Um ex -chef real revelou o ingrediente secreto que ele colocou Príncipe William e Príncipe HarryOs brownies de chocolate quando eram crianças.
Segundo o ex -chef, se a babá dos príncipes descobrisse que ele estaria em ‘verdadeiro problema’, porque ‘sobrecarregaria’ os meninos.
Em um vídeo compartilhado para o dele YouTube Channel, ex Royal Cook Darren McGrady, nascido em Nottinghamshire, disse que faria brownies usando ‘uma foto de café expresso’.
McGrady explicou que a adição de café à mistura de bolo deu a eles muita “profundidade e riqueza”, dizendo que “isso realmente intensifica o sabor”.
Ele então compartilhou uma doce lembrança sobre como os meninos, que, infelizmente, acreditam -se que não estão mais em termos de falar, tocavam juntos quando eram mais jovens.
“Ele sobrecarrega com energia, você sabe com essa cafeína e todo esse açúcar, sobrecarrega o chocolate nos brownies, mas esse era o problema, porque também costumava sobrecarregar William e Harry”, lembrou Darren.
“Durante o resto da tarde, eles estavam correndo assim no Palácio de Kensington e a babá ficaria balística.”
Parece que não mudou muito nas décadas desde que Darren cozinhou para os meninos – enquanto Kate e William brincavam sobre seu amor pelo documento de chocolate no início desta semana.
Um ex -chef real revelou o ingrediente secreto que ele colocou no príncipe William e no príncipe Harry’s Chocolate Brownies quando eram crianças (na foto em 1990)
Durante um Visita ao WI em AscotWilliam declarou ‘eu conheço meus brownies’, mas disse que nunca ‘acrescentaria nozes’ a eles.
Kate brincou: ‘William é muito exigente sobre isso. Eu aprendi da maneira mais difícil!
Darren explicou a adição mais popular a brownies em todo o mundo são as nozes, mas porque William e Harry não gostaram deles, ele adicionaria lascas de chocolate extras.
O chef explicou que a melhor maneira de fazer os brownies favoritos dos príncipes é começar adicionando manteiga e lascas de chocolate a uma tigela grande e derretendo -os.
Ele disse: ‘Eu uso manteiga sem sal na mistura porque podemos controlar quanto sal então colocamos em uma pequena pitada de sal’.
Ele então acrescentou açúcar, extrato de baunilha e ovos na mistura antes de mexer tudo.
McGrady mais tarde acrescentou farinha e seu ‘ingrediente secreto’, a foto do café expresso, antes de derramar a mistura em uma bandeja à prova de graxa.
Ele disse: ‘Então está entrando no forno, 350 ° por cerca de 12 a 15 minutos, mas observe os brownies, você vê aquele brilho bonito lá, quando entra no forno, ele tem um brilho bonito, mas quando sai, queremos uma cor fosca e muito opaca e que ajuda a nos dizer que é cozido.
Em um vídeo compartilhado em seu canal no YouTube, o ex Royal Cook Darren McGrady, nascido em Nottinghamshire, disse que faria brownies usando ‘uma foto de café expresso’
O chef real também compartilhou dicas sobre como ajustar a receita de brownie, dependendo da textura que você preferir.
“Embora existam muitas adições diferentes nos brownies, também existem texturas diferentes.
‘Então, se você quer mais um brownie de calda como esta receita, não adiciona bicarbonato de sódio ou fermento, se você quiser um brownie de bolo, isso é um pouco mais de farinha e um pouco de pó ou bicarbonato de sódio lá.
“Se você quer os brownies em borracha, adicione mais ovos à receita.”
Vem depois que McGrady revelou Os pratos ‘unidos’ que a princesa Diana solicitariam para seus filhos William e Harry durante a infância.
De acordo com seu ex -chef, a falecida mãe do príncipe William e do príncipe Harry optou por ‘alimentos para viveiros’ e ‘alimentos de conforto’ para seus filhos pequenos e sua refeição favorita era uma que a maioria das famílias britânicas pode se relacionar.
Em outro vídeo compartilhado em seu canal no YouTube, McGrady disse que a simples refeição saudável Diana, que, infelizmente, faleceu em 1997, solicitou que os meninos fossem um de seus pratos favoritos – espaguete à bolonhesa.
McGrady disse que, embora ‘eles fossem príncipes reais, eles ainda tinham paletas de crianças’ então ‘Spaggy Bol’ sempre foi um sucesso dos meninos.
O chef real também compartilhou dicas sobre como ajustar a receita de brownie, dependendo da textura que você preferir
A consultora de alimentos e ex -concorrente da MasterChef, Renae Smith, disse à Hello que os pratos favorecidos de Diana para si e para seus filhos refletiam sua “abordagem unida e considerada da comida”.
Darren explicou que faria o prato da maneira tradicional, acrescentando cebola, aipo, cenoura, cubos de carne bovina e carne moída.
Ele serviu o molho com espaguete ou arroz e compartilhou uma dica útil para espessando o molho: adicionando uma pequena quantidade de farinha.
“Quando ela (Diana) era divertida, especialmente se ela tivesse os meninos em casa, William e Harry, eu tive que mudar o cardápio para torná -lo amigável para que os meninos gostassem – comida de conforto que eles gostariam, mas um prato para dois que ela gostaria também”, revelou Mc Grady.
O chef revelou que viu os meninos crescerem ao longo dos 11 anos em que trabalhou no Palácio de Kensington, até vendo -os brincar de esconde -esconde na cozinha ao longo dos anos.
Ele disse: ‘Eu costumava fazer purê de legumes para eles como bebês e segurar Harry como um bebê na cozinha no Castelo de Windsor, enquanto envelhecem, fazendo todos os seus alimentos favoritos e alimentos confortáveis.
“Eles costumavam brincar de esconderijo, Harry se escondia em um gabinete e William vinha caçando por ele”, você viu Harry, você viu Harry “, e às vezes eles ajudaram a cozinhar … isso nunca correu muito bem”.
Enquanto os príncipes desfrutavam muito de sua refeição favorita no palácio, Diana costumava optar por algo um pouco mais sofisticado.
O chef revelou que ele cozinhou o único florentino para Diana, no entanto, ele revelou que a princesa mudou completamente o cardápio quando um amigo se juntou a ela para almoçar, optando pela mousse de tomate de Darren, seguida por Thermidor da lagosta com um flan de pera para a sobremesa.
Lembrando sobre seu tempo no palácio com o príncipe William e o príncipe Harry quando crianças, McGrady disse: ‘Uma vez no Natal, os meninos receberam armas de água de ação, eles vieram correndo na cozinha disparando e todos ficaram encharcados, não fomos preparados.
“Decidimos que iríamos recuperá -los, alguns dias depois, fomos para o rei do rei nas proximidades, Lynn e encontramos algumas armas de água de ação da bomba e voltamos para o palácio.
‘Mas atravessando o gramado que um policial nos viu, ele disse’ ‘o que você está fazendo? Leve essas armas de volta ao seu quarto ” e meu amigo Arthur disse ” Oh, nós vamos atirar em William e Harry ”.
“Então, nunca conseguimos atirar em William e Harry com as armas de água, mas eu sempre mantinha na cozinha, apenas para o caso de entrarem, uma pequena garrafa de aperto de contêiner com um pouco de água, por isso, se eles entrassem e me atacassem novamente com armas de água, eu estava pronta.”
