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O cafeteiratambém conhecida como prensa francesa, é uma das favoritas de longa data tanto dos bebedores sérios de café quanto daqueles que o apreciam de forma mais casual.
Esta técnica clássica de fazer café é muito popular porque produz um café tipo filtro consistentemente bom. E apesar de serem acessíveis e fáceis de usar, as cafeteiras também ficam muito elegantes em sua bancada.
Embora seja um estado da arte máquina de café ou máquina de feijão para xícara certamente ficará perfeito na bancada da sua cozinha, nada parece tão elegante e despretensioso quanto uma cafeteira moderna.
As cafeteiras funcionam usando um método de preparo por imersão. O pó de café semi-grosso é mergulhado diretamente em água quente em uma corrida por cerca de quatro minutos para extrair o melhor sabor possível dos grãos.
Um êmbolo com filtro de malha fina é então empurrado lentamente para baixo, separando o pó do líquido para produzir um café preto longo e bem arredondado.
Com os grãos de café certos, você pode criar uma xícara rica e cheia por uma fração do preço de uma máquina de café.
Uma seleção dos favoritos experimentados e testados de Danielle
Se você é um fã dedicado de cafeteiras, até mesmo as melhores máquinas como Ninja e De’Longhi ou o fácil de um bom máquina de café não vai desviá-lo deste método tradicional de fabricação de cerveja.
Se você preferir um café preto mais suave e mais longo, uma prensa francesa é uma maneira rápida e fácil de obter uma dose de cafeína de qualidade.
Eu testei dezenas para que você não precise fazer isso, esses são os que realmente fizeram o corte.
Melhor cafeteira: lista rápida
Como testamos
Quer se trate de um modelo de grão para xícara totalmente integrado ou de uma simples prensa, o mais importante quando testando máquinas de café O produto produz uma bebida de boa qualidade.
Para cafeteiras, isso envolve usar os mesmos grãos de sempre de nossos torradores favoritos – Curve Coffee. Em seguida, preparamos várias xícaras de café com cada cafeteira, avaliando a facilidade de uso e o quão bem o filtro coa o café.
Testando a suavidade da nossa xícara usando cada prensa e os recursos do moedor manual do Peugeot
Se você está pagando muito por uma cafeteira, é importante que ela tenha uma boa vedação ao redor da prensa para a melhor extração, por isso avalio cuidadosamente cada uma e comparo com outras na mesma faixa de preço.
Se você valoriza uma boa retenção de calor, nós também ajudamos você. Uma parede dupla fará isso melhor, mas também avalio quão bem os modelos de parede simples retêm o calor, já que geralmente são mais baratos. Por fim, analiso a qualidade geral do design, bem como quais acessórios vêm com a cafeteira, se houver, para avaliar a relação custo-benefício.
As melhores cafeteiras para comprar agora
Cafeteira TrueStart
Especificações do produto
- MaterialVidro/aço inoxidável/plástico
- Tamanhos disponíveis1L
Esta é uma cafeteira sem frescuras que com certeza irá alegrar o seu dia. É simples de usar, tem uma enorme capacidade de 1L e é fácil de limpar.
O exterior colorido principal é feito de uma combinação de plástico e aço inoxidável, mas o jarro é totalmente de vidro e a parte superior e o êmbolo são de aço inoxidável.
Ao testar isso, não nos surpreendemos com nenhum recurso sofisticado, mas funciona bem o suficiente, não parece barato e mantém o café quente o suficiente para desfrutar de algumas xícaras. O filtro poderia ter sido um pouco mais apertado nas bordas, mas é fino o suficiente para produzir um copo liso.
Você pode obter este modelo em amarelo brilhante ou azul e ele vem sozinho ou como parte de um conjunto com dois sacos de café moído.
