É uma tradição que remonta a séculos, marcando um ponto-chave no calendário cristão e proporcionando alegria a gerações de crianças – e adultos.
Mas agora parece que o Dia da Panqueca é o mais recente costume ameaçado, com a maioria dos jovens britânicos admitindo que estão com muito medo ou com preguiça de fazer e virar uma panqueca sozinhos.
Enquanto muitos de nós nos preparamos para celebrar a Terça-Feira Gorda, um estudo revelou que três em cada cinco jovens britânicos nunca viraram uma panqueca.
E um quinto admite que não tem ideia de como fazer um do zero.
Quase metade da Geração Z diz que nem sabe ao certo por que as panquecas são tradicionalmente consumidas na terça-feira gorda.
Não são apenas as gerações mais jovens – muitas pessoas de todas as idades admitem que não se sentem confiantes em fazê-los.
Mais de um terço dos britânicos admitem ter queimado uma panqueca enquanto a cozinhavam, enquanto quase um quarto afirma ter deixado cair uma panqueca na placa ou no chão ao tentar virar. Como resultado, muitos estão optando por sair completamente.
Um número chocante de oito em cada dez britânicos dizem que não vão atirar uma panqueca na terça-feira gorda deste ano, de acordo com a sondagem de 2.000 britânicos encomendada pelo Lyle’s Golden Syrup – e apenas três em cada dez planeiam prepará-las do zero naquele dia.
Enquanto muitos de nós nos preparamos para celebrar a terça-feira gorda, um estudo revelou que três em cada cinco jovens britânicos nunca viraram uma panqueca (foto de arquivo)
O Dia da Panqueca é celebrado na Grã-Bretanha há centenas de anos, marcando a Terça-Feira Gorda, quando as pessoas eram absolvidas – ou “absolvidas” – dos seus pecados no último dia antes do início da Quaresma.
Como muitos desistiram do que eram vistos como alimentos indulgentes nos 40 dias seguintes que antecederam a Páscoa, as panquecas eram uma maneira perfeita de usar ovos, manteiga e gorduras do armário da loja.
A primeira receita escrita em inglês aparece num livro de culinária publicado em 1439 e uma série de tradições surgiram em torno do festival, com corridas de lançamento de panquecas sendo realizadas em muitas cidades até hoje.
Na França, que compartilha o costume de consumir alimentos ricos antes da Quaresma, a terça-feira é conhecida como Mardi Gras ou ‘Terça-feira Gorda’.
Embora a Geração Z – aqueles nascidos entre 1997 e 2012 – pareça menos propensa a manejar uma frigideira, muitos dizem que marcarão a ocasião explorando novas tendências alimentares lúdicas.
Três em cada dez planejam se deliciar com guloseimas inspiradas em panquecas em cafés, restaurantes e cafeterias, como café com sabor de xarope de panqueca ou doces, sorvetes e milkshakes inspirados em panquecas.
Um em cada cinco afirma que experimentará receitas populares do TikTok e do Instagram, como panquecas japonesas fofas e mini panquecas de cereais.
