O Príncipe e Princesa de Gales serviu crumble e creme para compradores desavisados quando eles fizeram uma aparição surpresa no Borough Market esta manhã.
Príncipe Guilherme e Catherine foram colocadas para trabalhar cortando queijo, enquanto a princesa fazia café para o marido, que sugeriu que uma banca de mercado pudesse vendê-lo.
Eles foram recebidos por multidões de londrinos e turistas, que pareciam chocados ao ver os futuros rei e rainha e se aglomeraram ao redor deles tirando fotos em seus telefones.
William e Catherine percorreram o mercado a pé na viagem não anunciada, com multidões circulando ao redor deles sem barreiras de segurança.
Foi a primeira parada deles em um dia de passeio Londres enquanto fazem várias visitas não anunciadas e terminam com um compromisso em uma estação da torre RNLI no rio Tâmisa.
O Palácio de Kensington disse que o programa foi construído em torno do rio, concebido para ilustrar como ele permanece no coração das comunidades e do comércio de Londres.
No Borough Market, famoso como um dos mercados de alimentos mais antigos da capital, William e Catherine visitaram a Trethowan Brothers, uma premiada família de produtores de queijos que produz queijos tradicionais em pequenos lotes e que tem uma barraca lá desde 1998.
O Príncipe apontou para uma alta torre de queijo cheddar, fazendo perguntas ao proprietário Todd Trethowan e concordando alegremente com um teste de sabor.
O Príncipe e a Princesa de Gales na empresa de sobremesas Humble Crumble no Borough Market hoje
O Príncipe William e Kate visitam hoje a barraca de queijos dos Trethowan Brothers no Borough Market
O Príncipe e a Princesa de Gales na empresa de sobremesas Humble Crumble no Borough Market hoje
Tanto o príncipe quanto a princesa tentaram fatiar o Pitchfork Cheddar, e Catherine perguntou qual queijo era o mais popular.
O Sr. Trethowan disse depois que eles eram “grandes fãs de queijo”, dizendo-lhe “o almoço está resolvido!” quando ele lhes deu queijo e chutney para levarem.
Questionado sobre suas habilidades para cortar queijo, ele disse: “Eles eram naturais”.
Eles estavam particularmente interessados em ouvir sobre o sucesso “florescente” da indústria britânica de queijos, disse ele, depois de lhes contar que muitos jovens estão agora entrando no mercado de trabalho.
Sua barraca no Borough Market foi inaugurada em 1998, trazendo queijos como Pitchfork Cheddar e Gorwydd Caerphilly para Londres.
Gorwydd Caerphilly, um queijo de leite cru da Trethowan’s Dairy, recebeu vários prêmios, incluindo ‘super ouro’ no World Cheese Awards 2022/23.
Caminhando pelo mercado, parando ocasionalmente para cumprimentar as pessoas e acenando enquanto elas se moviam, o Príncipe e a Princesa pararam então na Change Please, uma empresa social que apoia pessoas em situação de rua por meio de treinamento de baristas e apoio abrangente.
No ano passado, o programa Prince’s Homewards financiou a Change Please para gerir um programa de empregabilidade na Irlanda do Norte.
O príncipe William disse aos funcionários que gostaria de levar o café aos cafés dos palácios reais, nomeando em particular o Castelo de Windsor. “É fantástico”, disse ele.
A princesa estava ansiosa para aprender mais sobre moagem de café, perguntando ‘você pode me mostrar como fazer isso’ enquanto corria para dentro da barraca para experimentar.
Depois de alguns minutos trabalhando nas máquinas, espumando e servindo, ela estendeu uma xícara de café e disse: ‘William, fiz um café para você!’
Parecendo saber que ele não beberia, ela admitiu que ‘não é descafeinado’ e ele sugeriu: ‘Eles (vendedores) podem vender!’
No final, ela mesma o carregou pelo mercado, tomando um gole.
