Um funcionário (R) atende clientes em um restaurante mexicano em Houston, em 10 de setembro de 2025. Foto: AFP
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Um funcionário (R) atende clientes em um restaurante mexicano em Houston, em 10 de setembro de 2025. Foto: AFP
O restaurante mexicano de Oscar Garcia Santaella está sofrendo mal, enquanto os agentes de imigração dos EUA incentivam os ataques no Texas: seus clientes têm medo de sair de casa e alguns de seus funcionários têm cuidado ao chegar ao trabalho.
Garcia, que tem 54 anos e originalmente do México, administra uma variedade de restaurantes e um é uma articulação de taco normalmente movimentada na área de Houston chamada Los Primos.
Para todas as últimas notícias, siga o canal do Daily Star Google News. Seus problemas são um microcosmo do que está acontecendo em restaurantes em outros lugares do Texas e em todo o país, enquanto o governo do presidente Donald Trump pressiona com sua campanha obstinada para prender e expulsar pessoas sem documentos de residência.
A maior parte da clientela de Garcia é latina, o grupo étnico frequentemente alvo quando agentes de imigração e alfândega atacam restaurantes, canteiros de obras, parques e outros lugares onde falantes de espanhol tendem a se reunir ou trabalhar.
O Texas – um estado conservador onde Trump desfruta de amplo apoio e 40 % da população é latina – teve sua parcela dessas operações de gelo, muitas delas capturadas em vídeo e compartilhadas nas mídias sociais.
Entre outros sites, o gelo encenou ataques em um complexo de apartamentos perto do restaurante de Garcia há um mês.
“Eles estavam lá uma semana. E tanto naquela semana quanto na próxima, não vendemos nada. Foi ruim, porque as pessoas tinham medo de sair”, disse Garcia.
Um de seus funcionários que vive naquele complexo ligou para dizer que não poderia se reportar ao trabalho porque os agentes prenderam seu primo.
“Então, sim, está nos afetando diretamente”, disse Garcia, acrescentando que isso está acontecendo não apenas no Texas, mas em todo o país.
“Isso afetou os restaurantes em geral nos Estados Unidos, pois tenho amigos em muitas cidades que têm restaurantes e falo com eles. No nosso caso, nossas vendas caíram 40 %”.
De acordo com a Texas Restaurant Association, no segundo trimestre deste ano, 23 % de seus membros perderam funcionários, 21 % receberam menos pedidos de emprego e 16 % perderam clientes.
A partir de 2022, aproximadamente 11 milhões de pessoas viviam nos Estados Unidos ilegalmente, de acordo com números do governo. E esse número pode ter aumentado desde então para 14 milhões, de acordo com o Instituto de Políticas de Migração de Washington.
Os trabalhadores sem documentos pagaram US $ 97 bilhões em impostos apenas em 2022, segundo os americanos pela justiça tributária.
Os números de 2024 do Departamento do Trabalho dos EUA disseram que quase metade da força de trabalho nascida no exterior na América é latina.
Uma solução
O Texas, um vasto estado maior que muitos países, está passando por um desenvolvimento constante no setor imobiliário e na indústria, pois atrai pessoas de outros estados.
“Parte disso é que somos vítimas de nosso próprio sucesso no Texas”, disse Kelsey Erickson Streufert, porta -voz da Texas Restaurant Association.
“Na verdade, somos o maior empregador do setor privado do estado, e ainda assim a maioria dos restaurantes não tem funcionários suficientes”, disse ela. Nem fazendas, fazendas, plantas de embalagem de carne ou outras partes da cadeia alimentar.
“E, como resultado, todos os americanos estão pagando muito mais pela comida que consomem de supermercados e de restaurantes”, disse Erickson Streufert.
Ela disse que sua associação se juntou a líderes da indústria de restaurantes em todo o país a instar Trump a criar permissões de trabalho temporárias para imigrantes confiáveis de longa data em todo o oleoduto na América.
“Não estamos falando de anistia. Não estamos falando de cidadania necessariamente, apenas a capacidade de preencher um emprego aberto, pagar impostos, seguir a lei”, disse Erickson Streufert.
Enquanto Trump frequentemente demoniza imigrantes sem documentos como criminosos, estupradores e até “animais”, Garcia defende os imigrantes como trabalhadores bons e responsáveis.
“Posso garantir que 95 % das pessoas que conheci na indústria de restaurantes são pessoas honestas e trabalhadoras”, disse ele.
