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O fundador da Dairy Milk, John Cadbury, era um ferrenho opositor do álcool e acreditava que as bebidas à base de cacau poderiam oferecer um substituto mais saudável.
O momento decisivo na história da Cadbury chegou em 1905 com o lançamento do chocolate Dairy Milk.
Com Dia dos Namorados ao virar da esquina, o celebrações comece com bastante antecedência, e 9 de fevereiro é marcado como Dia do chocolate. Para muitos, a simples ideia de chocolate traz instantaneamente à mente o Cadbury Dairy Milk. À medida que milhões de pessoas trocam a icónica barra roxa com amigos e entes queridos, poucos param para considerar a longa e fascinante viagem por detrás de uma das marcas de chocolate mais reconhecidas do mundo.
A Cadbury, hoje a maior empresa de chocolate do mundo e parte da Mondelez International, tem suas origens há quase 200 anos no Reino Unido. Curiosamente, a marca não nasceu da indulgência, mas como uma alternativa moral ao álcool.
A história começou em 1824 na Bull Street, em Birmingham, onde John Cadbury abriu uma pequena mercearia. Na época, havia uma forte resistência no Reino Unido contra o álcool, e a Cadbury era uma forte opositora do álcool, que acreditava que as bebidas à base de cacau poderiam oferecer um substituto mais saudável.
Em sua barraca, Cadbury vendia chá, café e chocolate, preparando ele mesmo o cacau em almofariz e pilão. A bebida achocolatada, promovida como bebida de temperança, rapidamente ganhou popularidade. Em 1831, a crescente demanda levou Cadbury a passar do varejo para a manufatura, e ele adquiriu um armazém para aumentar a produção, com seus filhos George e Richard ingressando no negócio.
No início da década de 1840, a Cadbury produzia 11 variedades de cacau e 16 tipos de chocolate para beber. Em 1847, quando o irmão de John, Benjamin, juntou-se ao empreendimento, a empresa foi renomeada para Cadbury Brothers e uma fábrica foi instalada na Bridge Street. O reconhecimento veio logo depois. Em 1854, a Cadbury recebeu um Mandado Real da Rainha Vitória, concedendo à empresa a honra de fornecer chocolate à Família Real Britânica.
A empresa enfrentou turbulências na década de 1860, quando a saúde de John Cadbury piorou, forçando-o a se aposentar. As perdas financeiras aumentaram, mas seus filhos conseguiram reverter o negócio. Um grande avanço ocorreu em 1866 com a compra de uma prensa de cacau da Holanda, que permitiu a extração de manteiga de cacau pura. Esta inovação marcou a introdução do cacau não adulterado na Grã-Bretanha, substituindo misturas anteriores que utilizavam farinha ou fécula de batata.
Em 1879, a Cadbury transferiu sua fábrica para Bournville, nos arredores de Birmingham. A mudança foi histórica não apenas para os negócios, mas também para o bem-estar industrial no Reino Unido. A empresa construiu casas, escolas, parques e hospitais para os seus trabalhadores, criando uma aldeia modelo sem bares, reflectindo as raízes anti-álcool da empresa.
O momento decisivo na história da Cadbury chegou em 1905 com o lançamento do chocolate Dairy Milk. Feita com um teor de leite significativamente maior, a barra se tornou o produto de maior sucesso da empresa e continua sendo um best-seller mais de um século depois.
A Cadbury continuou a se expandir ao longo do século 20, firmando parcerias e fusões, incluindo uma união com a JS Fry & Sons em 1919 e uma fusão com a Schweppes em 1969 para formar a Cadbury Schweppes. Em 2010, a empresa foi adquirida pela Kraft Foods, agora Mondelez International, num negócio de £ 11,5 mil milhões.
Ao longo dos anos, a Cadbury também deixou uma marca cultural. Lançou a primeira caixa de chocolate em forma de coração do mundo em 1868, hoje sinônimo do Dia dos Namorados. Hoje, a empresa produz mais de 500 milhões de chocolates anualmente e opera em mais de 50 países. Em Birmingham, a Cadbury World continua atraindo mais de 6.00.000 visitantes todos os anos, oferecendo uma visão do processo de fabricação do chocolate.
Na Índia, a Cadbury Dairy Milk tornou-se um nome familiar, presente em celebrações, festivais e momentos do dia a dia.
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09 de fevereiro de 2026, 20h39 IST
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