o legado do amado restaurante italiano à moda antiga, que tem sido um alimento básico em Antioquia há décadas.
Para atingir esse objetivo, Martinez fez parceria com seu amigo Ron Harrison, com o plano de comprar o restaurante e reabri-lo por volta de junho de 2026.
“Conseguimos isso por causa do legado da família Mack”, disse Martinez. “Assim que chegou ao mercado, eu disse ao Ron, você tem que comprá-lo, é como um legado para a comunidade e não pode ir a lugar nenhum.”
Construído em 1925, o edifício necessita de uma grande remodelação. Em vez de modernizá-lo completamente, Martinez e Harrison estão determinados a preservar a sua atmosfera familiar.
“Vamos respeitar o charme do prédio. Quando você entrar pela porta, vai sentir o mesmo, vai ver a foto do antigo Mac na parede, vamos ter a mesma comida com as mesmas receitas”, disse Martinez.
A dupla trabalhará com o ex-gerente e chef do Mack’s Old House, Rick Cook, que compartilhará receitas de pratos clássicos que os clientes adoram, como sopa minestrone e pão.
As reformas estão em andamento, com planos de expandir o espaço para refeições com novos banheiros, uma nova cozinha e mais assentos ao ar livre assim que as licenças forem obtidas.
O restaurante ocupa meio acre, mas há planos de expandi-lo para um acre completo por meio de ajustes nas linhas do lote, disse Harrison.
Martinez e Harrison se recusaram a divulgar o valor investido na reconstrução, acrescentando que gastaram uma “quantia substancial” até agora.
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Os novos proprietários e operadores do Mac’s Old House, um conhecido restaurante em Antioch, Califórnia, que fechou em junho de 2025, reabrirá em 2026. Os novos proprietários, Joe Martinez (vermelho da direita) e Ron Harrison (segundo da direita, jaqueta marrom) pretendem reabrir o restaurante em 2026 e irão operá-lo em 2026. Filhos, Terrian Reed (de preto) e Roger Bourne (extrema esquerda), que têm experiência na indústria alimentícia. (Hema Shivanandam/Grupo de Notícias da Bay Area)
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Os novos proprietários e operadores do Mac’s Old House, um conhecido restaurante em Antioch, Califórnia, que fechou em junho de 2025, reabrirá em 2026. Os novos proprietários, Joe Martinez (vermelho da direita) e Ron Harrison (segundo da direita, jaqueta marrom) pretendem reabrir o restaurante em 2026 e irão operá-lo em 2026. Filhos, Terrian Reed (de preto) e Roger Bourne (extrema esquerda), que têm experiência na indústria alimentícia. (Hema Shivanandam/Grupo de Notícias da Bay Area)
De acordo com registros imobiliários arquivados com autoridades do condado de Contra Costa, os compradores pagaram US$ 850.000 pela propriedade de 3 acres, que inclui um vinhedo de 2,5 acres.
Existem planos para adicionar mais vagas de estacionamento.
“Vamos fazer o DoorDash. … Todo mundo gosta de pão e sopa, e aceitaremos cartões de crédito também”, disse Harrison.
Durante décadas, o restaurante East 18th Street foi um estabelecimento que só aceitava dinheiro, servindo um menu de jantar com preços entre US$ 8,95 e US$ 23,95, com bebidas com preços entre US$ 4 e US$ 5 até o último serviço, em 22 de junho.
A reabertura também incluirá serviço de almoço, uma mudança em relação ao antigo horário apenas de jantar para melhor acomodar a demanda dos clientes, disse Harrison.
Segundo o site do restaurante, o prédio foi construído pela primeira vez por Floyd “Mac” McKinney. Mais tarde, ele converteu parte de sua casa em um bar e o abriu em 1956, administrando-o por 17 anos antes de se aposentar.
Em 1983, o ex-proprietário Gary Noe comprou o restaurante e abriu o Mac’s Old House como é conhecido hoje.
McKinney acabou construindo uma pequena casa nos fundos do restaurante e ia tomar coquetéis e jantar todos os dias, sentado à mesma mesa. Após sua morte em 1994, o restaurante pendurou a foto e o corpo de McKinney acima do local em sua homenagem.
Noe disse que estava pronto para se aposentar e colocar o restaurante à venda depois de administrá-lo por 42 anos.
Embora Martinez e Harrison trabalhem na indústria da construção, esta não é a primeira vez que Harrison remodela um restaurante.
Harrison e seu sócio, Sean McCauley, reconstruíram várias propriedades à beira-mar e no centro da cidade, inclusive em Antioquia. Alojamento com vista para o rio e Smith’s Landing.
Eles também estão construindo outro restaurante na G Street, que ainda não tem nome.
Assim que a reforma da Mack’s Old House estiver concluída, Martinez e Harrison entregarão as operações do restaurante a Sherry Valero e seus filhos, Terrien Reed e Roger Bourne, que têm experiência na indústria alimentícia.
“Tínhamos vários restaurantes diferentes e tive a sorte de me pedirem para ser operador”, disse Valero, que afirmou estar na indústria da restauração desde os 18 anos.
Este é o terceiro restaurante que a família irá operar.
No início deste ano, eles compraram o Mel’s Diner original na Lone Tree Way. Anteriormente, eles administravam o Nana’s Place em Pittsburgh antes de fechar em 2015.
A família está ciente das expectativas da comunidade quando a Antiga Casa de Macker reabrir.
Born disse que planeja reter cerca de 90% dos fornecedores usados pelos proprietários anteriores.
“A parte boa deste aqui é que ele já contém algo muito importante e estamos realmente tentando continuar e honrá-lo. Acho que é isso que a comunidade quer”, disse Reid. “Acho que temos uma base muito boa de quais são nossas expectativas, certo? E estamos realmente tentando, você sabe, até mesmo melhorar isso.”
As operadoras também esperam introduzir novos itens de menu, como acompanhamentos e menu infantil, mas enfatizam que os clientes antigos podem esperar seus pratos favoritos quando vierem.
O preço também será “razoável”, disse Bourne.
“Somos locais. Estamos aqui há 40-60 anos, por isso não estamos todos tentando enriquecer rapidamente”, disse Bourne. “Queremos que as famílias entrem e tenham os bolsos cheios”.
