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David Wilson
Em 23 de dezembro, Shannon Imbruglia apareceu para trabalhar na Bark Avenue Bakery em Orlando, Flórida, com uma mensagem estranha em sua mesa. A empresa da qual ela é co-proprietária é uma padaria para animais de estimação que faz guloseimas para cães e gatos, mas esta a pegou desprevenida.
“Bolo de aniversário para uma vaca”, dizia a nota.
Imbruglia tentou obter mais informações. Talvez fosse para um cachorro chamado Cow? “Não”, disse um de seus funcionários. Alguém ligou pedindo um bolo de aniversário para uma vaca.
A Bark Avenue está acostumada a pedidos estranhos. Imbruglia disse que fizeram guloseimas para cavalos. Eles até fizeram bolos de revelação de gênero. Não existe isso de muito estranho, ela disse.
Mas este era intrigante. Ela ligou para o filho, que trabalha na Rock ‘Em Socks, empresa de calçados que oferece produtos com temática esportiva, para perguntar se havia algo grande acontecendo na cidade com o qual o bolo de vaca pudesse estar relacionado.
O Cheez-It Citrus Bowl, ele disse a ela. Texas vs. Michigan. Florida Citrus Sports, as pessoas por trás do jogo são conhecidas por fazer algumas acrobacias. Talvez eles queiram que você faça um Cheez-It para Bevo?
Imbruglia voltou ao colega: “Disseram alguma coisa sobre um longhorn?”
“Ah, sim, sim, sim, mas isso é uma vaca”, ela respondeu.
Fácil agora. Isso não é vaca. Esse seria Bevo XV, o orgulho – e mascote – do Texas, um novilho que pesa cerca de 900 quilos e chifres medindo quase 1,5 metro de diâmetro. Mas o filho de Imbruglia estava certo. A Florida Citrus Sports realmente queria que a Bark Avenue fizesse um Cheez-It para Bevo – mas um que ele pudesse comer com segurança.
Então Imbruglia pesquisou e descobriu o que preparar para um gigante. Ela optou por um bolo de 30 x 30 centímetros projetado para parecer um biscoito gigante e tostado, mas todo orgânico e seguro para a realeza bovina. Ela elaborou uma receita que incluía purê de maçã, canela, baunilha, farinha de trigo e bicarbonato de sódio e mandou para o pessoal de Bevo, que aprovou.
Ela terminou de fazer o bolo na segunda-feira e decorou-o na terça de manhã.
“É um bolo lindo”, disse Imbruglia. “Parece que pesa 50 libras. É tão pesado.”
A forma como Imbruglia conseguiu a cor laranja Cheez-It não é exatamente um segredo, diz ela, mas ela e outra pequena empresa de fornecimento de bolos colaboraram para obter cores totalmente naturais que pudessem combinar para obter a tonalidade certa.
“Estamos gratos pela experiência só porque é divertida”, disse Imbruglia. “Faz muito tempo que não precisamos nos aprofundar em nosso lado criativo dessa forma, então isso meio que une toda a nossa equipe.
Imbruglia é um grande fã de futebol e adora toda a emoção e visitantes que a temporada do bowl traz a Orlando todos os anos para o Citrus Bowl, bem como para o Pop-Tarts Bowl, que foi disputado no sábado. Este será o 80º Citrus Bowl e, para comemorar, eles também criaram um bar pop-up – “o primeiro bar com tema bowl do país”, dizem eles – chamado Citrus Bowl Lodge de 26 a 31 de dezembro com recordações, recortes de imprensa antigos e programas do jogo.
Bevo não estará lá. Mas ele terá seu próprio Cheez-It.
Imbruglia está entusiasmada por entrar em ação este ano, fazendo a sua parte. E Bevo, naturalmente, é fã de tudo que é laranja.
“Espero ter a oportunidade de conhecê-lo também”, disse Imbruglia. “Veremos.”