Moer imprensa francesa
Especificações do produto
- MaterialAço inoxidável
- Tamanhos disponíveis680ml
O que amamos
-
Retenção de calorParede dupla
-
ProjetoElegante, totalmente fechado
A Grind é bastante conhecida pelo seu café, por isso faz sentido que a marca também tenha a sua própria marca de cafeteiras. Esta prensa francesa de 680ml tem o tamanho ideal para duas pessoas (ou mais se preferir uma chávena mais pequena).
Tem um design clássico realmente adorável, de parede dupla em aço inoxidável e um bico elegante. O exterior polido é uma bênção e uma maldição – parece bom, mas detecta impressões digitais quase imediatamente.
Grind vs TrueStart, qual deles nosso revisor mais gostou?
Gostei de usar este em meus testes, o filtro tem um encaixe bem justo, então você sabe que está conseguindo uma boa pressão e que retém muito bem o calor. Levando em consideração a qualidade de construção e o preço, esta é uma compra de grande valor.
Cafeteira estelar
Especificações do produto
- MaterialAço inoxidável
- Tamanhos disponíveis300ml, 900ml, 1,4L
O problema com muitas cafeteiras é que elas são um pouco pequenas para famílias que bebem muito café. Esse certamente não é o caso aqui.
Embora venha em três tamanhos diferentes, a maior cafeteira de aço inoxidável da Stellar tem uma capacidade impressionante de 1,4L – mais do que suficiente para até seis pessoas que desfrutam de uma xícara de tamanho decente.
Assim como o modelo Grind acima, a cafeteira Steller é feita de aço inoxidável, mas vem com acabamento fosco, em vez de polido. Isso torna essas impressões digitais incômodas um pouco menos óbvias, mas não as esconde completamente.
Este tem um filtro bonito e resistente e, embora a malha não seja tão fina como em alguns dos outros, ainda é boa o suficiente para um copo super suave em um filtro maior.
Aeropress Transparente XL
Especificações do produto
- MaterialPlástico
- Tamanhos disponíveis235ml, 296ml, 600ml
Se você já faz parte do fã-clube de cafeterias, mas deseja tentar algo um pouco diferente, um Aeropress pode ser seu novo brinquedo favorito para fazer café.
A Aeropress funciona de maneira um pouco diferente de uma prensa francesa tradicional, pois combina três métodos de fermentação: imersão, pressão rápida e microfiltração. Os grãos de café são mergulhados em água quente por um curto período e, em seguida, um êmbolo empurra o líquido através de um filtro de papel usando a pressão do ar. Pode parecer um pouco assustador de usar no início, mas muitas pessoas afirmam que ele proporciona uma xícara de café ainda mais suave e brilhante.
Em meus testes, preferi o sabor do Aeropress em comparação ao café filtrado, embora esteja ciente de que esta é uma preferência pessoal – então o que é certo para mim pode não ser adequado para uso. O aeropress também é divertido de usar, mas você precisa exercer bastante força para usá-lo, por isso pode não ser adequado para todos.
É mais caro do que muitas cafeteiras, mas é muito mais fácil de limpar e faz uma xícara excelente.
Cafeteira Graef
Especificações do produto
- MaterialVidro/plástico/aço/madeira
- Tamanhos disponíveis800ml
Se você está procurando um presente relacionado ao café para você ou para um ente querido que realmente impressiona, esta linda cafeteira da Graef é uma ótima escolha. É feito de vidro, plástico preto e madeira e vem em um conjunto com filtros de aço adicionais e uma colher – tudo em uma linda caixa de apresentação.
Nos meus testes descobri que o filtro funcionou muito bem, tem um ajuste perfeito e justo ao redor do jarro e a malha é super fina para permitir o copo mais liso possível.
Lindamente projetado – a cafeteira Graef
Também é fácil de limpar e sempre valorizo uma prensa francesa que permite ver o que está acontecendo lá dentro. Há também uma base de silicone removível, que ajuda a manter o jarro firmemente no lugar – algo que não vi em outras cafeteiras que analisei.
