Não há dúvida de que os fãs adoram as músicas de Dolly Parton, mas também apreciam suas receitas. Na verdade, esta é uma estrela da música country que sabe uma ou duas coisas sobre boa comida. Então você provavelmente estará interessado em aprender como fazer o que ele descreve como “salada de batata country”. De acordo com o desfile.
Sim, sabemos que a salada de batata não parece um prato muito interessante e talvez você já tenha sua própria receita. Mas você ainda vai querer experimentar a versão de Parton depois de descobrir os ingredientes surpreendentes que ela contém.
Salada de batata Dolly’s apresenta uma ‘adição inesperada’ para um toque picante
Quando se trata de preparar a “salada de batata country”, que vem do livro de receitas “Dollywood” de Parton, “você vai querer juntar a maioria dos suspeitos do costume: batata, cebola, pimentão verde (uma adição um pouco divisiva, mas ainda um clássico), aipo, picles doces, ovos cozidos, maionese, mostarda e sal e pimenta”, explica Parade.
Mas Parade também observa que esta versão da receita de salada de batata de Parton inclui “uma adição inesperada no final da lista que despertou nossa curiosidade: azeitonas espanholas recheadas”.
De acordo com a Parade, “azeitonas espanholas recheadas são as grandes azeitonas verdes recheadas com pimentão que você vê em potes no supermercado – e são uma guarnição clássica de coquetéis, especialmente em martinis”. “Eles têm uma textura picante com uma textura carnuda. Descobrimos que o sabor da variedade pimenta da Jamaica combina com a azeitona, mas adiciona um belo toque de cor.”
“As azeitonas dão um belo brilho ácido à salada de batata, ajudando a equilibrar a riqueza da maionese”, observa Parade. “Eles também adicionam um pouco de cor e textura ao prato e certamente farão seus convidados conversarem, porque você não os vê muito fora do bar hoje em dia. A receita de Parton oferece um toque único em um dos acompanhamentos mais clássicos, adicionando algum sabor inesperado. Simples, elegante e inteligente – assim como a própria Dolly. “
Como fazer a ‘salada de batata country’ de Dolly Parton
Para quem quiser experimentar a “salada de batata country” do Parton, aqui está o que você precisa:
- 4 batatas médias
- Cebola
- Pimenta Verde
- Salsão
- Picles Doce
- 4 ovos
- Maionese
- Mostarda
- Azeitonas verdes espanholas recheadas com pimentão
- Sal e pimenta
Primeiro é preciso pegar as batatas e “colocá-las em uma panela com água fria temperada com sal”, afirma Parade. “Leve a panela para ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias. Escorra e deixe as batatas esfriarem antes de cortá-las.
Enquanto as batatas esfriam, você pode querer passar esse tempo cortando as cebolas em cubos, picando os pimentões verdes, o aipo e os picles doces. Você também vai querer ferver os ovos.
Depois que as batatas esfriarem, corte-as em cubos menores e tempere a gosto.
Agora adicione a cebola, o pimentão verde, o aipo, os picles doces e os ovos cozidos, além de uma colher de chá de mostarda e três colheres de sopa de maionese.
Misture bem os ingredientes.
Quanto às azeitonas, Parade observa que Parton “instruiu os cozinheiros a servirem a salada de batata fria, mas não disse exatamente o que fazer com as azeitonas espanholas recheadas”. Então, o que você deve fazer? Bem, “(i) se você tem convidados que amam azeitonas, pode cortá-las e colocá-las na salada. Se não tiver certeza se todos na festa são pró-azeitona, você pode arrumá-las por cima e deixar as pessoas escolherem sua própria aventura de salada de batata. “