A Change Please treina moradores de rua para se tornarem baristas e os apoia oferecendo um emprego com salário digno, aconselhamento sobre acomodação, terapia, uma conta bancária e oportunidades de emprego.
A terceira e última parada foi no Humble Crumble, um negócio de sobremesas que cresceu de uma única barraca de mercado para vários locais e agora tem um grande número de seguidores nas redes sociais.
A princesa cumprimentou com entusiasmo a fundadora e diretora criativa Kim Innes, dizendo que a assistiu no Masterchef na noite passada.
Prontos para trabalhar, William e Catherine vestiram aventais e entraram no prédio do mercado para servir potes de crumble e creme.
O Príncipe se encarregou de servir as frutas e o crumble, enquanto a Princesa ficou encarregada dos enfeites: servir creme, penugem de marshmallow rosa e polvilhar as coberturas.
Gabriel Unger, o presidente-executivo da empresa que fez o primeiro pedido aos visitantes reais, proclamou “teste de sabor: muito bom”.
O Príncipe William e Kate visitam hoje a barraca de queijos dos Trethowan Brothers no Borough Market
Kate na instituição de caridade Change Please Today, que oferece treinamento de barista para moradores de rua
O Príncipe e a Princesa de Gales na empresa de sobremesas Humble Crumble no Borough Market hoje
Ele brincou dizendo que eles “passariam facilmente no turno experimental” e receberiam uma oferta de emprego, se quisessem.
“É completamente surreal”, disse ele, acrescentando que Catherine, em particular, fez um “trabalho brilhante”.
Innes disse que as habilidades de tubulação da princesa eram ‘fantásticas’, acrescentando ‘Ela poderia ensinar a equipe, ela é natural’, enquanto William ‘fez um bom trabalho com a proporção correta de frutas e crumble’.
O Humble Crumble começou em 2018, quando a Sra. Innes começou a vender migalhas de frutas em uma barraca de mercado de agricultores.
O conceito estava centrado em um único estilo de sobremesa; crumble combinado com creme e coberturas, e rapidamente construiu uma sequência viral através do boca a boca.
Centenas de pessoas, a maioria segurando telefones para tirar fotos, aglomeraram-se perto do casal, mas observaram respeitosamente enquanto eles começavam a trabalhar.
Depois, o Príncipe e a Princesa pararam para tirar selfies e apertaram a mão de quem estava à sua frente.
O Borough Market, perto da estação London Bridge, abriga mais de 100 comerciantes e inquilinos, incluindo produtores artesanais, barracas de comida de rua, restaurantes e pubs.
O mercado pertence a um fundo de caridade e é administrado por um conselho de curadores voluntários, com a missão de fornecer um mercado de alimentos de classe mundial para Londres e suas comunidades.
Tem parcerias comunitárias, programas educativos e iniciativas de redistribuição de alimentos, ao mesmo tempo que visa alcançar cadeias de abastecimento curtas e reduzir o desperdício alimentar.
William e Catherine farão mais tarde uma segunda parada em um local não revelado, antes de viajarem rio acima de barco até o RNLI.
Na Estação de Barcos Salva-vidas da Torre RNLI, o Príncipe e a Princesa ouvirão sobre o trabalho das tripulações e voluntários salvando vidas ao longo do Tâmisa.
Eles encontrarão a tripulação de serviço, ouvirão sobre resgates recentes e falarão com salva-vidas que estão atualmente se preparando para a próxima corrida de barcos.
Tower é a estação de barcos salva-vidas mais movimentada da RNLI, operando 24 horas por dia, 365 dias por ano. Esta visita ocorre no momento em que a RNLI marca o 25º aniversário dos salva-vidas da RNLI, que também patrulham as praias da Grã-Bretanha e apoiam grandes eventos fluviais.
O Príncipe visitou pela última vez o local anterior da Tower Station em 2016 e também conheceu equipes da RNLI na Cornualha e em Anglesey.