Esta pode ter um pouco mais de estilo do que substância devido ao seu alto preço, mas é uma cafeteira genuinamente boa que também é um ótimo presente.
Imprensa Peugeot Paris
Especificações do produto
- MaterialPlástico/vidro/aço
- Tamanhos disponíveis400ml
Uma oferta verdadeiramente única da Peugeot aqui (sim, é verdade). Esta prensa francesa também funciona como um moedor manual, para que você possa colocar grãos frescos direto no topo, sem ter que gastar em um produto separado.
O corpo principal é feito de plástico e aço inoxidável e, embora não seja o modelo mais robusto que testei, certamente tem a aparência e o toque adequados. Em meus testes, achei muito fácil de usar. O moedor manual dá um pouco de trabalho, mas quando você está no controle das coisas, não é tão ruim.
Adorei poder moer feijão fresco direto na cafeteira
A capacidade também é menor, mas acho que seria a opção ideal para um café solo que prefere os grãos mais frescos possíveis em todos os momentos. Leve para o trabalho, use em casa, é muito leve e versátil.
Veredicto
Para mim, a oferta de aço inoxidável de parede dupla da Grind é excelente e versátil. Ele preenche muitos dos requisitos certos – elegante, com paredes duplas e acessível. Não é o jarro maior, mas é suficiente para dois cafés grandes ou quatro pequenos.
Se você estiver com orçamento limitado, então Cafeteiras coloridas da TrueStart são a opção inteligente. Por menos de £ 20 você ganha um enorme jarro de 1L e duas cores para escolher – amarelo ou azul.
Meus três favoritos – Peugeot, Grind e TrueStart
Aqueles que procuram uma cafeteira digna de presente devem considerar a combinação de moedor manual e prensa francesa da Peugeot. É o presente ideal para um amante de café que ainda não possui seu próprio moedor, mas deseja usar os grãos mais frescos.
Por que confiar em nós
Danielle vem testando eletrodomésticos de cozinha, incluindo máquinas de café e acessórios de café há 7 anos.
Ela é uma revisora de produtos experiente e testou centenas de produtos. Suas avaliações são imparciais, imparciais e oferecem uma visão completa de como um produto realmente é.
Perguntas frequentes
Conversamos com Joe Walker-Howard, Cofundador da YAWN Brewpara obter esta opinião sobre as perguntas mais frequentes.
Como escolho a cafeteira certa?
‘Escolha algo resistente, fácil de limpar e devidamente filtrado. Uma boa cafeteira deve manter bem o calor e extrair de forma limpa, sem deixar pedaços arenosos na xícara.
Principais recursos a serem procurados:
‘O filtro é o grande problema. Uma malha justa e bem feita faz uma diferença notável. Os modelos de aço inoxidável retêm melhor o calor e são mais duráveis, enquanto o vidro permite ver a bebida, mas é mais frágil. Escolha um tamanho com base em quantas xícaras você realmente faz.
Como diferentes designs afetam o sabor e a extração:
‘Paredes mais grossas e melhor retenção de calor ajudam a extrair um sabor mais completo. As prensas mais baratas esfriam rapidamente, o que pode deixar o sabor do café ralo ou azedo. Um êmbolo bem ajustado também impede a extração excessiva, proporcionando uma xícara mais lisa.
Quais são os erros comuns que as pessoas cometem ao usar uma impressora francesa?
Jo diz: ‘Usar uma moagem muito fina, deixar o café fermentando por muito tempo ou despejar antes que o pó assente. Mexer demais também agita o café e cria borra.
Suas principais dicas para fazer a melhor xícara em casa com o kit mínimo:
‘Use café moído na hora, moído grosso e água recém fervida. Deixe fermentar por cerca de 4 minutos e pressione suavemente o êmbolo. Deixe descansar por 30 segundos antes de despejar para manter os sedimentos no fundo.
