Administração de Alimentos e Medicamentos na terça-feira O BHA tomou medidas para proibi-loUm aditivo alimentar usado em alimentos processados, como carne e pão.
O BHA, ou hidroxianisol butilado, tem sido utilizado no fornecimento de alimentos há décadas. O FDA listou-o como “geralmente reconhecido como seguro” em 1958 e aprovou-o como aditivo alimentar em 1961. É usado para evitar a deterioração de gorduras e óleos nos alimentos e pode aparecer em produtos como refeições congeladas, cereais matinais, biscoitos, sorvetes e alguns produtos à base de carne.
A agência disse que estava lançando uma nova revisão de segurança do produto químico, apontando para preocupações de longa data de que o aditivo alimentar pudesse causar câncer em humanos.
Na década de 1990, o Programa Nacional de Toxicologia – um programa federal que analisa se certos produtos químicos podem causar danos – identificou o BHA como “razoavelmente esperado que seja um carcinógeno humano” com base em estudos com animais. Está listado Como um conhecido cancerígeno De acordo com a Proposta 65 da Califórnia.
Alguns estudos que ligam o BHA ao cancro em animais datam das décadas de 1980 e 1990, embora a investigação em humanos seja escassa.
Como parte da sua revisão, a FDA disse que está a emitir um chamado pedido de informação, pedindo ao público e à indústria que apresentem dados sobre como o BHA foi processado e se é seguro.
“Esta reavaliação marca o fim da era do ‘confie em nós’ na segurança alimentar”, disse o secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., em um comunicado.
A revisão alinhou-se com a agenda “Tornar a América Saudável Novamente” de Kennedy, que se concentrava fortemente na repressão aos produtos químicos no abastecimento alimentar.
No ano passado, Kennedy anunciou um plano Eliminar todos os corantes artificiais do abastecimento alimentar até o final deste ano, alegando que eles são responsáveis por problemas comportamentais em crianças com hiperatividade – um link que a FDA diz ser Mas o monitoramento não está estabelecido.
Desde então, o FDA aprovou corantes “naturais”, incluindo vermelho de beterraba, e aumentou o uso de extrato de espirulina, um aditivo de cor existente derivado de um tipo de alga.
Marion Nestle, professora de nutrição, estudos alimentares e saúde pública na Universidade de Nova Iorque, disse que quer saber como a FDA planeia avaliar a segurança do BHA.
Estudos toxicológicos anteriores sobre o BHA basearam-se em testes de laboratório e em animais, e nem sempre é claro até que ponto esses resultados se traduzem em humanos, disse ele.
Os estudos em humanos não são realmente viáveis, acrescentou, observando que levariam muito tempo, custariam muito e levantariam grandes preocupações éticas.
Ainda assim, a Nestlé aplaudiu a decisão da FDA de lançar uma nova revisão de segurança do BHA. Ele disse que o produto químico está na lista de “Evitar” do Center for Science, de interesse público, há muito tempo. O Centro é um grupo de monitoramento da segurança alimentar.
“Já era hora de o FDA conseguir isso”, disse Nestlé. “Será interessante ver o que os revisores concluirão.”
A Consumer Brands Association, um grupo comercial do setor, não respondeu imediatamente a um pedido de comentário.
