Escrito por Kathy Thomas | Correspondente
De acordo com o novo livro de receitas, “Principalmente sem carne” da cozinha de teste dos EUA, onde o arroz é principal em culturas, é comum servir culturas versáteis para o café da manhã. É frequentemente com ovos, legumes, feijão ou carne.
Este delicioso café de café da manhã frito paralisou o velho arroz cozido Sheetch cogumelos, ovos e sofá, além de bacon e abacate. A lei da SRI dá o calor picante certo no molho picante, mas se você preferir o toque das especiarias junto com o doce, prepare o molho de bordo gochy do livro (receitas em cozinheiros).
Breakfast Fried Rice Couch e incluindo Shiatecs
Rendimento: 4 servir
Componente
3 ovos grandes
3/4 colher de chá de sal, uso de divisão
2 fatia bacon, corte
4 colheres de chá de óleo vegetal, uso dividido
4 onças de cogumelos shitch, cairam os pulsos, cortar as tampas finamente
4 xícaras de camas de bebê
4 cebolas brancas, partes brancas e verdes separadas, cortadas pouco
3 xícaras de arroz marrom ou branco de grão longo cozido (dia antiquado), temperatura ambiente
Sri Lawa a gosto ou molho de bordo de Goluja (consulte as notas de Cook)
1 abacate, metade de, espancado, cortado pouco
1 colher de sopa de sementes de gergelim, tostadas, notas de cozinheiro
Notas de Cook: Se o molho de bordo do Microwong for feito, o microondas 2 colheres de chá de óleo vegetal em uma tigela pequena em uma tigela pequena 2 pedaços de pedaços em pedaços em pedaços. Misture 2 colheres de sopa de fervura, 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de xarope de bordo, 2 colheres de chá de vinagre de arroz bloqueado e 1 colher de chá de óleo de gergelim; Microondas até borbulhar e aromático, 1 a 2 minutos. (O molho pode ser refrigerado por até 3 dias).
Torrar sementes de gergelim colocou um prato ao lado do fogão. Torrada em chamas altas médias em uma pequena habilidade, manuseie a parte de trás da parte traseira para girar as sementes. Olhe com cuidado porque eles estão queimando facilmente. Quando as sementes estiverem marrons claros, transfira para o prato.
Direção
1 bata os ovos e 1/8 de colher de chá de sal até ser bem combinado; Reserve. Cozinhe o bacon em uma frigideira profunda de 12 polegadas em fogo médio, mexa continuamente até 5 a 7 minutos, bom marrom e crocante. Usando uma colher com fenda, transfira o bacon para uma tigela média. Aumentar o calor; Adicione os ovos à gordura esquerda à habilidade. Cozinhe frequentemente mexa até muito pouco ovos fluidos de 30 a 60 segundos. Transfira os ovos na tigela com bacon.
2 Agora adicione 1 colher de chá de óleo à habilidade do canal e reduza o fogo médio. Adicione os cogumelos e 1/8 de colher de chá de sal e cozinhe os cogumelos para mexer com frequência até cerca de 4 minutos até ficar macio e dourado. Adicione os legumes e mal cozinhe por 1 a 2 minutos. Transfira cogumelos e sofá vegetais para a tigela com a mistura de bacon.
3 Agora adicione a parte branca da cebola verde ao Skilllet com 1 colher de sopa de óleo à frigideira do canal. Cozinhe, mexa constantemente, até o aroma, cerca de 30 segundos a 1 minuto. Adicione o arroz cozido e mexa até ser montado, depois espalhe até o nível. Polvilhe 1/2 colher de chá de sal sobre o arroz. Continue cozinhando, quebrando um idiota com espátula e pressionando o arroz com espátula, até que os grãos estejam separados e aquecidos, com 2 a 5 minutos de duração. Adicione a parte verde da cebola e a torneira de Bacon Mixt
4 Divida o arroz frito entre as tigelas. Molho de bordo de gota com mapa; Ou, se usar o molho da lei SRI, adicione um pouco e misture a mistura. Cubra com fatia de abacate e sementes de gergelim torrado.
Fonte: “mais carnudo” da American Test Kitchen
A escritora de alimentos premiada Kathy Thomas escreve três livros de receitas com “50 melhores plantas do planeta”. Siga -o em kathiomaskus.com.
